Comida en el tren: qué alimentos es mejor no llevar en el camino. Cinco chefs metropolitanos: “¿Cuál es la mejor forma de comer en el tren?” (consejos) Qué no comer antes del tren

Una continuación interesante del tema. "Comida en el tren", que discutimos muy animadamente aquí en invierno.
Publicado en el portal eda.ru conversación con chefs capitalinos, que te recomiendan qué es lo óptimo para comer en el tren. Asigné números romanos a todos los chefs para que fuera más fácil comentar sus consejos.
Mi breve reseña está al final, pero primero unas palabras para los chefs.

"Déjame comer algo de comida del ferrocarril"

[...] En nuestra opinión, la comida ferroviaria son huevos cocidos picantes, pollo frito o una chuleta del vagón restaurante. Varias generaciones de conciudadanos han crecido con este menú de carretera, y esta tradición nunca irá a ninguna parte, a pesar de que sin frigorífico, tanto los huevos como el pollo se vuelven inutilizables rápidamente, y el vagón comedor siempre resulta ser una lotería. Decidimos rectificar la situación y descubrimos gracias a buenos chefs moscovitas qué les gusta comer en el tren y qué cocinarían si tuvieran que pasar al menos un día en el tren.

I. Ivan Shishkin, chef del restaurante Delicatessen:

“Es necesario llevar en el tren alimentos seguros que se puedan almacenar a temperatura ambiente durante el tiempo que se desee. Debe ser algo muy bien cocido o completamente crudo, como frutas y verduras. Y, por supuesto, pan. También debe ser una comida compacta que pueda manipularse sin herramientas innecesarias.

La opción ideal son las conservas y el pan. Hay muchas conservas maravillosas, desde patés, que se conservan bien gracias a los conservantes y la esterilización, hasta mi espadín con tomate favorito. Ambos funcionan muy bien con pan. Debes untarle el paté y luego divertirte como quieras: agregar pepino fresco o encurtido, por ejemplo, o poner chucrut encima. Hay asociaciones literarias agradables y divertidas con el espadín en un tomate ("el espadín nada en un tomate, se siente bien en un tomate"), pero en general es algo increíblemente sabroso. No sólo es dulce y fácil de entender, sino que también contiene una salsa que luego puedes untar con pan. Es decir, no necesitas ningún equipamiento para comerlo. Probablemente, excepto por el cuchillo que usas para cortar el pan, pero aun así, puedes cortarlo en casa. Al menos una vez al mes, o incluso más a menudo, viajo en trenes expresos durante 5 o 6 horas. Y debo decir que la comida en el tren no debe tener un olor fuerte. Tanto los patés como el espadín con tomate tienen un olor muy limpio y compacto, no se delatan si te sientas cuidadosamente en su compartimento, inclinándote sobre el frasco.

También es importante llevar alimentos que no necesiten calentarse. La carne guisada, por ejemplo, debe calentarse, por lo que no funcionará. Necesita alimentos que se puedan sacar completamente del frasco o que estén en una salsa que usted también pueda comer. En términos generales, la paparda en aceite o el hígado de bacalao, con todas sus delicias, no es una opción para el tren: ¡no comerás aceite! Y también se puede derramar si vas a tu casa con la lata abierta. Necesitas algo como esto: lo vaciaron, lo limpiaron con pan y listo, sin rastros. Además de lo anterior, puedes llevar queso muy duro y manteca de cerdo. Recomiendo encarecidamente llevar manteca de cerdo a los viajes: es un contenedor de energía increíblemente compacto.».

Conservas: Abakán y Ulan-Ude. Y carne de caballo.

II. Bulat Ibragimov, chef del restaurante Yuzhane:

« Yo mismo trato de no comer en los trenes. Pero creo que si estás planeando una comida completa y seria en el camino, entonces es bueno preparar carne y verduras para el viaje. Por ejemplo, algo como ajapsandali y carne en conserva. Para hacer ajapsandali, es necesario hornear tomates, pimientos morrones, calabacines y berenjenas sobre brasas. Tienes que hornearlos hasta que se pongan negros. Luego retira la capa superior carbonizada de las verduras, espera hasta que se enfríen por completo y mézclalas con aceite de oliva, ajo, cilantro, cebolla morada, sal y pimienta. No se debe escatimar en aceite; debe haber mucho para que las verduras se conserven un poco en él. Si el olor a cebolla morada te asusta, puedes escaldarla primero o no añadirla en absoluto. Las proporciones de verduras son cualquiera, agrégalas como más te guste, pero es importante mantener el equilibrio: es necesario tomar 150-200 ml de aceite por kilogramo.

Así se debe cocinar la carne en conserva. Tome un kilogramo de carne de res: pechuga, cuello o grupa. Coloque la carne en salmuera fría durante dos días: 80 gramos de sal y 10 gramos de sal de nitrito por litro de agua (la sal de nitrito conserva mejor los alimentos, puede encontrarla en tiendas que venden de todo para salchichas). Después de que la carne haya estado en salmuera, se debe cocinar con cuidado sin hervir vigorosamente en agua ligeramente salada hasta que quede blanda y completamente cocida. Luego la carne en conserva debe enfriarse en esta agua, y luego obtendremos carne prácticamente enlatada. Sabe muy bien frío y se puede cortar en rodajas como cerdo hervido y comer con verduras o preparar un sándwich. La salsa de chile o la mostaza combinan bien con la carne en conserva. También va bien con el chucrut, que también se puede llevar en el tren sin problemas y allí no le pasará nada. Y luego puedes prepararte un súper sándwich con carne en conserva, repollo y mostaza sobre pan de centeno.

Y si te da pereza prepararte con antelación, puedes ir al mercado vietnamita de Maryina Roshcha y comprar allí unos fideos instantáneos geniales. En Asia todos los fideos son buenos, porque allí tratan este producto de manera diferente, allí hay toda una cultura. Para no aburrirte, puedes añadir a estos fideos la misma carne en conserva o guiso de lata; a mí me encanta el guiso de la planta procesadora de carne de Yoshkar-Ola. Y los fideos también necesitan verduras: cilantro, perejil o cebollas verdes.

También recomiendo la raíz de apio. Necesitamos tomar una cierta cantidad de harina, a la que le agregaremos sal, el 20 por ciento del volumen de harina y solo un poco de agua: debemos obtener una masa de sal muy densa, en la que debemos esconder la raíz de apio como en un caparazón. En esta masa, el apio se debe hornear durante aproximadamente una hora a una temperatura de 170 grados, y luego se puede preparar un refrigerio fresco en el tren: raíz de apio, anchoa de frasco, algunas verduras y aceite de oliva”.

III. Vitaly Istomin, chef del restaurante Tekhnikum:

« Yo no me arriesgaría en absoluto y no prepararía comida para el viaje. Una vez me envenené con un pollo en un tren; no le desearía esa experiencia a nadie. Pero si aún desea cocinar pollo, creo que el alto contenido de sal antes de hornearlo lo salvará: mantenga el ave en una solución salina durante varias horas o inyecte esta sal en el cuerpo del pollo con una jeringa culinaria. Si realmente quieres algo con carne, probablemente compraría jamón ahumado en fábrica y haría sándwiches con él. Porque la carne industrial contiene muchos conservantes y no se echa a perder en un día. Pero personalmente, ahora, después de ese incidente, no llevo nada más que bocadillos en los viajes. La comida ferroviaria, en mi opinión, debe tener dos características: seca y dulce. Y estas son cookies.

Me encantan las galletas de queso parmesano. Tome 100 gramos de harina, mezcle con un huevo, agregue 100 gramos de mantequilla, 100 gramos de parmesano rallado y 5 gramos de tomillo. Mezclar todo esto, enrollar hasta formar una salchicha y meter en el frigorífico un rato. Luego sácalo, córtalo en trozos y mételos al horno durante 10 minutos a 180 grados.

También puedes preparar kurabye: 100 gramos de mantequilla mezclada con 150 gramos de harina, 50 gramos de azúcar, un huevo y 5 gramos de azúcar de vainilla. Debe hacer galletas redondas con la masa y gotear la mermelada encima; para tal volumen de galletas, necesitará 50 gramos de mermelada. Hornee durante 8 a 10 minutos a 165 grados ".

IV. Lara Katsova, chef del restaurante Dyuk-Dyuk:

“Lo más sencillo que se te ocurre para un tren son los sándwiches. Deben elaborarse con alimentos que no se echen a perder en 24 horas, por ejemplo, el queso. Puedes hacerlo de esta manera: rallar el queso, añadirle un poco de mostaza Dijon y mayonesa casera, mezclarlo todo, ponerlo sobre un trozo de pan, cubrirlo con otro trozo de pan y hornear. Es sabroso y satisfactorio. Si subes al tren temprano en la mañana y te das cuenta de que pronto querrás comer, entonces puedes tomar sándwiches con pescado rojo o algún tipo de carne ahumada. Pero esto es sólo durante las primeras tres horas de su viaje. Y si es verano, generalmente durante la primera hora.

También puedes hacer las tartas de queso de mi abuela favoritas, que en frío también quedan bastante ricas y se portan bien durante todo el día. Tome 400 gramos de requesón con un contenido de grasa de al menos el 9%, una yema, una cucharada y media de azúcar granulada, un paquete de azúcar de vainilla, una pizca de sal y una cucharada y media de harina para agregar a la requesón y otras 2-3 cucharadas de harina para moldear. El requesón se debe pasar por un colador. Agrega el azúcar granulada y el azúcar de vainilla, la yema y una pizca de sal. Mezclar todo, hacer un rollo de masa, luego cortarlo en círculos, a partir de los cuales formaremos tartas de queso. Debes freír las tartas de queso en una mezcla de vegetales y mantequilla a fuego medio y luego prepararlas en el horno; esto tomará un par de minutos más.

Si viaja en tren por un día, a mitad del viaje definitivamente almorzará. Para este almuerzo, puedes preparar pollo marinándolo primero. A mitad del viaje, entre 6 y 10 horas después del inicio del viaje, todavía será suficiente, pero no más. El pollo se debe marinar de la siguiente manera: aceite vegetal, salsa de soja, ajo, pimentón, hierbas secas que te gusten y ají. Hay que sumergir el ave en esta marinada durante al menos tres horas, o mejor aún, ponerla en la marinada por la mañana y sacarla por la noche, entonces quedará muy bien empapada y quedará muy sabrosa. Si es un filete de pollo, entonces hay que asarlo, y si es un pollo entero, entonces se puede hornear estúpidamente.

Puedes agregar papas pequeñas al pollo mientras lo horneas. Hervir las patatas hasta que estén medio cocidas, luego verterles la marinada y hornearlas junto con el pollo. Es importante entender: el pollo terminado primero debe enfriarse y llevarse de viaje ya frío, envuelto en pergamino y papel de aluminio.

Hacia el final del viaje, podrás empezar a comer pasteles con patatas y cebollas fritas, preparados con masa de kéfir. Sobrevivirán tranquilamente a la noche y estarán bien al día siguiente. La masa queda de la siguiente manera: vierta en una cacerola una taza y media de kéfir con un 3,2% de grasa, tres tazas de harina, media taza de aceite vegetal, agregue media cucharadita de sal y una cucharada de azúcar. Calienta y revuelve bien, la mezcla debe estar tibia pero no caliente. Mientras se prepara la mezcla, tamiza tres tazas de harina y agrégale un paquete de levadura seca. Agregue la mezcla tibia de kéfir a esto y mezcle bien. La masa debe volverse pegajosa. Cubre el bol con la masa con una toalla y déjalo en un lugar cálido durante unos 40 minutos. Esta masa sirve para varios rellenos, pero el más inofensivo para el tren sería el de patatas con cebolla frita.

Almuerzo real en el tren Vorkuta - Labytnangi, 2015.

V. Anatoly Kazakov, chef del restaurante Selfie:

“El principal criterio para la comida de tren es que el producto esté completamente cocido y no contenga humedad. Y también que el plato contenga un mínimo de mezclas de diferentes productos y no lleve salsa, porque las salsas se estropean primero.

Puedes hornear rosbif muy bien, solo debes asegurarte de que esté completamente cocido. Primero, solo necesitas marinar la carne en aceite de oliva con sal, pimienta y rellenarla con ajo. Luego lo sofreímos por todos lados en una sartén, luego lo cubrimos con tomillo, ajos sin pelar y lo metemos al horno, envuelto en papel de aluminio o papel pergamino. Mantener en el horno hasta que la carne esté completamente cocida; esto es fácil de determinar: no debe contener icor rojo ni jugo. Para asegurarse de que el rosbif no esté seco, debe bajar la temperatura de lo habitual, digamos 150 grados, y aumentar el tiempo de horneado a 40 minutos.

Hornearía remolachas para acompañar el rosbif. Las remolachas se deben untar con aceite de oliva y tomillo y colocar en una bandeja para hornear, cuyo fondo se cubre con sal marina gruesa. Se necesita sal para extraer toda la humedad del cultivo de raíces. Las remolachas se deben hornear a 140 grados durante una hora. También puedes crear una salsa que sea igualmente adecuada para la remolacha y el rosbif, por ejemplo, esta es la salsa pesto, pero debes prepararla sin queso en el camino. Tomar 30 gramos de cilantro, 20 gramos de piñones ligeramente sofritos en una sartén y 100 ml de aceite de oliva. Todo esto hay que licuarlo en una licuadora y envasarlo en algún recipiente para llevarlo consigo. No se puede añadir pesto directamente a las remolachas o al rosbif: todos los componentes de la cena deben reunirse directamente en la mesa de su compartimento".

* * *
Ahora veamos mi breve resumen de los consejos “nutricionales”.

I. En general, consejos competentes, pero algunos huelen fuertemente a "metropolitanismo". Se puede ver que el respetado especialista culinario apenas viajaba en verdaderos trenes transiberianos de larga distancia. Por ejemplo, el guiso es un producto excelente para el camino, pero siempre que se carne y gelatina. Aquellos. Bueno, no la típica mierda postsoviética. Va genial así, sin calentar, si no hay otras opciones.

II. Éste, al parecer, no viajó en ningún tren de larga distancia, excepto quizás hacia el sur. Es complicado y confuso. Y el consejo sobre los fideos es absolutamente una tontería, crear un fuerte olor en el compartimento sí, muy chino :) Probablemente vuele.

III. Éste también viaja claramente a Europa y no utiliza trenes de larga distancia. A juzgar por la triste experiencia única. Sin embargo, la receta de galletas de queso es buena. Esto irá bien en el tren.

IV. Es complicado y confuso. Los sándwiches se secan rápidamente y se vuelven insípidos. Y el consejo de dejar las tartas para el final es aún más dudoso.

V. Éste piensa mucho más adecuadamente, aunque da consejos relativamente complejos. Quizás una buena recomendación.

En general, por supuesto, para aclarar realmente esta cuestión, fue necesario entrevistar a los chefs de pequeños establecimientos provinciales: darían consejos mucho más realistas y adecuados. Y no los metropolitanos y empinados, lejos de los trenes y los viajes en ellos. Suelen volar.

PD. Surtido real en las grandes estaciones comerciales (estación Ilanskaya, ferrocarril de Krasnoyarsk, 2013):

Surtido-1. Salzo, pollo, chuletas, pepinos ligeramente salados, patatas cocidas, salchichas, pollo...

Surtido-2. Pescado seco, tortitas, tartas...

Buenos días, queridos lectores. Habla Julia Kel. ¿Alguna vez viajó en tren y tuvo problemas para elegir qué alimentos llevar consigo? Lamentablemente, es imposible garantizar la conservación a largo plazo de los alimentos en el camino. ¡Pero te diré qué hacer! Descubre qué comida llevar contigo en el tren para hacer tu viaje más agradable y evitar momentos embarazosos. Mi lista de compras te durará en el camino y te brindará un delicioso refrigerio. También agregaré mis consejos para elegir ropa y entretenimiento en el tren.

Después de leer la información, tomará muy en serio el equipaje para el viaje y ya tendrá confianza en los productos que llevará consigo.

Al prepararse para un viaje, siempre hay mucho bullicio y muchos pensamientos en la cabeza. Para no olvidar rápidamente lo que necesitas, te aconsejo que empieces a prepararte con antelación. Lo mejor es tres días antes del viaje. Siempre hago esto y me hace sentir mejor. Decida una lista, escriba en ella incluso las cosas pequeñas; por regla general, están en el ajetreo y se le salen volando de la cabeza. Revisa tu maleta nuevamente antes de partir.

Muchas personas se quedan perplejas ante el problema de qué comer en el camino. Pero, en realidad, ésta es una de las preguntas fáciles. Sin embargo, hay que abordarlo con responsabilidad.

Recuerda que el tren es un lugar público. Esto significa que no debes causar molestias a los demás. Pero también debemos pensar en nosotros mismos, sobre todo en lo que respecta a la higiene, porque es imposible imaginar cuántas personas viajaban en tu vagón y lo limpio que está.

Qué comida debes llevar en el tren:

que conserva el sabor en frío;
no perecedero;
nutritivo;
sin olor acre;
conveniente para su uso.

Cuando viajas con un bebé, debes abordar la preparación del viaje con doble responsabilidad.

No olvide llevar desinfectantes de viaje. Digamos que una excelente solución sería llevar contigo un paño limpio y peróxido de hidrógeno con el que lo humedezcas. ¿Para qué? En primer lugar, no todos los trenes están impecablemente limpios. Por mi propia experiencia, puedo decir que a menudo me he encontrado con asientos terriblemente sucios y ventanas cubiertas por una gruesa capa de polvo. El problema es especialmente grave en verano, cuando las ventanillas del vagón están abiertas. En segundo lugar, nadie ha cancelado las normas de higiene. El transporte público es un enorme cúmulo de bacterias de las que conviene protegerse. Limpia la mesa, tu asiento y lo que tocarás en el futuro.

Es mejor limitar al mínimo las visitas al baño en el tren; este es un foco de bacterias. Para ello, intente beber menos agua, compotas y té mientras viaja.

Antes de comer, lo mejor es limpiarse las manos con servilletas.

La mejor comida en el tren es aquella que no se echa a perder bajo las condiciones de temperatura del vagón. Ya sé muy bien que, mientras que en verano el vagón está simplemente cargado, en invierno, en algunos viajes, hay un auténtico congelador. Y algunas tienen un calor increíble, especialmente de noche. A esta temperatura, aumenta el riesgo de que los alimentos se echen a perder.

También es importante recordar que no viajas solo. Tu comida no debe causar molestias a los demás pasajeros por su olor. Y compórtate civilizadamente. Comimos, recogimos la mesa y guardamos los restos de comida en la bolsa. Es muy agradable viajar con una persona que te respeta y se preocupa no sólo por tu comodidad.

Entonces, ¿cuál es el mejor producto para llevar contigo? Ahora hablemos de esto.

Qué Poder tomar el tren por un día desde la comida: lista

Al elegir alimentos para esta lista, siga las reglas de las que hablamos anteriormente.

Yo recomiendo:

Filete de pollo. Te quedará genial freírlo en trozos y envolverlo en pan de pita.
Patatas asadas. Un producto atemporal que muchos se llevan de viaje, y con razón, ya que aguantará todo el viaje sin problemas.
Huevos hervidos. El mismo producto popular que el del párrafo anterior.
Queso duro. Puedes preparar sándwiches nutritivos y saludables con él.
Bollos, tartas con mermelada y pasas.
Para las verduras, las zanahorias, los pepinos y los pimientos morrones son perfectos. Es necesario lavarlos con antelación.
De frutas: plátanos, manzanas. También puedes llevar peras, pero entonces debes elegir variedades que no sean demasiado jugosas.
Pan. Córtelo con anticipación y envuélvalo en papel de aluminio para prolongar su vida útil.
Productos ahumados envasados al vacío. Adecuado si quieres darte un capricho con una comida sabrosa y satisfactoria. Alitas ahumadas, pechuga y cosas similares: todo esto se puede llevar consigo de viaje. Su vida útil será de aproximadamente un día.
Las frutas secas y las nueces servirán como refrigerio abundante.
Dulces para el té: galletas, gofres, pan de jengibre.
Comida rápida. Las gachas y los fideos envasados te ayudarán en el camino y te permitirán disfrutar de una comida caliente.

Además de los productos anteriores, recomiendo encarecidamente llevar una botella de agua en su viaje. Definitivamente te será de utilidad, lo principal es no abusar de él, como dije antes. Es mejor no tomar jugos, ya que son demasiado dulces y volverás a tener sed.

Productos lácteos. Usted mismo comprende perfectamente que es imposible almacenar un producto de este tipo sin un frigorífico. Por supuesto, puedes tomarlo de forma segura si consumes alimentos lácteos fermentados inmediatamente después de subir al tren. Sin embargo, estamos hablando de un almacenamiento más prolongado.
Tomates. Todo está claro aquí. No es la mejor opción para la carretera.
Salchicha hervida. Definitivamente no resistirá su largo viaje y existirá riesgo de intoxicación.
Chocolates y caramelos de chocolate. Se derretirán demasiado rápido y mancharán tu ropa y tus manos.
Ensaladas aliñadas con mayonesa. Comida perecedera. El peligro es que ni siquiera te des cuenta de lo inadecuado que es como alimento.
Pez. Por supuesto, hay quienes les gusta llevárselo de viaje, pero no merece la pena. Como mínimo, el olor causará molestias a muchos pasajeros.
Tortas de crema.

Amigos, ahora ya sabéis qué debéis llevar para comer en el tren y qué no. Ahora hablemos de otra cosa.

Cómo preparar la comida para un viaje

Queridos amigos, les recomiendo una bolsa térmica de mezclilla de alta calidad y realmente económica, “Thermo-Lunch Box” para almuerzos de AliExpress. Es adecuado tanto para mujeres como para hombres. Compacto: 13,5 x 22,5 x 20 cm, lo que significa que es perfecto para viajar. Precio - hasta $8.

Además de la comida, amigos, les recomiendo que lleven tenedores y cucharas desechables. Quizás te resulten útiles los recipientes de plástico o los platos desechables. También es recomendable llevar una taza, pero no siempre es necesario. También puedes conseguirlo en el revisor del tren.

No olvide llevar toallitas húmedas y toallas de papel cuando viaje. Asegúrese de traer sus medicamentos. Pero aquí todo es individual, toma los medicamentos que necesites, lo más importante, no te olvides de los analgésicos y las pastillas para la indigestión.

Que ropa y entretenimiento llevar

No siempre es conveniente llevar en el tren la ropa informal que llevabas al subir. Es difícil soportar un día entero, por ejemplo, en vaqueros.

Así que piensa en lo que llevarás contigo para cambiarte. Una gran opción es un chándal y una camiseta. Si afuera es verano y hace mucho calor en el tren, entonces puedes quedarte con pantalones cortos y una camiseta. Traiga un cambio de zapatos: pantuflas de goma.

Entretenerse en el camino no es tan fácil, pero es posible. Durante el día, sería bueno leer algo para lo que no tuviste tiempo de antemano o mirar la naturaleza por la ventana. Por la noche, planee ver películas; para ello, lleve su computadora portátil y descargue la película con anticipación. Escuche música, juegue en su tableta, charle con los vecinos de su compartimento y haga nuevas amistades. Haga su viaje más agradable y útil.

Conclusión

Queridos amigos, viajar en tren es un pasatiempo bastante agradable. No sólo admiras la belleza de la naturaleza, contemplas los paisajes parpadeantes, sino que también conoces gente nueva. Una gran oportunidad para conocerse y entablar una comunicación agradable.

Todo el mundo quiere viajar cómodamente. Por tanto, cuida tu comodidad y la comodidad de los demás. La nutrición juega un papel importante en esto. Ya sabes qué puedes llevar exactamente para comer en el tren. Elija productos no perecederos (siguiendo una lista preparada previamente), sin olor fuerte. Después de comer, retira la mesa y tira la basura en un lugar designado.

¡Viaja con mucho gusto!

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Desde pequeños, a muchos de nosotros nos encantan los viajes largos en tren: es como si nos sumergiéramos en un mundo completamente diferente. Los paisajes fuera de la ventana cambian uno tras otro, y el ligero balanceo del carruaje y el sonido de las ruedas te hacen olvidar muchos problemas...

Este es el lugar donde puedes dormir bien por la noche, disfrutar de tu libro favorito, escuchar buena música y, si te encuentras con un compañero de viaje interesante, encontrar un nuevo amigo. Algunas personas saben cómo dormir tranquilamente en un tren y el viaje pasa desapercibido para ellas, pero a otras les gusta comer en el vagón, por lo que conviene pensar de antemano qué tipo de comida llevar en el tren para no dañar su salud y no molestar a otros pasajeros con olores extraños.

Preparándose para el viaje

No importa en qué época del año hayas planeado tu viaje; en los trenes se aplica la misma ley: no hay refrigeradores para guardar los alimentos ni microondas para calentarlos, por lo que debes abordar la elección de los alimentos de manera responsable.

¿Qué llevar en el tren para comer? Lleve consigo exactamente aquellos productos que fueron preparados especialmente para este viaje. Algunas personas corren a la tienda de la estación más cercana y toman lo que ven, y luego comienzan a pensar si todo esto es necesario. Por supuesto, si vas de un tren a otro, esta situación es bastante posible, pero si el viaje está previsto con uno o dos días de antelación, no seas holgazán y prepara los productos necesarios. Echemos un vistazo más de cerca a qué comida llevar en el tren.

Frutas y vegetales

Las frutas y verduras son los mejores alimentos para picar mientras se viaja. Son nutritivos y saludables, no se echan a perder durante mucho tiempo y son cómodos de transportar. Esta es una buena comida para el tren, la fruta que lleve depende de usted, según sus propias preferencias. Lávelos y séquelos; esto evita que la comida se eche a perder rápidamente. En lugar de bolsas para el transporte, es mejor utilizar recipientes de plástico; en ellos, las verduras y frutas conservarán bien su apariencia, forma y sabor. Si planeas hacer una ensalada y no quieres volver a ensuciarte las manos, corta las verduras con anticipación en trozos medianos y colócalas en bandejas separadas. Si viajas en un compartimento con extraños, debes recordar que no puedes llevar rábanos, cebollas o ajos en el tren, ya que los olores acre de estas verduras irritan a algunos.

repostería casera

Varios bollos, tartas y otros productos horneados caseros tienen una gran demanda tanto entre niños como entre adultos. Al preparar algo de esta lista la noche anterior a tu viaje, no tendrás que preocuparte por qué comer en el tren. Recuerde que las tartas, pizzas caseras y otros productos horneados que contengan relleno de carne deben consumirse a más tardar entre 6 y 8 horas después del inicio del viaje.

Vale la pena renunciar a la barra de pan habitual, ya que será un inconveniente cortarla en el tren y, después de cortarla, las migas pueden acabar no sólo en la mesa, sino también en el suelo y en la ropa de cama. Puedes comprar hogazas de molde, bollos pequeños sin levadura, pan de pita o pan. Si planeas hacer sándwiches, elige un pan rebanado. Simplemente no los cocines el día anterior, ya que el pan se empapará en la pasta para untar o en las verduras y quedará empapado y asqueroso.

comida casera

Muchas personas se devanan la cabeza sobre qué llevar a sus hijos a comer en el tren. Además de frutas, verduras y productos horneados, la comida casera no vendrá mal en el camino. Se garantiza que las patatas hervidas o al horno durarán varios días en el camino. Puede hervir la pechuga de pollo: es saludable, prácticamente no huele y, además, usted y su hijo no se ensuciarán las manos como otras carnes grasas. Puede abastecerse de huevos duros, que, por conveniencia, es mejor pelarlos inmediatamente y colocarlos en una bandeja de plástico.

Las gachas de trigo sarraceno se preparan bastante fácilmente en el tren. Puede pedirle al revisor agua hirviendo en cualquier momento. Coloca el cereal en un termo o recipiente de plástico bien cerrado y vierte agua hirviendo sobre él. El nivel del agua debe estar dos dedos por encima del trigo sarraceno. Ciérrelo bien y reserve el recipiente. En una hora y media podrás disfrutar de unas deliciosas gachas de trigo sarraceno desmenuzables. Puede agregar orejones u otras frutas secas; quedará muy sabroso.

Agua, jugos, productos lácteos.

Agua mineral, compotas, zumos es lo mejor para llevar en el tren. Las bebidas carbonatadas azucaradas y los zumos concentrados contienen mucha azúcar y no sacian la sed, por lo que es mejor evitarlos. En verano lo mejor sería optar por agua corriente sin gas. Se pueden pedir cantidades ilimitadas de té y café al revisor y, para el té, abastecerse de galletas, chocolate o dulces.

El yogur, la cuajada de queso y otros productos lácteos son alimentos saciantes, sabrosos y saludables, pero recuerda que es necesario llevar una bolsa térmica en el tren para que no se estropeen prematuramente. Estas bolsas se mantienen frías durante 6-8 horas, lo que ayudará a aumentar significativamente la vida útil de estos productos. Si no las hay, tendréis que comerlas el primer día del viaje.

Quesos, embutidos, conservas.

¿Qué comida llevar en el tren? Lleve salchichas ahumadas crudas de viaje después de cortarlas en casa. Las morcillas hervidas, de hígado o de sangre tienden a estropearse rápidamente, por lo que es mejor desecharlas.

Si toma balyk o carne ahumada, intente comerlos lo antes posible.

Lleve las salchichas en envases herméticos, solo asegúrese de que no hayan pasado su fecha de vencimiento.

Opte por quesos duros o queso fundido en lonchas, cada pieza envasada individualmente; esto es muy conveniente cuando viaja. Compra paté de carne e hígado enlatados en paquetes pequeños para poder comerlo todo de una vez.

¿Qué no puedes llevar en el tren?

Hablamos anteriormente de qué alimentos se llevan en el tren, pero hay alimentos que no se pueden llevar en el camino. No se recomienda llevar productos perecederos que requieran almacenamiento a bajas temperaturas. Evite las tartas, natillas o pasteles de crema de mantequilla. Las ensaladas de carne o pescado con diversos aderezos tampoco son aptas para la mesa de viaje. Vale la pena renunciar al pescado ahumado caliente, el arenque, los camarones y otros mariscos hervidos.

A temperaturas superiores a ocho grados, se crea un ambiente favorable para el desarrollo de diversas bacterias y microorganismos, lo que contribuye al rápido deterioro de los productos. Independientemente de lo que decidas llevar en el tren, sigue una regla sencilla. Si tu comida causa la más mínima sospecha, no debes comerla para evitar problemas estomacales.

La víspera de tu viaje, piensa qué artículos del hogar llevar en el tren. Abastecerse de toallitas húmedas y secas, vajillas desechables y llevar varias bolsas de basura. Recuerde que los alimentos se estropean mucho más rápido en verano que en la estación fría. Para almacenar alimentos, elija el lugar más frío del compartimento, alejado del radiador (normalmente situado debajo de la ventana).

Opción alternativa

Incluso si olvidaste algo o simplemente no comiste suficiente, hay una salida. Puede dirigirse al vagón restaurante, donde le ofrecerán primeros y segundos platos recién preparados a precios razonables. Los billetes de compartimentos con todo incluido ya están a la venta. El precio incluye zapatillas, pasta de dientes, cepillo, jabón y periódicos nuevos. Los conductores le llevarán el desayuno, el almuerzo y la cena directamente desde el vagón restaurante y le cambiarán la ropa de cama a diario. Entonces, tú decides: comprar un billete en un compartimento de lujo o pensar qué comida llevar en el tren y prepararla tú mismo. ¡Buen viaje!

Los viajes en tren se han convertido desde hace mucho tiempo en una parte integral de la vida humana. Un viaje de este tipo dura desde varias horas hasta varios días. Todo este tiempo el pasajero debe comer algo.

Catering en el tren

En el siglo XXI, los turistas no suelen poder o no quieren llevarse de viaje comida preparada desde casa. Las realidades de la vida moderna son tales que no siempre hay tiempo para pensar en la dieta o preparar la comida con antelación. Además del servicio principal: el transporte de pasajeros y el movimiento de mercancías, el ferrocarril ayudará a organizar las comidas en el tren.

Puede utilizar las siguientes opciones:

visitar el vagón restaurante;
servicios comerciales externos;
comprar bienes a un conductor;
Alimentación garantizada (raciones frías y calientes).

Al planificar un viaje, es importante saber qué se sirve en el tren.

Venta de productos alimenticios en el tren.

Servicios de guía en restauración.

Si el pasajero pasa sólo unas pocas horas en la carretera, puede quedar satisfecho con la venta de productos alimenticios por parte del revisor. Un miembro del equipo de servicio siempre ofrece bolsas de té o café calientes en el tren. Para el té, puedes comprar azúcar, galletas, gofres, dulces, chocolate, agua mineral o zumos. Se proporcionan bebidas calientes a los pasajeros en recipientes de té desechables.

A veces el guía ofrece gachas instantáneas o puré de patatas, también existe la opción de comprar cerveza y un snack (pescado seco envasado) para acompañar.

¡Nota! En el área de servicio del vagón podrás conseguir agua fría o caliente, lavar platos y calentar alimentos de forma gratuita. En el vagón hay una cafetera (en algunos trenes este servicio se ofrece de pago).

Comprar un billete con comidas Estándar

Al comprar un billete a través del formulario de pedido online o a través de la taquilla de los Ferrocarriles Rusos para rutas de larga distancia, el pasajero tiene derecho a elegir una categoría de transporte con o sin comidas garantizadas.

¡Importante! La cuenta personal "Mis pedidos" en el sitio web de Russian Railways brinda la oportunidad de seleccionar opciones de alimentos o cambiarlas. Esto se puede hacer incluso más de una vez, lo principal es que quedan al menos 72 horas antes del viaje. Tres días antes de la salida, el enlace para cambiar las comidas queda inactivo.

Algoritmo para cambiar la nutrición en el sitio web de Russian Railways:

inicie sesión en su cuenta personal a través del sitio web de Russian Railways;
encuentre allí su billete electrónico;
debajo del número de lugar, marque el enlace “Comida: Desayuno-Estándar” o “Comida: Cena-Estándar”;
haga clic en el enlace.

Comida garantizada

Dependiendo del momento del día que se dedique al viaje, al pasajero se le proporciona desayuno o cena en el compartimento, y si el tiempo de viaje es de un día o más, también se le proporciona almuerzo (almuerzo).

¿Qué están incluidos en las comidas en los compartimentos de los trenes de los Ferrocarriles Rusos? Hay tres categorías entre las que el pasajero elige: comida “estándar”, vegetariana y infantil. Si al solicitar un boleto no especifica un tipo específico de comida del menú propuesto, la opción predeterminada es "Estándar".

Una de las opciones de comida.

¿Qué significa comida “estándar” en un tren?

¡Importante!"Estándar" es una vajilla idéntica para todos los pasajeros con una variabilidad mínima.

Desayuno

El "desayuno estándar" existe en dos versiones: la base de la primera es papilla y la segunda, huevos revueltos. Al elegir la primera opción, se ofrecerá al pasajero un menú de gachas de avena (arroz), leche y sándwiches (con salchicha o queso y mantequilla), pan de centeno y trigo, té, café, mantequilla y nata. La siguiente versión del desayuno "Estándar" se distingue de la primera sólo por la sustitución de las gachas por huevos fritos con tomate y jamón.

¿Qué sirven de almuerzo en un compartimento de tren?

El almuerzo de negocios estándar también se presenta en dos versiones. El primero se compone de ensalada, borscht de ternera, escalope y guarnición de arroz, además de pan blanco y de centeno. Las bebidas calientes se pueden elegir entre té y café con nata. Otra opción de almuerzo, la "estándar", consiste en ensalada, sopa de fideos, chuletas y puré de patatas, además de pan blanco y de centeno. Las bebidas calientes son tradicionales: té o café con nata.

Cena

La “cena estándar” en la primera versión se presentará con ensalada, bistec y patatas hervidas, pan de centeno y trigo, té o café. En la segunda versión de la cena, podrá disfrutar de filete de pollo y pasta hervida. La cena se complementa con un trozo de pan de centeno y trigo, té o café.

Comidas en SV

Las comidas en el vagón NE se diferencian en que el menú estándar incluye postre y algunas bebidas alcohólicas y no alcohólicas. La vajilla es de loza o porcelana (no lonchera desechable, como en el compartimento), y en lugar de una servilleta de papel, una de tela.

En el menú prepago, el desayuno cuesta de 210 a 430 rublos, el almuerzo de 300 a 610 rublos y la cena de 270 a 500 rublos, según la categoría de transporte del viaje.

¡Importante! El peso del plato terminado o sus ingredientes no se indica en ninguna parte, por lo que debes estar preparado para el hecho de que la porción de comida servida puede diferir de la habitual, hacia arriba o hacia abajo.

Si lo desea, puede pedir online otro tipo de comida. Para hacer esto, siga estos sencillos pasos:

Delante del plato seleccionado, marque la casilla a la izquierda;
Haga clic en la casilla de verificación (bandera) a la derecha aquí;
en el mensaje que se abre, mira la dieta propuesta;
aceptar haciendo clic en el botón "Seleccionar";
Si no está de acuerdo con el tipo de alimento propuesto, continúe la búsqueda repitiendo los pasos especificados en los puntos 1 - 4.

Comidas en vagones SV y compartimentos.

Si el pasajero tiene desayuno prepago, se le servirá de 7 a 10 horas, almuerzo - de 11 a 15 horas, cena - de 16 a 21 horas.

¡Atención! Un pasajero que compra un billete paga sólo una comida. En el tren también puedes pedir comida adicional: gachas, sopa, ensalada.

Vagón restaurante

Por regla general, los trenes de larga distancia no pueden prescindir de un vagón restaurante con 48 plazas.

A veces se adjuntan dos a la composición. Esto es posible cuando se transporta a los niños a los árboles de Año Nuevo del Kremlin, cuando todo el tren está lleno de niños y los profesores que los acompañan. De esta forma se observan las normas sanitarias para el transporte de los niños, que son alimentados en tres turnos.

Los nuevos vagones restaurante cuentan con barra de bar, por lo que las plazas se reducen a 32.

Comidas en el vagón restaurante.

El vagón restaurante del tren es un establecimiento de restauración que ofrece al pasajero una variada variedad de platos, desde los más sencillos hasta los más complejos (incluidos los de marca y los hechos a medida), pasteles recién hechos, tartas, dulces, chocolate y alcohol.

Cada vagón restaurante ofrece a los visitantes una o dos especialidades propias. En los vagones comedor son populares la solyanka, el salmón frito, los filetes de ternera y la trucha. Como aperitivo, podrá disfrutar de ensaladas de verduras, postres de queso y “ensalada de cóctel”.

¡Nota! Los vagones comedor de los trenes suelen funcionar las 24 horas del día, interrumpiendo su trabajo durante media hora para limpiar y recibir alimentos en las estaciones dos veces al día.

¿Qué te darán de comer en el restaurante?

El menú en el vagón restaurante depende de la ruta del tren. En el restaurante Siberian Train, por ejemplo, los piñones están ampliamente representados en las recetas de los platos estrella. En los trenes de Siberia occidental ofrecen carne rebozada con piñones. En las rutas de la región de Siberia Oriental se utilizan varios platos de pescado (es popular el pescado al horno en tortilla con salsa blanca). En los trenes del norte, los postres se preparan con bayas locales: moras, arándanos y arándanos rojos. En los trenes que se dirigen al Cáucaso se ofrecen truchas, pollo al tabaco y diversos productos de barbacoa.

Vagón restaurante

Para atraer activamente a grupos enteros de pasajeros al vagón restaurante, el menú actual se actualiza constantemente con nuevos platos interesantes y, antes del Año Nuevo u otras festividades, con dietas y ofertas especiales. Los pasajeros que observen el ayuno podrán degustar platos típicos de Cuaresma en el vagón restaurante.

No todos los trenes de marca que circulan en Rusia tienen vagones comedor. Por ejemplo, el tren Eurasia, que hasta hace poco conectaba San Petersburgo y Astaná (formación de KTZ - Ferrocarril de Kazajistán), ofrecía a los pasajeros sólo té negro o verde y café durante dos días y medio de viaje.

Características de la comida en trenes de marca.

El tren eléctrico Allegro dispone de un vagón restaurante con barra. Capacidad total 50 personas. Se posiciona como el mejor restaurante entre Helsinki y San Petersburgo y ofrece delicias de la cocina finlandesa e internacional. Amplia gama de bebidas frías y calientes. Las bebidas alcohólicas no sólo se venden por vaso, sino que también se permite llevarlas en el coche. Una comida fría está incluida en el precio de un billete de vagón de primera clase. Una de las características del vagón restaurante de este tren es la posibilidad de realizar cualquier celebración, incluso una familiar o una divertida despedida de soltero.

El tren de alta velocidad "Strizh" Moscú - Nizhny Novgorod llevará a los viajeros a la última parada en 3,5 horas. Todos los vagones del tren son casi dos veces más cortos que los estándares rusos, por lo que no sólo el bar restaurante, sino también el bar cafetería invitan a los pasajeros a disfrutar de una deliciosa comida.

El tren Vyatka es un servicio ferroviario nocturno entre Kirov y Moscú. Si un turista decide tomar un refrigerio, además de la comida garantizada, puede visitar el vagón restaurante con una amplia variedad de platos o pedir la cena en un compartimento.

Tren "Allegro"

El tren Lastochka conecta actualmente 34 rutas diferentes. El tiempo de viaje varía de 1 a 5 horas. Aquí no hay vagón restaurante ni servicio de catering organizado. Esto significa que un turista hambriento debe contentarse únicamente con el servicio de vendedores ambulantes.

Vagón comedor en un tren de dos pisos

Los trenes de dos pisos “Northern Palmyra” (San Petersburgo - Adler) y “Adler-Moscú” llevan más de un día en la carretera. Además de las comidas pagas garantizadas, los viajeros pueden visitar los vagones comedor de estos trenes, donde el comedor de cada vagón restaurante tiene capacidad para 44 personas en el primer piso y 48 en el segundo. Estos trenes también tienen máquinas expendedoras de café y aperitivos, lo que también resulta muy práctico y popular entre los pasajeros.

Aquí se transmiten programas de audio y video y se invita a un camarero mediante un botón de llamada cerca de la mesa. En el vagón restaurante de un tren de dos pisos hay un ascensor especial con dos huecos para servir alimentos y bebidas desde la cocina al salón del segundo piso y para devolver la vajilla.

¿Qué y cuánto cuesta?

En el vagón restaurante del tren Adler-Moscú, entre los aperitivos fríos se puede comer un sándwich con salchicha ahumada cruda por 230 rublos, con salmón por 250 rublos y con caviar rojo por 280 rublos. El costo de las ensaladas será: 300 rublos - para una ensalada de cóctel "picante" o "griega", 350 rublos - para una "César". Por embutidos (150 g) hay que pagar 530 rublos, y por un "plato de queso" (200 g) - 480 rublos. Borscht cuesta 350 rublos, solyanka - 400 rublos, sopa de fideos con pollo - 300 rublos.

Estándar alimentario

Los platos principales incluyen filete de salmón por 820 rublos, filete de pollo por 700 rublos, shish kebab por 370 rublos y escalope por 400 rublos. Guarnición: patatas hervidas (150 g) - 200 rublos, patatas fritas - 250 rublos. El té más simple en bolsa agregará otros 100 rublos a la factura; el té preparado sumará 300 rublos. Café - 250 rublos, un panecillo - 20 rublos, una rebanada de pan - 15 rublos.

¡Importante! La factura incluye no sólo el coste de las comidas, sino también el 10% del coste del servicio en el vagón restaurante. Los camareros no te avisan de esto al tomar tu pedido.

Comida: calidad y frescura de los alimentos.

Las comidas garantizadas se preparan para el transportista en fábricas de cocinas que trabajan con los Ferrocarriles Rusos mediante subcontratación. Esto significa que la preparación de los alimentos se realiza en los establecimientos de restauración según el menú aprobado por el transportista.

Todas las comidas se entregan en trenes embalados en contenedores protectores. La comida consta de una parte fría y otra caliente. La frescura y seguridad de los alimentos se logra con la ayuda de loncheras especiales en el tren; los platos solo se calientan y se sirven a los pasajeros.

Muchos pasajeros hablan con alegría sobre la organización de las comidas garantizadas, mientras que otros dejan críticas negativas sobre el sabor de los platos y la composición de la dieta, porque hay muchísimas opiniones. Qué tipo de comida es adecuada para un turista en un material rodante solo lo puede decidir el propio pasajero, basándose en la información de este artículo.

*Los precios están actualizados a agosto de 2018.

¿Qué hace la gente cuando viaja en tren? ¡Bien! Comer es una de las principales actividades en el tren. El tren y la comida son cosas que desde hace tiempo son inseparables en nuestra mente.

Si no planea comer en el vagón restaurante durante el camino, deberá llevar provisiones. Es necesario prestar especial atención a esta cuestión, ya que los productos alimenticios deberán transportarse sin refrigeración, lo que puede provocar un rápido deterioro y riesgo de intoxicación alimentaria. Entonces, ¿qué comida deberías llevar en el tren?

Es importante que tu cesta de la compra cumpla con los siguientes parámetros:

Resistencia al calor y al transporte en una habitación cálida.
Facilidad de uso.
No hay olores fuertes y hay pocas posibilidades de ensuciarse cuando se consume.
Valor nutricional.
Sabor aceptable en frío.

LISTA DE PRODUCTOS QUE PUEDES LLEVAR DE VIAJE

Pollo. Es necesario no solo freír bien la carne (yo uso una pequeña cantidad de aceite), sino, si es posible, agregar la mayor cantidad de sal y pimienta posible; esto prolongará ligeramente la vida útil del plato en el calor.
Papa. Este producto puede durar un día en un tren, o incluso dos, si se hierven las patatas con piel o se hornean en el horno con piel.
Huevos hervidos. Por supuesto, tienen un olor específico, pero son nutritivos y tienen una larga vida útil, especialmente si se cocinaron durante más de 30 minutos.
Salchicha ahumada. La salchicha ahumada cruda se puede almacenar el mayor tiempo posible. Lo óptimo es llevar las salchichas en rodajas envasadas al vacío cuando viaja.
Queso. Puedes llevar queso duro envuelto en papel de aluminio en el tren, pero el queso procesado es mejor (dura más).
Pan. Es mejor tomar pan de molde, preferiblemente sin levadura, que no se ponga rancio por mucho tiempo. Sólo recuerda envolverlo en papel o papel de aluminio y no en una bolsa, para que no se enmohezca. Una excelente opción es el pan de pita fino. Puedes envolver la carne en él para que no se ensucie al comer.
Comida para bebé. Los purés de verduras y los patés de carne para niños duran más que las verduras y la carne normales, y el sabor satisfará las necesidades de un adulto.
frutas. Las manzanas, peras, plátanos, naranjas y mandarinas deben lavarse con anticipación y colocarse en una bolsa limpia aparte.
Verduras. Pepinos, zanahorias.
Nueces y frutos secos. Antes de viajar, asegúrese de lavar bien los frutos secos.
Dulce comestible. Galletas, pan de jengibre, dulces (no chocolate), piruletas, galletas saladas, gofres.
Té y café en bolsas.
Sal y azúcar.
Agua. Es necesario tomar un litro y medio de agua por persona al día. No tome agua dulce y carbonatada, así como jugos y néctares. Son bebidas agresivas y pueden aumentar la sed y provocar malestar estomacal. Es mejor beber con regularidad o agua mineral poco salada.

Como consejo, te recomendamos preparar los bocadillos en casa con antelación. Si tiene un largo viaje por delante, lo más probable es que no pueda prescindir de un suministro de cereales instantáneos, cereales variados y sopas del paquete. Al envasar alimentos, elija papel de aluminio y papel de regalo en lugar de bolsas de plástico. Esto evitará que la comida se asfixie en el tren.

LISTA DE PRODUCTOS QUE NO DEBES LLEVAR EN UN VIAJE EN TREN

Salchichas hervidas y embutidos. Este grupo de productos sólo se puede tomar si se ingieren en las primeras horas de viaje, de lo contrario se corre el riesgo de intoxicarse.
Productos lácteos. El kéfir, los yogures, los quesos glaseados y las cuajadas también son productos perecederos.
Pescado ahumado y arenque– productos perecederos con olor fuerte. Después de comerlos, tendrás que lavarte las manos larga y diligentemente.
Ensaladas y otros platos que contienen crema agria o mayonesa, lo que a su vez contribuye al rápido deterioro del producto.
Tomates. Si los aplastas accidentalmente, es fácil ensuciarse.
chocolate y dulces. Si hace calor en el carruaje, pueden derretirse y luego manchar todo a su alrededor cuando se consumen. Pero hay excepciones: grageas de chocolate con glaseado de colores que se derriten en la boca, no en las manos.
"Doshiraki" y "Rolton". Fácil de preparar, pero de composición cuestionable. Por tanto, si quieres mantener tu salud, es mejor no alimentar tu estómago con productos químicos.

PLATOS Y OTROS ARTÍCULOS

Es mejor llevar vajillas desechables en el tren: platos, tenedores y cucharas de papel o plástico. Los vasos de plástico no son muy convenientes para el tren: existe el riesgo de que se caigan de la mesa al frenar y es difícil retener líquido caliente en ellos durante mucho tiempo. Por lo tanto, es mejor llevar una taza de plástico apto para uso alimentario o una taza térmica de metal. Los recipientes de plástico en los que se envasaron los alimentos se pueden utilizar como platos. Puedes servir el almuerzo en ellos y usar la tapa como tabla de cortar.

Tampoco olvides: una navaja, toallitas húmedas, carbón activado y, por si acaso, medicamentos para intoxicaciones y malestar estomacal.

Si hace calor en el tren y hay poco aire fresco, la comida se estropeará mucho más rápido que en una cocina sin frigorífico. Por lo tanto, para aumentar la vida útil de los productos, colóquelos en una bolsa térmica normal. No olvides meter un acumulador de frío (un recipiente de plástico con un líquido azul en su interior) dentro de la bolsa térmica. Un acumulador de frío congelado puede prolongar la vida útil de los productos colocados en una bolsa térmica o en una bolsa refrigeradora entre 7 y 10 horas.