Πότε τελειώνει το άνθος της καστανιάς στο Παρίσι; Υπενθύμιση για τους τουρίστες που φτάνουν στο Παρίσι. Πού να πάτε στη Γαλλία την άνοιξη
11:04 μμ: Λίγο ειδύλλιο
Τα λαμπερά κίτρινα άνθη Forsythia εμφανίζονται πρώτα. Αυτός είναι ένας μικρός θάμνος, ύψους ενός έως δύο μέτρων και αρχίζει να ανθίζει όταν δεν υπάρχουν φύλλα πάνω του. Από μακριά μοιάζει με μια τεράστια κίτρινη μπάλα... ή ένα τετράγωνο, ανάλογα με το πώς έχει κοπεί ο θάμνος. Ανθίζει τόσο άφθονα που τα κλαδιά είναι σχεδόν αόρατα πίσω από τα λουλούδια. Η περίοδος ανθοφορίας είναι μεγάλη, περίπου τρεις εβδομάδες.
Και τα πράσινα φύλλα στον θάμνο εμφανίζονται στο τέλος της ανθοφορίας.
Σχεδόν ταυτόχρονα με τη δύναμη, ίσως λίγο αργότερα, ανθίζει το λευκό Magnolia kobus. Τα άνθη του έχουν μόνο έξι λεπτά πέταλα, σε σύγκριση με άλλα είδη. Παρεμπιπτόντως, το φυτό έλαβε το όνομα "Magnolia" προς τιμή του Γάλλου βοτανολόγου Pierre Magnol, και προηγουμένως ονομαζόταν έτσι: Magnolia. Στη συνέχεια έγιναν μετασχηματισμοί στη ρωσική γλώσσα και τώρα λέμε "Magnolia", αλλά στα γαλλικά το όνομα παραμένει "Magnolia", μόνο με έμφαση στην τελευταία συλλαβή.
Και αυτή είναι η μανόλια σε σχήμα κρίνου (Magnolia liliflora), που ονομάστηκε έτσι λόγω της ομοιότητας των λουλουδιών της με τους κρίνους. Έχουν επίσης έξι πέταλα, αλλά πιο χοντρά.
Και αυτό, αν δεν κάνω λάθος, είναι Magnolia soulangeana, ή κινέζικη μανόλια.
Τι πιο όμορφο από μια ανθισμένη μανόλια; Πιθανώς, μόνο το ιαπωνικό κεράσι είναι το sakura (λατινική ονομασία - Prunus serrulata, γαλλικά - cerisier du japon). Οι λευκές ποικιλίες ανθίζουν πρώτα.
Τότε όλα τα άλλα ανθίζουν.
Βατόμουρο.
Και απαλό ροζ
Υπάρχει επίσης ένα φυτό εδώ με λουλούδια που μοιάζουν με χρυσά πομπόν. Ονομάζεται Ιαπωνική Κέρια (Kerria Japonica), αν και στην πραγματικότητα πατρίδα της είναι η Κίνα. Ανθίζει δύο φορές το χρόνο.
Ενώ οι θάμνοι και τα δέντρα μόλις αρχίζουν να ανθίζουν, ορισμένοι χλοοτάπητες είναι ήδη σε πλήρη άνθιση.
Υπάρχουν γκαζόν όπου φυτρώνουν μόνο παπαρούνες. Πριν φτάσω στη Γαλλία, δεν είχα δει ποτέ παπαρούνες σε άλλα χρώματα εκτός από το κόκκινο. Αποδεικνύεται ότι οι αλπικές παπαρούνες έρχονται σε κίτρινο, λευκό και απαλό ροζ.
Και αυτή είναι η εγγενής πικραλίδα μας. Στη Ρωσία, έχει ένα χαρακτηριστικό όνομα, που προέρχεται από το ρήμα "φυσάω". Στη Γαλλία, το όνομα είναι επίσης ενδεικτικό: «Pissenlit» [pissanli], αλλά η προέλευσή του δεν είναι πολύ ρομαντική. Το όνομα αυτό προέρχεται από τη φράση «pisser en lit», που σημαίνει «κάνω κατούρα στο κρεβάτι» και δόθηκε στο φυτό για τις διουρητικές του ιδιότητες.
Αλλά αυτό το φυτό ήταν μεταξύ των αγνώστων στοιχείων. Λένε ότι μοιάζει με γιασεμί, αλλά τα γιασεμιά που αναφέρονται στις μηχανές αναζήτησης φαίνονται λίγο διαφορετικά. Το φυτό φύτρωσε κατά μήκος του φράχτη και απέπνεε μαγευτικά μεθυστικά αρώματα.
Ένα άλλο μη αναγνωρισμένο φυτό - αυτή τη φορά ένα δέντρο, όλο καλυμμένο με αυτά τα παράξενα έντονα κόκκινα λουλούδια.
Ερώτηση ένα. Πότε να πάτε στο Παρίσι. Αν το ρωτήσετε στην Google, θα σας δώσει πολλές επιλογές και απόψεις για αυτό το θέμα. Όλα εξαρτώνται από τον καιρό που προτιμάτε και τι θέλετε να δείτε.
Κάποιος ονειρεύεται ανθισμένα κάστανα και sakura, κάποιος θέλει να δοκιμάσει αυτά τα ίδια κάστανα ψητά, κάποιος σκέφτεται τις γλυκές περιόδους εκπτώσεων και κάποιος θέλει να παρατείνει ένα τόσο σύντομο καλοκαίρι της Αγίας Πετρούπολης. Ή μήπως θέλετε να παρακολουθήσετε κάποια πολιτιστική εκδήλωση;
Ήμουν στο Παρίσι στα τέλη Μαΐου, Ιουλίου και μέσα Σεπτεμβρίου - κάθε φορά, εκτός από τον Ιούλιο, ήταν καλή με τον δικό της τρόπο.
Το τέλος Μαΐου είναι μια εποχή με εκπληκτικά αρώματα από τριανταφυλλιές, πράσινα λιβάδια και πολύ ζεστό καιρό. Αλλά τα τριαντάφυλλα έχουν ήδη ξεθωριάσει, οπότε αν ονειρεύεστε εκπληκτικές φωτογραφίες με φόντο την ίδια ανθισμένη sakura ή ευαίσθητα ροζ μπουμπούκια, πρέπει να πάτε νωρίς - το δεύτερο μισό του Απριλίου-αρχές Μαΐου.
Αλλά αν θέλετε να τρέξετε ξυπόλητοι στα γαλλικά λιβάδια, να βρέξετε τα πόδια σας στον Σηκουάνα, ειδικά έξω από το Παρίσι, και να εισπνεύσετε τα πλούσια αρώματα των τριαντάφυλλων που ζεσταίνονται από τον ήλιο, τότε είναι το τέλος Μαΐου.
Υπάρχουν πολλοί τουρίστες αυτή τη στιγμή, αλλά αν γνωρίζετε μερικά πράγματα, μπορείτε ακόμα να αποφύγετε την τουριστική συντριβή.
Ο Ιούλιος έχει καύσωνα, πλήθη τουριστών σπεύδουν γύρω από το Παρίσι και οι ίδιοι οι Παριζιάνοι είναι απασχολημένοι να ετοιμάζουν τις βαλίτσες τους για να πάνε κάπου στην Προβηγκία για ένα μήνα. Ο Αύγουστος είναι η περίοδος που η πόλη καταλαμβάνεται από τουρίστες και οι ίδιοι οι κάτοικοι της πόλης καταλαμβάνουν τις ακτές της Μεσογείου. Δεν με πιστεύεις; Δείτε τον ιστότοπο κρατήσεων ξενοδοχείων τον Ιανουάριο για τα υπόλοιπα δωμάτια στην ακτή - σχεδόν όλα έχουν ήδη εξαντληθεί στα τέλη Ιουλίου-Αυγούστου.
Επομένως, σίγουρα δεν θα μπορείτε να με οδηγήσετε στο Παρίσι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Ο Σεπτέμβρης είναι όμορφος - φυσικά, κανείς δεν σας εγγυάται ζεστό καιρό για όλες τις μέρες, και μπορεί να βρέχει, αλλά για όσους έχουν συνηθίσει την Αγία Πετρούπολη Ο Σεπτέμβρης (ελλείψει ινδικού καλοκαιριού), το Παρίσι θα φαίνεται σαν παράδεισος. του καιρού. Σε 10 μέρες έβρεξε μόνο δύο φορές, και μετά, μετά τις 23.00, οι μισές από αυτές τις 10 μέρες περπατήσαμε με ελαφριά μπουφάν και οι μισές με μπλουζάκια.
Οι τουρίστες είναι λιγότεροι, αλλά δεν υπάρχει πράσινο και λουλούδια. Σε γενικές γραμμές, μου φάνηκε ότι η φύτευση σε πάρκα και κήπους γίνεται με τέτοιο τρόπο που ανά πάσα στιγμή της άνοιξης και του φθινοπώρου κάτι θα ανθίζει - κάποιες ποικιλίες τριαντάφυλλων έχουν ξεθωριάσει, αλλά άλλες έχουν ανοίξει... Και μια τέτοια αίσθηση συνεχής ανθοφορία.
Παρεμπιπτόντως, στο ερώτημα πού να δούμε την πρόγνωση του καιρού, θα απαντήσω - απλώς όχι στο gismeteo.ru. Αυτή η υπέροχη τοποθεσία μας υποσχέθηκε ανέμους και καθημερινές βροχές στο Παρίσι για 10 μέρες του Σεπτεμβρίου, αλλά έγραψα παραπάνω τι πραγματικά συνέβη.
Ο φίλος μου και εγώ χρησιμοποιήσαμε αυτόν τον ιστότοπο http://france.meteofrance.com/ για να μάθουμε την πρόγνωση για ολόκληρο το ταξίδι και στη συνέχεια τον καιρό στις πόλεις που ταξιδέψαμε από το Παρίσι.
Δεν έχω ταξιδέψει ακόμα στη Γαλλία το χειμώνα, νομίζω ότι όλα είναι μπροστά, αλλά μερικά από τα άρθρα και τις φωτογραφίες των ταξιδιωτών που ήταν εκεί τον Δεκέμβριο είναι πολύ εντυπωσιακά, η πόλη προετοιμάζεται για τις διακοπές και αυτό γίνεται αισθητό σε κάθε πλαίσιο, πραγματική μαγεία.
Επομένως, για να απαντήσετε στην πρώτη ερώτηση "πότε", πρέπει να βρείτε την απάντηση στην ερώτηση "τι" =)
Και προχωρήστε στη δεύτερη ερώτηση.
- Τρέχουσα διάθεση: δημιουργική
- Τρέχουσα μουσική: Johnny Hallyday ""l"envie"
Πού να πάτε στη Γαλλία την άνοιξη;
Όχι απλά όμορφο, αλλά υπέροχο! Πνιγμένο στα λουλούδια, φρέσκο και λαμπερό, θα γεμίσει κάθε τουρίστα με αγάπη και χαρά!
Απλώς μην περιμένετε ότι είναι ήδη τον Μάρτιο μέσαθα είναι ζεστό ζεστό. Ακόμη και στα τέλη Μαρτίου μπορεί να κάνει κρύο σαν τον χειμώνα, με θερμοκρασίες γύρω στους +7 - +10 βαθμούς. Όμως, όμως, ο ήλιος είναι ήδη εντελώς διαφορετικός, λαμπερός και ζεστός. Το δεύτερο μισό του Μαρτίου, μεγάλα πολυκαταστήματα στο Παρίσι προσφέρουν εκπτώσεις εκτός εποχής. Στα τέλη Μαρτίου, οι τουρίστες που γνωρίζουν γαλλικά θα βρεθούν αντιμέτωποι με μια ευχάριστη έκπληξη: τα εισιτήρια κινηματογράφου για κάθε συνεδρία πωλούνται μόνο στο ένα τρίτο της τιμής - 3,5 ευρώ. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει πολύς κόσμος που θέλει να επωφεληθεί από την προσφορά, οπότε οι αίθουσες του κινηματογράφου θα είναι κατάμεστη.
Πασχαλινή πομπή στην πόλη,
Ενα από τα κύρια αξιοθέατα της Κορσικήςτην άνοιξη γίνεται ειδική πασχαλινή πομπή στην πόλη του Νότος. Πάνω του, οι αμαρτωλοί, εξιλέωση για τις ενοχές τους, περπατούν με έναν τεράστιο ξύλινο σταυρό στους αρχαίους δρόμους. Αυτή η πομπή προσελκύει ετησίως πολλούς τουρίστες, έτσι είναι μέσα
Γιορτή Κάστανου στο Παρίσι.
Η Γαλλία δεν είναι μόνο trendsetter, αλλά διαφέρει από όλες τις άλλες χώρες στο ότι φιλοξενεί τον μεγαλύτερο αριθμό γαστρονομικών εκδηλώσεων και φεστιβάλ! Η σημερινή ιστορία αφορά ένα από αυτά, ή μάλλον για το προϊόν στο οποίο είναι αφιερωμένο. Κάθε τρίτη εβδομάδα του Οκτωβρίου στη Γαλλία, πραγματοποιείται η εθνική εορτή «Εβδομάδα Γεύσης», το αποκορύφωμα της οποίας είναι η Γιορτή του Κάστανου.
Η γαλλική κουζίνα είναι γνωστή και αγαπημένη σε όλο τον κόσμο. Οι κάτοικοι αυτής της όμορφης χώρας λατρεύουν διάφορα φαγητά. Είναι έτοιμοι να μιλήσουν για τον καθένα τους με μεγάλη αγάπη. Και οι Παριζιάνοι αφιέρωσαν τις διακοπές τους σε ορισμένα ιδιαίτερα αγαπημένα προϊόντα.
Οι Γάλλοι θεωρούν το κάστανο εθνική λιχουδιά. Παλαιότερα αποτελούσαν την κύρια τροφή των φτωχών ανθρώπων. Στη Γαλλία, καλλιεργούν μια ειδική ποικιλία από βρώσιμα κάστανα - κουγκουρντόν, τα οποία έχουν εκπληκτική, εκπληκτική γεύση. Από τότε, ήρθε αυτή η υπέροχη γιορτή - Ημέρα Κάστανου, που φτάνει στα σπίτια την τρίτη Κυριακή του Οκτωβρίου.
Την παραμονή της γιορτής πραγματοποιείται η Εβδομάδα των Γεύσεων, μυώντας τους κατοίκους και τους επισκέπτες της πόλης σε διάφορα εθνικά πιάτα. Αλλά το αποκορύφωμα της εβδομάδας είναι η Γιορτή Κάστανου. Την ημέρα αυτή, οι μάγειρες ετοιμάζουν πιάτα από αυτά τα φρούτα ακριβώς στο δρόμο. Τι δεν προσφέρουν στους πολίτες που περπατούν στους δρόμους. Το ριζότο παρασκευάζεται πάντα με γαρίδες και κάστανα. Η μους κάστανου σοκολάτας έχει ασύγκριτη και αξέχαστη γεύση. Ακόμη και λουκάνικα αυτή την ημέρα σερβίρονται από το κρέας των γουρουνιών που τρέφονταν με κάστανα.
Εκτός από νόστιμο φαγητό, οι δρόμοι προσφέρουν πολλές ψυχαγωγικές δραστηριότητες. Οι αθλητικοί αγώνες, οι αγώνες ανάγνωσης ακόμα και οι θεατρικές παραστάσεις ακολουθούν ένα κοινό θέμα. Μιλάνε για κάστανα.
Οι φιλοι! Χαιρετίσματα! Σας εύχομαι ευημερία και καλή τύχη!
Αυτή τη μέρα, σχεδόν σε οποιοδήποτε εστιατόριο στο Παρίσι μπορείτε να δοκιμάσετε ψητά, γλασέ κάστανα, λικέρ κάστανο, κέικ, μαρμελάδες, κάστανα μαγειρεμένα σε βούτυρο, σούπες με κάστανο, μους κάστανο σοκολάτας με πορτοκάλια, ριζότο με γαρίδες και κάστανα και πολλά άλλα. " πιάτα.
Στη Γαλλία, είναι σχεδόν αδύνατο να μην συναντήσετε μέρη που προσφέρουν το λεγόμενο «fast food». Επομένως, δεν μπορεί κανείς να αγνοήσει μια τόσο ασυνήθιστη ημερομηνία όπως η Γιορτή του Κάστανου. Οι Γάλλοι εκτιμούν πολύ αυτό το προϊόν και το θεωρούν εθνικό. Στη Γαλλία, καλλιεργείται μια συγκεκριμένη ποικιλία κάστανων - κουγκουρντόν.
Κάστανα – Παριζιάνικο ειδύλλιο
Η λέξη «κάστανα» φέρνει στο νου μια εικόνα του Παρισιού και ενός πωλητή κάστανων που τα ψήνει σε ένα μεγάλο τηγάνι ακριβώς στο δρόμο. Η μυρωδιά αυτών των υπέροχων φρούτων απλώνεται σε όλη τη γειτονιά, μετατρέπεται σε σοκάκια, διαπερνά τα παράθυρα και δημιουργεί την ίδια αίσθηση παριζιάνικου ρομαντισμού. Υπάρχει κάτι σε αυτά που θυμίζει στους ανθρώπους όλες τις χώρες της παιδικής ηλικίας: το άρωμα της ψητής πατάτας, η γεύση από φιστίκια και φουντούκια... Αυτό που κάνει τα κάστανα μια επιθυμητή λιχουδιά είναι η εκπληκτική ευκολία παρασκευής τους. Σήμερα, τα κάστανα πωλούνται αρκετά συχνά σε ρωσικά σούπερ μάρκετ και αγορές, ενώ στα τέλη του φθινοπώρου και το πρώτο μισό του χειμώνα, σχεδόν σε όλες τις μεγάλες ευρωπαϊκές πόλεις, ψητά κάστανα πωλούνται στους δρόμους πριν από τα Χριστούγεννα.
Αυτό το απλό πιάτο έχει μια αρχαία ιστορία. Ακόμη και στην αρχαία Ρώμη, τα κάστανα σερβίρονταν ως επιδόρπιο, τα έψηναν στις φωτιές, τα έπαιρναν μαζί τους στο δρόμο και τα σέρβιραν ως ορεκτικό με κρασί. Σύμφωνα με έναν αρχαίο μύθο, η νύμφη Neya, αποφεύγοντας την καταδίωξη του πεινασμένου για έρωτα Δία, αυτοκτόνησε. Ο Δίας μετέτρεψε τη Νέα σε ένα δέντρο με σκαλισμένα φύλλα, όμορφα λουλούδια και νόστιμους καρπούς, τοποθετημένα σε ένα φραγκόσυκο κέλυφος. Casta, που σημαίνει «παρθένα», και το όνομα της νύμφης Νέας έδωσε στο κάστανο το όνομα castanea, που μπήκε σε όλες τις ευρωπαϊκές γλώσσες. (Παρεμπιπτόντως, η λέξη καστανά μαλλιά προέρχεται από το γαλλικό chataigne.)
Ο Μέγας Αλέξανδρος, κατά τη διάρκεια των εκστρατειών του στην Ευρώπη, φύτεψε πολλούς ελαιώνες καστανιάς, γνωρίζοντας για την πολύτιμη θρεπτική 
ιδιότητες των φρούτων και ελπίζοντας να τα χρησιμοποιήσουν ως τροφή για τον στρατό τους. Είναι γνωστό ότι το 401-399 ΠΡΟ ΧΡΙΣΤΟΥ. Ο ελληνικός στρατός που υποχωρούσε από την Περσία σώθηκε από την πείνα χάρη στα κάστανα. Έκτοτε, υπήρξε μια ιδιαίτερη στάση απέναντι στους καρπούς αυτών των μεγάλων πανέμορφων δέντρων. Οι Έλληνες, που ίδρυσαν αποικίες στις ακτές της Μαύρης Θάλασσας και στην Κριμαία, φύτεψαν κυρίως σταφύλια και κάστανα. Στην Κίνα και την Ιαπωνία, τα κάστανα καταναλώνονταν πολύ πριν από την εμφάνιση του ρυζιού. Το κινέζικο κάστανο (Castanea mollissima) καλλιεργείται για περισσότερα από 6.000 χρόνια. Αποδεικνύεται ότι τα κάστανα είναι ένα από τα λίγα αρχαία προϊόντα διατροφής που έχουν επιβιώσει αμετάβλητα μέχρι σήμερα. Τηγανίζονται ακόμα στις φωτιές, ψήνονται, αράζουν σε σουβλάκια ή μαγειρεύονται σε ειδικό τηγάνι. Και ακριβώς όπως πριν από πολλές χιλιάδες χρόνια, παραμένουν δημοφιλή σε πολλές χώρες.
Στις ακτές της Μεσογείου της Ισπανίας, της Ιταλίας και της Γαλλίας, φύονται οι παλαιότερες καρποφόρες καστανιές, ηλικίας περίπου 300 ετών. Οι ισπανικές ποικιλίες κάστανων θεωρούνται πλέον οι καλύτερες. Στη Γαλικία, τα κάστανα χρησιμοποιούνται για την κατασκευή πραγματικών μαγειρικών αριστουργημάτων και τα προϊόντα από την περιοχή αποδίδονται στην κατηγορία «Ονομασία Προέλευσης», παρόμοια με τα εκλεκτά κρασιά. Στην Αδύγεα η καστανιά εξακολουθεί να θεωρείται ιερή. Στη Ρωσία, μπορείτε να βρείτε προς πώληση καυκάσια κάστανα, απόγονοι ελληνικών. Στην Ιαπωνία, η εποχή του κάστανου ξεκινά νωρίς - στο τέλος του καλοκαιριού. Τα κάστανα από την περιοχή Tamba έχουν μια ιδιαίτερη γλύκα και είναι πάντα πολύ υψηλής ποιότητας. Στην Ιαπωνία συνηθίζεται να μαγειρεύουν κάστανα με ρύζι ή κοτόπουλο. 
ή να τα σερβίρετε ως σνακ μπύρας. Στην Κίνα, τα κάστανα είναι τόσο δημοφιλή που σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, οι Κινέζοι τρώνε περίπου το 40% της παγκόσμιας συγκομιδής κάστανου. Τα κάστανα όχι μόνο καταναλώνονται απευθείας, αλλά χρησιμοποιούνται και για τη βελτίωση του κρέατος των οικόσιτων ζώων. Εξαιρετική κρεατική λιχουδιά, τα ξερά λουκάνικα από γουρούνια που τρέφονται με κάστανα έχουν ιδιαίτερη γεύση.
Στη Γαλλία, υπάρχει μια ιδιαίτερη στάση απέναντι στα κάστανα, στους κατοίκους των μεγάλων πόλεων αρέσει πολύ η παλιά παράδοση του μαγειρέματος κάστανων στο δρόμο, κυρίως λόγω του ρομαντικού φωτοστέφανου και του πολύ ευχάριστου αρώματος που γεμίζει τους δρόμους. Το άρωμα των ψημένων κάστανων συγκρίνεται με τη μυρωδιά του φρεσκοψημένου σπιτικού ψωμιού και δημιουργεί μια μοναδική θαλπωρή ακόμα και στο δρόμο. Η παράδοση είναι τόσο ριζωμένη που αποτέλεσε τη βάση της εθνικής γαλλικής γιορτής «Εβδομάδα Γεύσης», το αποκορύφωμα της οποίας είναι η Γιορτή του Κάστανου. Τα κάστανα τηγανίζονται σε μεγάλα τρυπάνια τηγανάκια σε ανοιχτή φλόγα, σε ειδικά δοχεία με μικρά βότσαλα, από αυτά παρασκευάζονται σούπες και σουφλέ, αλέθονται σε αλεύρι και ψήνονται σε ψωμί και γλυκά και σερβίρονται με πιάτα με κρέας. Τα κάστανα σερβίρονται επίσης με σπαράγγια και χτένια, μαγειρεμένα σε ριζότο με γαρίδες, φτιαγμένα σε μους με πορτοκάλια και πολλά άλλα. Τα δροσερά βράδια του φθινοπώρου, τα κάστανα συνοδεύουν ιδανικά το ζεστό κρασί, ενώ στις καφετέριες τα επιδόρπια με κάστανο συνδυάζονται τέλεια με μηλίτη Νορμανδίας. Η γιορτή του κάστανου συνοδεύεται από γιορτές στο δρόμο, τραγούδια, διαγωνισμούς και παραστάσεις ερασιτεχνικών θεάτρων. Η παράδοση της πώλησης κάστανων στο δρόμο είναι χαρακτηριστική όχι μόνο των γαλλικών πόλεων, αλλά και των ιταλικών και τουρκικών.
100 g κάστανα περιέχουν 44 g υδατάνθρακες, 11 g σάκχαρα, 1,3 g λίπη, 1,6 g πρωτεΐνες, 40 mg βιταμίνη C, 0,94 mg σίδηρο, 484 mg κάλιο. Τα κάστανα είναι πλούσια σε σακχαρόζη, γλυκόζη και φρουκτόζη. Αυτοί είναι οι μόνοι ξηροί καρποί που περιέχουν βιταμίνη C.
Ο αναγνώστης πρέπει να προστατεύεται από περιττά πειράματα με τους καρπούς του διακοσμητικού κάστανου, που φυτρώνει σε πάρκα και στους δρόμους 
Ρωσικές πόλεις. Μόνο οι καρποί του κάστανου (Castanea sativa), που στη Ρωσία φύεται στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας από το Dzhubga έως το Sochi, χρησιμοποιούνται για φαγητό. Υπάρχουν ιδιαίτερα πολλά κάστανα που φυτεύονται στην περιοχή Tuapse. Ο καρπός του κάστανου είναι πολύ θρεπτικός, περιέχει μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων, λιπών και πρωτεϊνών, είναι καλά εύπεπτος και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στη μαγειρική. Στην Ευρώπη, τα κάστανα καλλιεργούνται κυρίως στην Ισπανία, την Κορσική, τη νότια Γαλλία, την Ελλάδα και την Ιταλία. Στη Βόρεια Αμερική, καλλιεργείται η ποικιλία Castanea dentata, στην Ιαπωνία - Castanea crenata. Τα κάστανα καλλιεργούνται στην Κίνα, την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία. Μπορούμε να πούμε ότι τα βρώσιμα κάστανα γίνονται αγροτική καλλιέργεια, που αναδύεται από το γκουρμέ υπόγειο. Αυτό είναι ένα από τα λίγα απλά πιάτα με τα οποία μπορείτε να εκπλήξετε τους απλούς φίλους που είναι συνηθισμένοι στα τοπικά προϊόντα.
Τα κάστανα δεν χρειάζονται ειδική επεξεργασία. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να τα τηγανίσετε ή να τα ψήσετε, κόβοντας κάθε κάστανο με ένα μαχαίρι ή τρυπώντας τα με ένα πιρούνι. Αυτό γίνεται για να μην «εκραγεί» το κάστανο από την υγρασία που έχει συσσωρευτεί στο εσωτερικό του. Μερικές φορές τα κάστανα βράζονται, οπότε δεν χρειάζεται να τα κόψουμε. Η γεύση των βρασμένων κάστανων είναι κατώτερη από τα τηγανητά και τα ψημένα. Κατ 'αρχήν, τα κάστανα με κέλυφος είναι ήδη έτοιμα για κατανάλωση. Απλά πρέπει να προσθέσετε λίγη σάλτσα, βότανα ή λίγο κρέας. Αλλά το πρόβλημα είναι ότι χωρίς θερμική επεξεργασία, δεν είναι εύκολο να αφαιρέσετε το κέλυφος και το σκληρό, πυκνό φιλμ από το κάστανο.
Μετά από ελάχιστη επεξεργασία, τα κάστανα παραμένουν σφιχτά και συνδυάζονται υπέροχα με λαχανικά, πιάτα με κρέας, επιδόρπια, ακόμη και παγωτό. Δεν μπορείτε να σταματήσετε μέχρι τη μέση και να μαγειρέψετε καθαρισμένα κάστανα μαζί με το χοιρινό, να τα προσθέσετε στο στιφάδο λαχανικών ή να τα τρίψετε σε σκόνη και προσθέστε ζεστό γάλα για να γίνει πουρές. Μπορείτε να φτιάξετε ένα γλυκό σουφλέ από αυτό, να το προσθέσετε σε πίτα ή cupcake, να ψήσετε ψωμί με κάστανα ή να φτιάξετε μια σάλτσα. Τα κάστανα είναι ευέλικτα και σας επιτρέπουν να πειραματιστείτε. Υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη κατά την επεξεργασία.
Όταν ψήνετε κάστανα, μην το παρακάνετε. Τα παραβρασμένα κάστανα χάνουν υγρασία και γίνονται πολύ σκληρά.
Αφού μαγειρέψετε τα κάστανα, προσπαθήστε να αφαιρέσετε τη φλούδα τους όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Ξεκολλάει πολύ πιο εύκολα όταν είναι ζεστό παρά όταν κρυώνει.
Αφαιρέστε όλες τις μεμβράνες και τις μεμβράνες από τα καθαρισμένα κάστανα.
Μην αφήνετε καθαρισμένα κάστανα για μελλοντική χρήση. Χάνουν τη γεύση τους και ξεραίνονται.
Μαγειρέψτε όσα κάστανα σκοπεύετε να φάτε.
Αποθηκεύστε τα άψητα κάστανα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.
Δεν υπάρχει Βαστίλη στο Παρίσι. Υπάρχει η Place de la Bastille και ο ομώνυμος σταθμός του μετρό, αλλά το φρούριο της Βαστίλης δεν είναι εκεί - καταστράφηκε κατά τη διάρκεια της επανάστασης. Ωστόσο, οι ξεναγοί λατρεύουν όταν οι τουρίστες μπαίνουν σε μπελάδες με την έκπληκτη ερώτηση "πού είναι το φρούριο;"
Ως πείραμα, κάντε στους φίλους σας την ερώτηση "Τι χρώμα είναι ο Πύργος του Άιφελ;" Οι απαντήσεις που έλαβα ήταν: «μαύρο, πράσινο, ασημί» κ.λπ. Δεν ξέρω, ίσως την απεικονίζουν με λάθος χρώμα σε ταινίες και κινούμενα σχέδια;..
Στην πραγματικότητα, ο Πύργος του Άιφελ είναι μπεζ-γκρι, αλλά στις ακτίνες του ήλιου, ανάλογα με τη γωνία, λάμπει χρυσαφί.
Αυτό είναι το χρώμα από κοντά. Ίσως ξαναβάφεται τακτικά, οπότε όλοι παίρνουν λάθος το χρώμα;..
Και εδώ ο ήλιος βγήκε πίσω από τα σύννεφα, η χρυσή αντανάκλαση φαίνεται καθαρά:
Ο Πύργος του Άιφελ δεν θα σας απογοητεύσει - πραγματικά τεράστιος και όμορφος. Και αυτό το «θηλυκό», με τα πόδια σε διχτυωτές κάλτσες:
Αυτός είναι πιθανώς ο λόγος που πολλοί άνθρωποι πηγαίνουν να "αναζητήσουν τη φούστα σας" :)
Επίσης, η Παναγία των Παρισίων δεν θα σας απογοητεύσει: πανέμορφη, μαγευτική, γεμάτη τουρίστες.
Ο καθεδρικός ναός υποβλήθηκε σε ανακατασκευή, οπότε τώρα δεν φαίνεται εντελώς "ιστορικά ακριβής", για παράδειγμα, οι χίμαιρες στην πρόσοψη εγκαταστάθηκαν σύμφωνα με τη δική του κατανόηση από τον αναστηλωτή Violet-le-Duc.
Συνεχίζουμε το «σημείωμα για έναν απογοητευμένο τουρίστα». Δεν υπάρχει κινηματογράφος στη Λεωφόρο των Καπουκίνων: (Και λέγεται «Boulevard des Capucines».
Σημειώστε ότι στα γαλλικά αυτό το όνομα γράφεται Louis, όχι Louis. Από πού προήλθε αυτός ο «Λουίς» και γιατί οι μισοί Γάλλοι βασιλιάδες ονομάζονται έτσι;
Πριν από μερικές χιλιάδες χρόνια, το γερμανικό όνομα Hlodwig (ένδοξος κατακτητής) άρχισε να περνά σε άλλες γλώσσες. Στη Γερμανία σταδιακά άλλαξε σε Ludwig. Και στη Γαλλία αρχικά λατινοποιήθηκε (αντικαθιστώντας το τριβικό x) σε Clodovicus - τον 6ο αιώνα, ο Clovis έγινε ο ιδρυτής του βασιλείου των Φράγκων - γι' αυτό οι Γάλλοι βασιλείς ονομάζονταν συχνά από αυτόν. Αργότερα, το δεύτερο γράμμα αυτού του ονόματος στη γαλλική έκδοση "έπεσε" και ο Clovis μετατράπηκε σε Louis (διαβάζεται ως "Louis").
Στο μεταξύ, μια άλλη διαδικασία βρισκόταν σε εξέλιξη στα μεσαιωνικά λατινικά, με αποτέλεσμα ο Clodovicus να γίνει Ludovicus. Στο Μεσαίωνα, οι Ρώσοι διπλωμάτες επικοινωνούσαν με ξένους βασιλιάδες μόνο στα λατινικά. Τους απάντησε και η άλλη πλευρά στα λατινικά, ώστε όταν μεταφράστηκαν τα βασιλικά γράμματα στον Ρώσο Τσάρο, τα ονόματα να λατινοποιηθούν. Έτσι ο Γάλλος Λουδοβίκος έγινε Λουδοβίκος στα ρωσικά. Κάτω από τον Πέτρο Α, τα λατινικά ονόματα συντομεύτηκαν με τον γερμανικό τρόπο, αφαιρώντας τις καταλήξεις: Ludovicus - Louis. Άτυχοι ήταν και άλλοι: ο Γάλλος Henri στη Ρωσία λεγόταν Henry, ο Ισπανός Felipe - Philip, ο Άγγλος James - Jacob. Και ο Βαυαρός Λούντβιχ είναι επίσης Λούις, οπότε δεν υπάρχει παράβαση.
Φυσικά, δεν ήταν όλοι οι βασιλιάδες στη Γαλλία "Λουίς" (πώς θα ήταν σωστό στον πληθυντικό;), και αυτό το τετράγωνο που πήρε το όνομά του από τον Λουδοβίκο τον δέκατο τρίτο χτίστηκε από τον πατέρα του, Ερρίκο Δ', τον ιδρυτή της γαλλικής βασιλικής δυναστείας των Βουρβόνων.
Πολλοί διάσημοι άνθρωποι ζούσαν σε αυτήν την πλατεία σε διαφορετικές εποχές, για παράδειγμα ο ποιητής και συγγραφέας Théophile Gautier. Διαβάζατε τον καπετάν Φρακάσα ως παιδί; :)
Και λίγο πιο δεξιά έμενε ο Βίκτωρ Ουγκώ. Τώρα το σπίτι του είναι μουσείο, στο οποίο, δυστυχώς, απαγορεύονται τα γυρίσματα. Υπάρχει ένας ολόκληρος όροφος αφιερωμένος στο μυθιστόρημα "The Man Who Laughs", το οποίο έχει γυριστεί εκατό φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Παρεμπιπτόντως, η Ρωσίδα ηθοποιός Olga Baklanova πρωταγωνίστησε σε μια από τις πιο διάσημες κινηματογραφικές προσαρμογές, μια βουβή ταινία του 1928.
Υπάρχουν πολλά αξιομνημόνευτα μέρη και μνημεία στο Παρίσι: η πόλη είναι παλιά και κατάφερε να επιβιώσει από τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο χωρίς πολλές καταστροφές.
delfin_iya , που συμφώνησε ευγενικά να λειτουργήσει ως οδηγός, χρησιμοποιούσε συχνά φράσεις όπως "ω, αυτό είναι ένα ριμέικ, 19ος αιώνας". Είναι φυσιολογικό, το σπίτι είναι σχεδόν 200 ετών, αλλά φαίνεται καλό και οι άνθρωποι μένουν σε αυτό.
Αυτό είναι ένα ξενοδοχείο του 16ου αιώνα:
Και αυτά τα ημιξύλινα σπίτια είναι περίπου 800 ετών. Πρόκειται για το ζήτημα της «αναξιοπιστίας της κατασκευής πλαισίου».
Το ρολόι στο ναό λειτουργεί από το 1627:
Μοιάζει με ένα συνηθισμένο καφέ:
Αλλά λειτουργεί εδώ για περισσότερα από 500 χρόνια χωρίς διακοπή:
Και εδώ ζουν οι Παριζιάνοι. Είναι σαφές ότι για αυτούς ο 19ος αιώνας είναι ένα ριμέικ :)
Υπάρχουν πολλές περισσότερες φωτογραφίες, δεν χωρούν όλες σε μια ανάρτηση. Ο Πάρης με άφησε με ανάμεικτα συναισθήματα. Ιστορικά πολύ ενδιαφέρον, ειδικά αν μελετήσετε τη ζωή όλων αυτών των Λουδοβίκων - υπάρχουν ίχνη των δραστηριοτήτων τους σε κάθε γωνιά. Οι θαυμαστές του Ντούμα θα περάσουν κι αυτοί εδώ :)
Αλλά το πώς ζουν οι Παριζιάνοι σε μια πόλη γεμάτη τουρίστες, αυτοκίνητα και άστεγους είναι προσωπικά ακατανόητο για μένα. Δεν μπορούσα. Το Παρίσι είναι σαν την Αγία Πετρούπολη, σε μια τέτοια πόλη πρέπει να γεννηθείς ή να περάσεις τα νιάτα σου για να την αγαπήσεις.
Γενικά όσο ταξιδεύω τόσο καταλαβαίνω ότι πάμε καλά. Ειδικά όταν είναι άνοιξη και όταν κανείς δεν μας επιτίθεται.
Φόρτωση...