Co roste na Krymu v květnu. Nejlepší odrůdy třešní pro Krym. Září: jaké ovoce dozrává na Krymu

Hovoříme o tom, jaké ovoce na Krymu roste a jaké ovoce dozrává v květnu, červnu, červenci, srpnu a září a jaké jsou jejich ceny v různých letoviscích.

Plody Krymu jsou považovány za skutečnou spíž zdraví, protože jsou zdrojem vitamínů a mikroelementů, které stimulují fungování celého těla. Od května do září na území Krymského poloostrova najdete mnoho plodů, které rostou na této zemi a jsou známé svou vynikající chutí. Když nastane sezóna sklizně jakéhokoli druhu ovoce, ceny odpovídajícím způsobem klesnou, což umožňuje všem obyvatelům a hostům tohoto úžasného regionu plně si vychutnat všechny ovocné dary bez obav o svůj rozpočet.

Jaké ovoce tedy roste na Krymu? Od května do září můžete na poloostrově vyzkoušet následující ovoce: třešně, meruňky, fíky, třešňové švestky, švestky, broskve, jablka, hrozny, granátová jablka. Najdete zde však i méně oblíbené, ale velmi zdravé ovoce: moruše, hrušky, jujubu a tak dále.

Jaké ovoce roste na Krymu

Sladké třešně a višně na Krymu

V polovině května dozrává raná třešňová odrůda Mike a ke konci roste i Napoleon. Krymské třešně mají červené, šťavnaté a velké plody. Vzhledem k tomu, že dužina není příliš hustá, tyto odrůdy se obtížně přepravují. Plody jsou velmi zdravé díky vysokému obsahu pektinu a kyseliny jablečné. Na Krymu jsou také běžné odrůdy jako Drogana žlutá, Kara Kerez a Francis.

Období zrání třešní na Krymu trvá od června do září. Plody třešně jsou velké velikosti, kulatého tvaru a červené nebo tmavě červené barvy. Dužnina je poměrně šťavnatá se sladkokyselou chutí. Pro Krym jsou typické tyto odrůdy: angličtina, Anadolskaja a Podbelskaja. Anglická třešeň je hybridní odrůda kombinující sladkou třešeň a třešeň. Plody jsou velké, dužnina světle růžová, šťavnatá. Třešně obsahují mnoho prospěšných látek, jako je vitamín C a melatonin.

Broskve a fíky na Krymu

Broskve se na Krymu pěstují již dlouhou dobu, nejlepší odrůdy rostou v oblasti Bakhchisarai a Nikitsky botanická zahrada nepopiratelně přispěla k rozšíření broskví po celém poloostrově. Pro podhorskou zónu je broskev považována za hlavní plodinu peckovin. Zraje od poloviny července do října. Dužnina ovoce obsahuje mnoho minerálních látek a vitamínový komplex. Dužnina krymských broskví je sladká a žlutooranžové barvy. Krymské odrůdy mají navíc příjemnou a silnou vůni, která je odlišuje od dovážených odrůd.

Spolu s broskví jsou fíky jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce na Krymu. Fíky jsou subtropický opadavý fíkus, poměrně nenáročná rostlina. Existují dva hlavní typy: bílá a fialová. Na Krymu fíky dozrávají dvakrát, první sezóna je od konce června do poloviny července, druhá sezóna je od začátku srpna do poloviny září. Náklady na fíky na krymských trzích se pohybují od 40 do 100 rublů za kilogram.

Fíky mají nejen úžasnou chuť, ale také skvělé výhody: obsahují velké množství různých minerálů a vitamínů. V obsahu draslíku je na druhém místě za ořechy a v obsahu železa je lepší než jablka. Fíky mají také schopnost snižovat hladinu krevního cukru a cholesterolu. To je skutečný sklad zdraví!

Meruňky na Krymu

Pro Krym existuje pouze jedna tradiční odrůda meruněk - Red-cheeked, která má několik místních odrůd. Zbývající odrůdy jsou vyšlechtěny. Sezóna meruněk je mezi červnem a červencem. Ceny tohoto ovoce jsou poměrně vysoké. Výjimkou je divoká odrůda, která dává stabilní sklizeň. Plody meruněk této odrůdy jsou malé, světle žluté barvy s oranžovým nádechem. „Dichka“ má dobrou chuť a má sladkou dužinu. Tato odrůda je poměrně levná.

Švestka a třešeň švestka

Švestky se sklízejí koncem července. Na území Krymu najdete mnoho odrůd švestek. Obzvláště populární jsou Erik a Renkloda Altana. Plody švestky Eric jsou oválného tvaru, modré nebo fialové barvy, s převahou květu švestek a dužina je hustá. Používá se k výrobě švestek. Plody švestky odrůdy Renkloda Altana mají kulatý tvar, barva může být zelená, žlutá nebo růžovočervená. Dužnina je šťavnatá a křehká.

Třešňová švestka je jednou z odrůd švestek a má také obrovské množství odrůd - od kyselé „zvěřiny“ po sladké výběrové odrůdy. Zrání třešňových švestek závisí na odrůdě, ale zpravidla lze první sklizeň provést koncem června - začátkem července. Plody třešňových švestek mají krásný kulatý tvar a mohou být v různých barvách. Kromě obvyklé žluté barvy na Krymu najdete třešňovou švestku v červené, růžové a fialové barvě. Ovocná dužina obsahuje mnoho živin a organických kyselin.

Jablka na Krymu

Jablka jsou jedním z nejběžnějších druhů ovoce na Krymu. Raná jablka lze sklízet již v druhé polovině července. Tyto odrůdy zahrnují White fill a Stark Erliest. V tomto okamžiku dobře dozrávají a jejich cena se snižuje. Také v druhé polovině července začíná na zahrádkách dozrávat aromatická odrůda jablka Melba. Tato odrůda se vyznačuje přítomností zploštělého kulatého tvaru. Slupka těchto jablek je zelenožlutá a dužina je bílá a dosti sladká. Plody však nejsou starší než jeden měsíc. Také v tomto období můžete najít ranou odrůdu McIntosh. Plody jsou kulatého tvaru, světle zelené barvy a pokryté namodralým povlakem. Dužnina je bílá, má nazelenalý odstín. Cukrovinky jsou považovány za vzácnou odrůdu krymských jabloní, která dozrává blíže k srpnu, plody se vyznačují sladkou dezertní chutí. Hlavní sklizeň jablek nastává kolem září - října.

krymské hrozny

Roste téměř všude na poloostrově a dává dobrou úrodu. Sklízí se od konce července do října. Dnes na Krymu roste 14 stolních a 6 konzervárenských odrůd. Nejznámější z nich jsou: dámský prst, muškátový oříšek, sultánka, Moldavsko. Cena hroznů se pohybuje od 25 do 100 rublů za kilogram v závislosti na odrůdě a sultánky nestojí více než 150 rublů. Podle svých kvalit se krymské hrozny dělí na dva typy: technické a stolní. První se používá při výrobě vína a džusů a druhý se podává u stolu.

Kolik stojí ovoce? na Krymu

Je třeba si uvědomit, že náklady na ovoce na Krymu se mohou lišit. Záleží na oblasti (pokud se jedná o letovisko s velkým přílivem turistů, náklady budou vyšší), stejně jako na sezóně.

Zde je srovnávací popis cen některých druhů ovoce (za kilogram), které rostou na Krymu (Simferopol, Jalta, Kerč, Alušta):

Ceny ovoce v Simferopol:

Jablka od 35 rublů;
Broskve od 33 rublů;
Třešňová švestka od 30 rublů;
Cherry od 55 rublů;
Hrozny od 30 rudd;
Švestka od 20 rublů.

Ceny v Jaltě:

Broskve od 30 rublů;
Třešňová švestka od 30 rublů;
Třešeň od 50 rublů;
Hrozny od 30 rudd;
Švestka od 23 rublů

Ceny v Kerč:

Jablka od 35 rublů;
Broskve od 35 rublů;
Třešňová švestka od 33 rublů;
Cherry od 55 rublů;
Hrozny od 30 rudd;
Švestka od 23 rublů

Ceny v Alushta:

Jablka od 40 rublů;
Broskve od 35 rublů;
Třešňová švestka od 30 rublů;
Třešeň od 70 rublů;
Hrozny od 30 rudd;
Švestka od 24 rublů.

Pojďme si tedy shrnout, jaké ovoce si můžete na Krymu v daném měsíci koupit.

Květen: jaké ovoce dozrává na Krymu

V květnu je prakticky nemožné koupit nějaké místní ovoce – většinou začínají dozrávat v červnu. Ke konci května se na pultech začínají objevovat třešně – vůbec první zvěstovatel ovoce na Krymu. Samozřejmostí je prodej ovoce z dovozu – jablka, pomeranče, banány a tak dále.

Červen: jaké ovoce dozrává na Krymu

V červnu dozrávají na Krymu první meruňky (již v druhé polovině měsíce), do konce června se objevují i první broskve, nektarinky a třešně. Můžete si koupit moruše.

Červenec: jaké ovoce dozrává na Krymu

Červenec je jedním z nejbohatších měsíců na ovoce. Ovoce, které dozrává na Krymu v červenci, zahrnuje broskve, fíky, třešňové švestky a nektarinky. V červenci nastává první sklizeň fíků, takže pulty trhů překypují jeho rozmanitostí. Objevuje se také hodně broskví (chutná odrůda Veteran). Koncem července dozrávají jablka a švestky. Kolem poloviny července přestává třešeň plodit, ale třešně jsou stále.

Srpen: jaké ovoce dozrává na Krymu

Srpen lze spolu s červencem považovat za jeden z nejplodnějších měsíců. Na Krymu se ještě v srpnu prodávají broskve a nektarinky, hojně se objevují hrozny, vodní melouny a melouny. Od začátku srpna do poloviny září je druhá sklizeň fíků, takže je jich hodně a jsou levné. Nechybí ani jablka a hrušky.

Září: jaké ovoce dozrává na Krymu

V září je na Krymu sklizeň jablek a hroznů. Objevují se první kaki a prodává se hodně fíků. Na výběr je samozřejmě spousta vodních melounů a melounů.

V zahradách poloostrova Krym roste více než 200 druhů třešní. Nejoblíbenější odrůdy jsou Mayskaya rané zrání, Napaleon, Kara Kereza, Francis, Drogan.

Kdy dozrává krymská třešeň?

Odrůda Květnové rané zrání: její plody jsou červené, velké, šťavnaté. Začínají dozrávat koncem května, dozrávají až do začátku června a jako první se objevují na trzích v Simferopolu. Bobule nejsou vhodné k přepravě, musí se sníst na místě.
Odrůda Kara Kerez(druh krymských Tatarů): byl vyšlechtěn na Krymu. Plody jsou tmavě červené, střední. Doba zrání: červen - začátek července. Sklizeň probíhá po dobu tří týdnů. Nejprve v Koktebel, Alushta, Sudak, pak Bakhchisarai, Simferopol. Později - Dzhankoy, Krasnogvardeisky, Nizhnegorsky. Vhodné pro přípravu kompotů, marmelád a sušení. Dobře zvládá přepravu.
Odrůda Francis: Západoevropský druh. Jeho plody jsou světle žluté, pokryté červenými skvrnami, velké, šťavnaté. Hmotnost jedné bobule je 10-17 gramů. Dozrává pozdě, konec června - první polovina července. Má dobrou přepravitelnost.
Odrůda Drogana: Bylo přivezeno ze západní Evropy. Jeho plody jsou žluté, velké, kulaté. Dozrávají na konci června. Hmotnost každé bobule je 6-8 g. Netolerují dopravu. Může být ovlivněna hnilobou ovoce.
Varieta Napoleon (Černý princ) Je považována za nezaslouženě zapomenutý starověký druh třešně. Byl vyšlechtěn západoevropskými chovateli. Na území bývalého SSSR se pěstoval především v jižních oblastech. Bobule jsou ve tvaru srdce, šťavnaté, rubínové barvy. Dozrává v polovině června, prvních deset dní v červenci. Vhodné na dlouhé tratě

Dodatečné informace! Jahody na Krymu mohou dozrát dvakrát ročně. V dubnu, od srpna do prvního chladného počasí.

Kdy dozrává krymská třešeň?

Popis druhu

Stromy začínají plodit ve 4-5 letech. Stromy se vyznačují intenzivním růstem. Dospělí jedinci dosahují výšky 6 metrů. Koruny jsou velkého průměru, rozprostírající se, kulovité. Listí je husté. Listy jsou světle zelené, oválné, na obou stranách rovnoměrně protáhlé. Plodiny bohatě plodí.

Kvetení začíná koncem března - začátkem dubna (záleží na regionu a klimatu). Každé květenství se skládá ze 2 - 3 květů. Sbírají se především na prvních 5 pupenech mladých výhonků a také na větvích kytic.

Bobule jsou velké (6 - 10 g), tmavě červené nebo žluté, sladké a kyselé chuti. Tvary plodů jsou srdčité, kulaté, oválné. Dužnina je šťavnatá, červená, citronová, žlutá. Plody různých druhů dozrávají koncem května, v polovině konce června, začátkem července.

Na poznámku! Výnos třešní závisí na odrůdě a klimatu, průměrně 30 - 70 kg.

Přistání

Pokud plánujete zasadit celý třešňový sad, je lepší uspořádat spárované řady. Stromy preferují teplá, slunná místa a nesnášejí tmu, vysokou vlhkost, průvan, půdu zarostlou drnem a plevelem.

Před výsadbou sazenic se plocha vyčistí od trávy, půda se vykope a přidá se organická hmota. Připravte si hlubokou výsadbovou jámu. Dávají do něj minerální sloučeniny a humus. Kultura bude plně růst a rozvíjet se.

Při podzimní výsadbě musí být kořenový krček vyvýšen. S příchodem jara se otevírá po odeznění mrazů.

Důležité! Kořenový krček kmene by neměl být zapuštěn do země. Měla by stoupat několik centimetrů nad povrch půdy a měla by být umístěna na jižní straně.

Vzdálenost mezi stromy by měla být 3 - 4 metry, protože rostou poměrně velké. Přivazují kmen stromu ke kolíkům. Musí být alespoň tři. Po výsadbě je půda pevně zhutněna a hojně zalévána.

Na severu, ve střední oblasti, v Moskvě, je vhodnější zasadit krymské třešně na jaře.

Péče

Třešně na Krymu, stejně jako ve všech jižních oblastech, vyžadují časté zalévání. Chudé půdy také vyžadují humusové doplňky. Pokud je půda jílovitá nebo písčitá, pak se rostliny hnojí hnojem.

Poznámka! Po výsadbě je během prvních tří let lepší dát mladému stromu odpočinek a provádět pouze nezbytná preventivní opatření. Všechny ostatní práce musí být provedeny těsně před plodem.

Stromy je třeba zalévat:

v květnu, poté, co třešeň dokončí kvetení, aby byla rostlina nasycena vlhkostí před začátkem plodování;
v období, kdy bobule začínají dozrávat, aby byly krásné a šťavnaté;
během sucha (bohatá zálivka do hloubky 40 cm);
na podzim, před nástupem mrazů.

Půdu je nutné pravidelně uvolňovat do hloubky ne více než 7 cm Je lepší to udělat po každém zalévání rostliny. Do kruhu kmene stromu můžete zasít zelené hnojení. Budou vytlačovat plevel a dodatečně krmit třešně.

Stromy se krmí po celou sezónu. Používají rašelinu, humus a zředěný vodný nálev z kuřecího trusu nebo hnoje.

Poznámka! Po sběru bobulí nezapomeňte rostliny přihnojit draselno-fosforovými látkami. To bude mít příznivý vliv na tvorbu ovocných pupenů v příštím roce.

Prořezávání se provádí každoročně. Jednoleté výhony jsou zkráceny o pětinu kmene. Rostoucí výhony jsou seříznuty dovnitř a tvoří krásnou korunu. Odstraňují se také nemocné, staré, poškozené, suché větve. Po práci jsou sekce vyplněny zahradním lakem.

Nemoci, škůdci

Třešňové stromy mohou být napadeny mouchou třešní. Dokáže zničit 70 % úrody. Kontrolní opatření:

vykopat půdu;
zavlažujte strom mýdlovým roztokem;
V období květu se na větve připevňují nejrůznější pasti, nádoby naplněné sladkou tekutinou a lepicí pásky.

Někdy plodiny poškozují nažky třešňové, mšice a housenky. V tomto případě se 2 týdny po období květu ošetří lékem Aktelik, Aktar, Enzhno.

Rostliny jsou občas postiženy kokomykózou, hnilobou a jinými houbovými chorobami. K boji proti nim se používá droga Horus.

Ochrana před nemocemi

Prevence

Na jaře se provádí sanitární prořezávání větví, pálí se plevel a spadané listí, oblast kmenů stromů se vykopává, stromy se postřikují síranem měďnatým nebo směsí Bordeaux a kmeny se bělí vápnem. Stejné postupy musí být provedeny v říjnu až listopadu.

Všechny odrůdy třešní si jistě zaslouží pozornost zahradníků. Přes některé požadavky na podmínky pěstování se plodina jako celek velmi dobře osvědčila.

Broskev neboli „perské jablko“, kdysi přivezené do Evropy přes Persii, se odedávna pěstuje na Krymu a její nejlepší odrůdy jsou v oblasti Bachčisaraje (stejně jako třešně). Ve starověké východní medicíně se věřilo, že broskev má očistné vlastnosti pro tělo. Doporučoval se také při srdečních chorobách, anémii, nízké kyselosti žaludku a střevních poruchách. Věřilo se, že konzumaci broskví by měli omezit pouze lidé s nestabilním nervovým systémem.

Mimochodem, na krymském bazaru najdete hojnost ovoce, které velmi blahodárně působí na nervovou soustavu (stejně jako na játra).

To jsou melouny. Malé a velké; kulaté nebo podlouhlé; žlutá, zelená, oranžová (a dokonce i pruhovaná); sladké a ne tak sladké. Ale v každém případě, šťavnaté a zdravé, dokážou úspěšně proměnit obyčejný oběd v „krymský oběd“. Takhle jedli naši prarodiče: pár plátků voňavého melounu s chlebem – a už jste sytí. Meloun obsahuje vlákninu, cukry, dusíkaté a popelnaté látky, kyselinu listovou a nikotinovou a může obsahovat od 10 do 40 mg vitamínu C. Mimochodem, maska z dužiny melounu je považována za velmi dobrý kosmetický přípravek na letní kožní problémy, jako jsou pihy a stařecké skvrny. Naše melouny začínají růst koncem června - mnohem dříve než melouny vodní. Pokud ale v této době uvidíte vodní melouny, je lepší je (zejména dětem) nekupovat – místo užitku se můžete snadno otrávit. Pravý meloun bude k dostání od konce července a zpravidla od této doby až do konce září není na Krymu domov, kde by se každý den nepodával na stůl. Přidejte se k nám a za měsíc a půl si ideálně pročistíte ledviny a žlučník, vyléčíte sklerotické jevy a artritidu a také endokrinní systém. Ostatním se může zdát, že melouny neobsahují nic jiného než vodu. A vitamíny: B, C, P, A? Navíc dusíkaté látky, pektiny a cukry!

(stejně jako tomel). Řeknu jen, že černé fíky jsou považovány za zdravější než bílé... A kdo je jedl pouze sušené, bude v čerstvém stavu příjemně překvapen nezvyklou konzistencí a šťavnatostí. A pamatujte, že fíky vůbec nevědí, jak si lehnout a být skladovány - začnou „putovat“ (proto se jim říká „vinné bobule“).

Nejnovější na Krymu vyroste kdoule a dřín. Ve starověké východní medicíně se věřilo, že kdoule blahodárně působí na psychiku, povzbuzuje, zlepšuje náladu a zmírňuje obsedantní myšlenky a bolesti hlavy. Již dlouho se také uvádí, že kdoule posiluje srdce, játra, žaludek a normalizuje činnost střev a metabolismus. Pokud si potřebujete zahojit roztřepené nervy, ale už jste otráveni melouny, uvařte si krásný a chutný kompot z těchto voňavých, nakyslých plodů, které vypadají jako velká žlutá jablka s voskovým povlakem (a přímo s dřínem). A jak je kdoulový džem úžasný!.. Avicenna doporučila čerstvou kdoulovou šťávu na astma. Dřín byl ale na Krymu dlouho považován za nejlepší lék na všechny nemoci. Cestovatel V.Kondaraki v 19. století. zaznamenali prohlášení místních obyvatel, že „...slavní doktoři starověku, kteří navštívili Tauridu, tam nezůstali, protože kolem viděli spoustu dřínu“, což pro ně, lékaře, bylo jistou známkou nezaměstnanosti. Podlouhlé středně velké tmavě červené plody svídy lesní jsou užitečné při chudokrevnosti, poruchách látkové výměny, onemocněních kůže a kloubů. Jako protizánětlivé činidlo není dřín horší než slavné maliny (jak ve formě džemu, tak sušené). Obsahuje minerální látky a třísloviny, vitamíny (zejména C), cukry, pektiny a organické kyseliny. Krymští Řekové odedávna používali odvar z dřínu k léčbě spalniček, neštovic, spály, horečky, onemocnění ledvin, močového měchýře a dokonce i tuberkulózy. Kromě bobulí se používaly listy, kůra a kořeny.

Konečně na konci podzimu dozrává poslední z krymských plodů, tomel. Tyto oranžové hladké plody k nám přišly z Japonska a Číny. Zralé kaki obsahují hodně cukrů, karotenů, pektinu, vitaminu C, tříslovin a bílkovin. Již od pradávna si lékaři všímali jeho nutriční hodnoty a doporučovali jej při léčbě chudokrevnosti a poruch metabolismu. Avicenna to považoval za obecné tonikum pro vyčerpané pacienty. Plody tomelu jsou dobrým antitusikem a používají se k léčbě bronchitidy. Nejlepší odrůdou na Krymu je „Korolek“, jehož zralé plody nemají téměř žádnou svíravost a lze je jíst bez loupání.

Zároveň se na podzim na krymských bazarech objevují ořechy, které by mimochodem měly být na stole každého po celý rok, protože všechny prospěšné látky nashromážděné v ořechách jsou v nich uloženy velmi dlouho. Ořechy jsou hlavním stavebním materiálem pro mozek, nervy a kosti. Jsou dvakrát výživnější než chléb a čtyřikrát výživnější než maso. Jsou proto užitečné zejména při vyčerpání, po těžkých nemocech a také všem, kdo pracují jak psychicky, tak fyzicky, nevyjímaje. Je samozřejmé, že ořechy jsou užitečné i pro děti a seniory: některé pro růst, jiné pro zvýšení vitality a boj s aterosklerózou, stejně jako pro kojící matky. Plody vlašských ořechů pomáhají urychlit krevní oběh, posilují srdce a játra, neutralizují kyseliny v žaludku a normalizují vylučování žluči. Obsahují tuky, sacharidy, vitamíny, hodně železa, kobaltu, fosforu a dalších stopových prvků. Nejznámějším ořechem na Krymu je ořech. Na poloostrov jej přivezli již dávno Řekové, první kolonizátoři poloostrova. Kdysi dávno obklopovaly všechny jižní pobřežní vesnice obrovské ořechové háje. Mimochodem v 19. stol. Krym poskytl celému Rusku vlašské ořechy. Mandle, které na Krym přivezli také staří Řekové, nejsou o nic horší než vlašské ořechy. Mandlové háje nejsou na jižním pobřeží Krymu stále ničím neobvyklým. A rozkvět mandloní je tak zářivě růžový zázrak, že je načase se na něj přijet speciálně podívat (jako třešňové květy v Japonsku). Mimochodem, mandle se už někdy v červenci budou prodávat na krymském trhu. Kdo to takhle ještě neviděl, možná neuhádne, že jde o mandle – v této době to velmi připomíná ploché, zelené, tvrdé meruňky. Zde musíte tvrdě pracovat, abyste získali cenné jádro - stále velmi čerstvé, mléčné, ale již sladké a chutné. A od podzimu se budou prodávat ve známější podobě - v lehkých porézních skořápkách.

Mimochodem, mandle nejsou jen pochoutka. Sám Avicenna před tisíci lety zařazoval do svých receptů jádra mandlí. Ve starověké východní medicíně se doporučoval k posílení mozku, zlepšení zraku a podával se s medem při astmatu, zánětu pohrudnice a tuberkulóze. Moderní medicína zjistila, že amygdalin obsažený v mandlích zvyšuje odolnost člověka vůči radiačnímu poškození. Není pochyb o tom, že ořechy jsou velmi zdravé, ale můžete je jíst pouze důkladným žvýkáním, protože narychlo snědený ořech nebude stráven (neposkytne požadovaný výsledek) a v nejlepším případě jednoduše projde střevy, a v nejhorším to ucpe. Ořechy je proto nejlepší namlít na masovém mlýnku spolu se sušenými meruňkami, rozinkami, sušenými švestkami, přidat med a citrony (právě se slupkou) a dopřát sobě i svým blízkým tuto „vitamínovou bombu“ celou zimu.

Snad nebudu vypisovat všechny druhy zeleniny a bylinek na krymském trhu. Všechny jsou chutné a zdravé, jak přírodní, tak v salátech, dušené, v letních vegetariánských polévkách, na pánvi i na grilu... Ale opravdu chci říct pár slov o rajčatech. Brzy se jimi zaplní všechny trhy: červená, růžová, žlutá; velké a masité, stejně jako velmi roztomilé „miminka“ (velikost třešňové švestky), ale zároveň velmi sladké. Víte, že 200g zralých rajčat snědených denně doplní tělu denní dávku vitamínů A a C?! Ale kromě nich rajčata obsahují vitamíny B, K, P, E, stejně jako karoten, biotin, kyselinu panteonovou a listovou, draslík (odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla, normalizuje srdeční činnost), fosfor (nezbytný pro metabolismus, nervové kosti) a mozkové tkáně), hořčík (pro nervový systém, cévy, střeva, žlučník, kůži a sliznice), vápník, měď, zinek, fluor, jód, sodík (nitrobuněčný a mezibuněčný metabolismus). Rajčata obsahují především hodně železa, hlavního krvetvorného prvku, což znamená, že rajčata jsou při chudokrevnosti prostě nenahraditelná. A ty nejčervenější z nich obsahují speciální látku - lykopen (antioxidant; zpomaluje proces stárnutí, brzdí rozvoj zhoubných nádorů), která se mnohem lépe vstřebává s tuky než bez nich, takže je mnohem zdravější jíst rajčatové saláty s rostlinný olej.

A nakonec - hrozny! Již v červenci, ale nejvíce v srpnu a září jsou na krymských trzích k vidění shluky bílé, růžové a černé barvy. Velké i malé, s tlustou i tenkou slupkou, osvěžující kyselostí a sladké jako med... A samozřejmě velmi zdravé. Hroznové bobule mohou obsahovat až 20–25 % cukru, až 2,5 % organických kyselin – vinnou, jablečnou, citrónovou, jantarovou, šťavelovou, mravenčí, salicylovou, dále soli a podvojné soli draslíku, vápníku, hořčíku a železa. Dále celá řada všech známých vitamínů (A, skupina B, C, P, PP), třísloviny, pektinové látky, kvercetin, enin, glukosidy a mnoho dalších. Možná vás to překvapí, ale svým chemickým složením je přírodní hroznová šťáva poněkud podobná... lidskému mléku. Nádherné bobule zvyšují látkovou výměnu v těle, působí močopudně, mírně projímavě a pocení, zvyšují sekreci hlenu v dýchacích cestách, zlepšují regulaci krevního oběhu, snižují krevní tlak (a pokud je nízký, zvyšuje), přináší je to blíž k normálu. Od starověku se hrozny široce používaly při mnoha onemocněních: celková ztráta síly, vyčerpání nervového systému, anémie, bronchitida a zánět pohrudnice, hemoroidy, dna, srdeční choroby, gastrointestinální trakt, onemocnění jater a ledvin (včetně odstraňovače kamenů ).

Léčba hrozny

Víte, že poprvé v Rusku na Krymu zavedl jaltský lékař V.N. Tato léčba dostala vědecké zdůvodnění, založené na pečlivých lékařských pozorováních pacientů se ztrátou síly, nemocemi plic, metabolismu, některými nemocemi ledvin, jater atd. Léčba hrozny je stále indikována u pacientů s tak neléčitelnými nemocemi, jako jsou např. ateroskleróza, ztráta imunity, nádorová onemocnění, virové a bakteriální infekce. I když existují kontraindikace: cukrovka, žaludeční, střevní a ústní vředy, srdeční vady, hypertenze a obezita. Pamatujte, že hrozny se nedoporučuje konzumovat bezprostředně po jídle (stejně jako většina ovoce a bobulí), protože jejich schopnost „kvasit“ může vést k nepříjemným následkům, a to jak v žaludku, tak ve střevech. Semena a slupky hroznů je lepší vyplivnout a po hroznech byste neměli pít vodu. Hroznové kyseliny navíc ničí zubní sklovinu, proto je lepší čistit si zuby po každém použití hroznů.

Pokud se rozhodnete podstoupit kúru hroznové terapie, pamatujte, že by neměla trvat déle než měsíc a půl. Je třeba začít s malými dávkami (300-500g), postupně zvyšovat na 2-3kg denně. Hrozny byste měli jíst ve třech dávkách: půl ráno nalačno, čtvrt hodiny před obědem a zbývající hodinu před večeří. Mimochodem, cestou můžete také zhubnout, navzdory obsahu kalorií v samotných hroznech, protože když je sníte před jídlem, vytvářejí pocit plnosti a budete chtít jíst mnohem méně než obvykle. Kromě toho je pro správnou léčbu nutné pro tento měsíc vyloučit z jídelníčku tučná jídla, alkoholické nápoje, pivo, kvas, minerální vody, konzervy, mléko a kysané mléčné výrobky. A výsledek pravděpodobně pocítíte během prvních dvou týdnů.

K informacím o hroznech ještě dodám, že i hroznové listy mají řadu prospěšných vlastností. Jejich odvar nebo nálev se používá ke kloktání při bolestech v krku a k omývání při kožních chorobách; drcené listy se přikládají na hnisavé rány a vředy pro rychlejší hojení. Mladé listy lze bezpečně dát do salátu a z větších listů můžete připravit speciální zelné závitky - „dolma“.

Popis odrůd třešní

Odrůdy třešní

Rané třešně potěší bohatou úrodou sladkých plodů již koncem května. Plodová sezóna trvá až do prvních letních dnů. Mezi rané odrůdy patří: Valery Chkalov, Rannyaya Duki, Melitopolskaya, Skorospelka, Rannyaya Marki, Priusadnaya Mayskaya.

Koncem června sklizeň středních třešní. Zde můžete zvýraznit takové odrůdy jako Donchanka, Yaroslavna, Silvia, Ugolek, Orlovskaya rozovaya.

K polovině července dozrávají pozdní třešně. Tato období plodů jsou charakteristická pro takové odrůdy jako Izyumnaya, Leningradskaya Chernaya, Amazonka, Romantika, Bryanskaya Rozovaya, Drogana Yellow.

Ve středu Ruska produkují dobré výnosy takové odrůdy jako Rechitsa, Leningradskaya Chernaya, Chermashnaya, Iput.

Odrůdy Crimean Chernaya, Assol, Saniya, Malinovka, Zagoryevskaya a Yulia jsou vhodné pro jih Ruska, Krym a centrální černozemskou oblast.

Nejlepší odrůdy třešní pro Ural jsou Lyubimitsa Astakhova, Ovstuzhenka, Odrinka, Fatezh, Raditsa. Všechny tyto odrůdy dobře snášejí mráz, ale na zimu je třeba je izolovat krycím materiálem.

Žluté třešně: odrůdy

Většina odrůd se slunečnými bobulemi přináší bohatou úrodu. Nejoblíbenější odrůdy žlutých třešní jsou Priusadubnaya žlutá, Amazonka (s červeným sudem), Snegurochka.

Třešeň odrůda Drogana žlutá

Velkému uznání se těší odrůda Drogana žlutá. Bobule této třešně jsou poměrně velké velikosti a hmotnosti (6,5 g). Hustá nažloutlá dužnina plodů má sladkou chuť. Bobule je pokryta tenkou slupkou (šťáva je téměř průhledná). Protáhlá pecka je střední velikosti a obtížně se odděluje od dužiny. Plody nejsou přepravitelné. Tato pozdní odrůda se vyznačuje dobrou zimní odolností.

Růžové třešně: odrůdy

Rozšířené jsou růžové třešně. Nejznámější odrůdy: Raně růžová, Moldavská růžová, Růžová perla, Valeria, Orlovskaja růžová, Napoleon růžová, Leningradská růžová.

Třešeň odrůda Bryansk růžová

Zvláštní pozornost si zaslouží odrůda Bryansk pink. Plody jsou průměrné velikosti a hmotnosti (asi 4 g). Vyznačují se kulatým tvarem. Růžová slupka pokrývá nažloutlou, hustou a sladkou dužinu. Šťáva je téměř bezbarvá. Vejčitá pecka není příliš dobře oddělena od dužiny. Bobule nepraskají. Plody dozrávají v polovině léta. Odrůda dobře snáší nízké teploty při zimování.

Černé třešně: odrůdy

Tmavé třešně jsou známé svou intenzivně sladkou chutí (alespoň většina odrůd). Dobře osvědčené: Black Eagle, Melitopol black, Leningrad black, Early black, Daibera black, Tatar black.

Třešeň odrůda Napoleon černá

V poslední době je patrný nárůst zájmu o odrůdu Napoleon black. Tato středně pozdní odrůda dobře snáší nepříznivé zimní podmínky. Sladké plody s tmavou, hustou dužinou jsou vhodné pro různé druhy zpracování a dobře snášejí přepravu. Každá bobule váží v průměru 4,5-5 g.

Nejlepší odrůdy třešní

Za nejlepší odrůdy třešní jsou považovány ty, které mají optimální zimní odolnost a vytvářejí střední nebo velké plody, které při zrání nepraskají. Stojí za to zvážit chuť ovoce - některé odrůdy mají mírnou hořkost. Takže v hodnocení lásky lidí jsou takové odrůdy jako Chermashnaya, Raditsa, Iput, Ovstuzhenka, Fatezh, Bryanochka, Lena, Bryansk pink.

Třešňová odrůda Tyutchevka

Pozdní odrůda Tyutchevka má dobrá doporučení. Hmotnost bobulí může dosáhnout 7,4 g Dužnina ovoce je hustá, šťavnatá, sladká, tmavě červená. Plody dobře snášejí přepravu. Maximální výnos - 40 kg na strom. Ukazatele zimní odolnosti jsou dobré.

Odrůdy velkoplodých třešní

Třešně, které produkují ovoce o hmotnosti 7-15 g, jsou považovány za velké Následující odrůdy si vysloužily dobrá doporučení: Yulia, Bull's Heart, Italian, Daibera black, Donetsk Beauty, Melitopolskaya black, Druzhba, Regina.

Třešeň odrůda Velkoplodá

Rozšířila se mezisezónní odrůda s výmluvným názvem Krupnoplodnaya. Pěstuje se v jižní a střední části Ruska. Tmavě červené plody jsou vysoce kvalitní (jejich průměrná hmotnost je 10,4-12 g). Za dobrých podmínek může hmotnost bobulí dosáhnout 18 g Slupka ovoce je hustá, i když tenká - plodinu lze přepravovat na velké vzdálenosti. Bobule jsou šťavnaté, ale krupkaté. Jejich chuť je sladkokyselá. Semeno bobulí této odrůdy je velké, ale snadno se odděluje od dužiny. Účel plodů je univerzální - lze je jíst čerstvé i upravené jakýmkoli způsobem.

Samosprašné odrůdy třešní

Samosprašné odrůdy jsou dobré, protože se mohou částečně opylovat samy bez účasti jiných odrůd. Ale stojí za zvážení, že nedochází ke 100% samoopylení a také vlastní plodnost je nestabilní (ukazatele se mohou rok od roku měnit). Samosprašných odrůd třešní je málo. Stojí za to věnovat pozornost takovým odrůdám jako Narodnaya Syubarova a Ovstuzhenka.

Třešeň odrůda Revna

Zvláště pozoruhodná je odrůda Revna. Má pozdní dobu zrání. Průměrná hmotnost bobulí je asi 5 g, jejich barva je černá a chuť je velmi sladká. Plody dobře snášejí přepravu. Hustou dužninu lze snadno oddělit od pecky. Výnos může dosáhnout 20 kg z každého stromu. Odrůda má vysokou zimní odolnost. Je částečně samosprašný. Pro zvýšení produktivity se doporučuje používat odrůdy Iput, Venyaminova, Kompaktnaya, Raditsa.

Které odrůdy třešní jsou nejlepší? Na tuto otázku lze odpovědět pouze výsadbou několika odrůd sazenic na vašem webu. Musíte se zaměřit na svá vlastní kritéria (někoho přitahují velké plody, jiného zimní odolnost nebo chuť plodů). V různých regionech se stejná odrůda může projevovat odlišně.

Clematiskings zahrady a stálí společníci růží část 2 Encyklopedie růží

první díl
Zde můžeme pokračovat v povídání o těchto nádherných liánách, jejich odrůdách, pečovatelských funkcích a všem, co s tím souvisí, a také o tom, jak je lze umístit vedle královenských růží, aby se všichni cítili pohodlně.
Seznam spolehlivých odrůd sestavený International Clematis Growers Association:
1.Raně kvetoucí plamének drobnokvětý (princelets)
Plamének alpský, ‚Constance‘, ‚Frances Rivis‘, ‚Frankie‘, plamének velkolistý, ‚Markham’s Pink‘, ‚White Swan‘

2.Raně kvetoucí velkokvěté hybridy
Clematis ‚Fujimusume‘, ‚General Sikorski‘, ‚Guernsey Cream‘, ‚Pink Champagne‘ / ‚Kakio‘, ‚Mrs. Georg Jackman', 'Niobe', 'Piilu', 'Prezident', 'Westerplatte'

3.V létě kvetoucí velkokvěté hybridy
Clematis 'Ascotiensis', 'Comtesse de Bouchaud', 'Gipsy Queen', 'Hagley Hybrid', 'Huldine', 'Jackmanii', 'John Huxtable', 'Kardynal Wyszynski', 'Victoria', 'Warszawska Nika' '

4.V létě kvetoucí plamének skupiny Viticella
Se zvonovitými květy:
Clematis ‚Alba Luxurans‘, ‚Betty Corning‘, ‚Minuet‘, purpurový plamének
S květy do průměru 4 cm:
Clematis „Hojnost“, „Royal Velours“, „Rubra“
S květy do průměru 10 cm:
Clematis ‚Prince Charles‘, ‚Blekitny Aniol‘, ‚Emilia Plater‘, ‚Etoile Violette‘, ‚Polish Spirit‘, ‚Venosa Violacea‘

5. Clematis skupiny Tangutika
Clematis ‚Aureolin‘, ‚Bill Mackenzie‘, ‚Helios‘, ‚Golden Tiara‘, ‚Lambton Park‘, Tangut plamének

6. Bylinný plamének a plamének skupiny Diversifolia
Clematis ‚Aljonushka‘, ‚Arabella‘, ‚Blue Boy‘, ‚Hendersoni‘, ‚Durandii‘, ‚Petit Faucon‘, ‚Rooguchi‘, Clematis Manchurian

7. Ostatní Paul Farges Sammer Snow, Praecox, Clematis triternata Rubromarginata

A malý seznam mých vlastních osvědčených a spolehlivých odrůd 3g odřezků podle barvy může být také užitečný:

1. Fialová - Jacquemant, Victoria, Viola, ‚Etoile Violette‘, ‚Polish Spirit (těch je více, nejstabilnější)
2. Modro-lila – ‚Prince Charles‘, ‚Blekitny Aniol‘, ‚Emilia Plater‘
3. Růžová - ‚Comtesse de Bouchaud‘, ‚Hagley Hybrid, Margaret Hunt
4. Crimson (poměrně červená) - Ernest Markham, Abundance, Madam Julia Correvon, Ville de Lyon
5.White-‘Huldine‘, John Huxtable
6.Terry-Purpurea Plena Elegans

S dvojitými květy - Multi Blue, Kiri te Kanawa, Shin-Shigyoku, Crystal Fountain, ‘Arctic Queen, Terry variety, Kaiser.

S jednoduchou květinou - John Paul 2, Dr Ruppel, Nelly Moser, Piilu, Sunset, Nadezhda, Warszawska Nike, Guernsey Cream, Niobe, Westerplatte.

Samostatně vyzdvihnu fialovo-lila: William Kennett, Prezident, Květinový ples, Ministr, paní Cholmondeley, Daniel Deronda, Generál Sikorsky, Kasper.

A pravděpodobně byste měli věnovat pozornost těmto odrůdám, není o nich mnoho informací, ale recenze od majitelů jsou povzbudivé - Fujimusume, Jerzy Popiełuszko, Solidarity, Countess of Lovelace.

Švestková odrůda Anna Shpet foto recenze popis charakteristiky

Anna Spath je pozdně dozrávající odrůda Prunus domestica západoevropského původu. Získané ze semene na počátku 70. let 19. století v Německu L. Shpetem. První popis této švestky pochází z roku 1881.

Rozšířil se po celém jihu bývalého Sovětského svazu, zejména v jižních oblastech Ukrajiny, na severním Kavkaze a na jihu Rostovské oblasti. Podle zahradního sčítání z roku 1945 se největší počet stromů Anna Shpet nacházel na území Krasnodar, zde byl jejich podíl 12,5 %, druhé místo v počtu stromů obsadil Rostov region s podílem 12,6 %, Kabardino -Balkarsko představovalo 13,8%, pro Severní Osetii - 7%, pro region Volgograd - 5,8%.

Slivka Anna Shpet je součástí standardního sortimentu Krymu, Kavkazu, jižní části Ukrajiny v 1 - 2 skupinách, Astrachaňské a Volgogradské oblasti - ve 2 - 3 skupinách.

V roce 1947 byla odrůda odeslána na státní testování. Ve stejném roce zahrnuto do Státního rejstříku Ruské federace pro Severní Kavkaz (Rostovská oblast, Krasnodarská a Stavropolská území, Republiky Adygejsko, Dagestán, Ingušsko, Kabardino-Balkarie, Severní Osetie-Alanie, Karačajsko-Čerkesko, Čečensko ) a oblasti Dolního Volhy (Astrachaňská a Volgogradská oblast, Kalmycká republika).

Stromy jsou mohutné, odolné (dosahují 40 let věku), rychle se vyvíjejí a dobře snášejí zmlazení. Koruna je hustá, široká, kulatého nebo zaobleně pyramidálního tvaru, s dlouhotrvajícími (až 12 let) přerůstajícími větvemi. Kosterní větve jsou poměrně silné. Razítko je rovné a hladké. Kůra na kmeni je zbarvena šedě, na kosterních větvích - světle šedá. Čočka je střední velikosti a na kmeni se nachází v průměrném množství. Výhony jsou rovné, pýřité, s čočkou, zbarvené do hnědé nebo červenohnědé barvy s nízkou intenzitou; internodia jsou střední (4 cm); kopí a vnitřní slabé letní výrůstky jsou našedlé s načervenalým nádechem. Vegetativní pupeny jsou malé velikosti, kuželovité, špičaté, lisované. Listy jsou světle zelené barvy, podprůměrné velikosti (průměrná délka - 7,3 cm, úzké - 3,8 cm, plocha - 27,8 cm), podlouhlého oválného tvaru, se špičatým vrcholem a stromovitou základnou, orámované podél okraje dvouramenné vroubkování střední velikosti. Čepel listu je tenká, sypké konzistence, plochého tvaru, horní strana je matná, pýřitá, spodní strana mírně ochmýřená podél středních a postranních žilek. Řapíky jsou krátké (do 0,8 cm), antokyanově zbarvené. Žlázy jedna po druhé: přisedlé, žluté. Palisty chybí.

Květenství jsou dvoukvětá. Poupata jsou bílá. Koruna je velká (2,8 cm), plochého tvaru. Okvětní lístky jsou střední velikosti (délka - 1,3 cm, šířka - 0,7 cm), oválného tvaru, se zaoblenou špičkou, okraj vrcholu je zvlněný, vlnitost střední, blízkost okvětních lístků střední, barva je bílá. Tyčinek je malý počet (18 ks/barva), jejich tvar je rovný, délka vlákna 0,7 - 1,1 cm, prašníky jsou zbarveny žlutě. Kalich je zvonkovitý, pýřitý. Sepaly jsou kopinaté, pýřité, 0,7 cm dlouhé, 0,2 cm široké, bez zoubkování podél okraje. Stopky jsou střední délky (1,1 cm), bez pubescence.

Plody švestky Anna Shpet jsou velké velikosti (váží 40 až 50 g, průměrná hmotnost - 45 g, největší exempláře dosahují 60 g), rovnoramenné, oválné nebo široce vejčité. Břišní šev je široký, mělký, slabě vyjádřený a nepraská. Hlavní barva plodu je světle žlutá, vnější barva je sytě tmavě fialová s načervenalým (nebo cihlově hnědým) nádechem. Kůže je tenká, hustá, volné konzistence, s četnými podkožními šedými tečkami a vzácnými rezavými žilkami, pokrytá hustým namodralým voskovým povlakem; Z dužiny se snadno odstraňuje, zvláště při ponoření ovoce do horké vody. Nálevka je hluboká a středně široká. Stopka je krátká, zahnutá a poměrně tlustá. Semena jsou středně velká (hmotnost 1,5 g, délka - 2,2 cm, šířka - 1,3 cm, tloušťka - 0,8 cm), podlouhlého oválného tvaru, směřující ke stopce a zaoblená směrem k vrcholu, natřená tmavě hnědou barvou. Povrch je drsný, důlkovaný a tuberkulovitý. Průběžný šev je otevřený. Ventrální šev je úzký. Centrální žebro je dobře vyjádřeno. Nejsou žádná boční žebra. Kýl je malý a má tupý tvar. Oddělitelnost od dužiny je dobrá (u plně vyzrálých plodů).

Dužnina je zelenožluté barvy (u dobře vyzrálých plodů je zlatavá), průhledná, hustá, jemná, šťavnatá, vláknitá konzistence; Na vzduchu mírně tmavne. Barva dutiny je stejná jako barva buničiny. Chuť švestek je velmi dobrá, sladká s příjemnou kyselostí.

Podle biochemického složení švestky v čerstvé hmotnosti obsahují: sušinu (15,7 %), celkové cukry (9,9 %), pektinové látky (0,80 %), kyseliny (0,73 %), polyfenoly (384 mg/100 g), kyselinu askorbovou (6,5 mg/100 g); index kyselosti cukru je 13,56.

Degustační hodnocení mraženého ovoce - 3,8 bodu; sušené ovoce - 3,9 bodů; šťáva s dužinou - 3,8 bodů; kompot - 4,2 bodu, marináda - 4,1 bodu. Odrůda se dobře hodí ke konzumaci v čerstvém i namáčeném stavu a také k některým druhům konzervování (džem, marinády). Nevhodné pro zmrazování a výrobu sušeného ovoce. Nejsladší švestky jsou ve fázi, kdy se na nich slupka začíná vrásčit (stane se jakoby povadlá).

Kvetení nastává ve středním období (polovina dubna). Období zrání plodů je velmi pozdní (konec září - začátek října). Sklizeň lze provést najednou, protože zralé plody jsou i nadále pevně drženy na stromech. Rané plodení švestky Anna Shpet je hodnoceno jako průměrné: stromy obvykle začínají plodit od 3. do 5. (ve vzácných případech od 6.) roku. Sklizeň je vysoká a pravidelná. Od 8 - 10 letých stromů se sbírá 25 až 40 kg plodů, od 10 - 12 letých - až 60 kg. Ve věku 15 - 20 let, v období plné plodnosti, může jeden strom nést až 150 - 250 kg plodů. V chladné a suché místnosti lze švestky dobře skladovat déle než 1 měsíc. Za deštivého počasí plody praskají a často silně hnijí.

Úroveň zimní odolnosti dřeva a poupat je průměrná. Mrazuvzdornost je průměrná. Na jihu Ruska je odrůda docela mrazuvzdorná, ale v podmínkách severních oblastí Ukrajiny a regionu Astrachaň stromy mírně namrzají. Na jihu Voroněžské a Kurské oblasti vzácné jednotlivé stromy velmi trpí mrazem, a proto mají nízké výnosy. Ale díky vysokým regeneračním schopnostem odrůdy se i pupeny stromů po silném mrazu dobře zotavují. Dřevo má také dobrou rehabilitační schopnost po poškození mrazem a poruchách. Celková úroveň odolnosti proti suchu je hodnocena jako uspokojivá. V podmínkách stepních oblastí Kubanu stromy dobře rostou a snášejí sucho docela dobře.

Odrůda je poměrně odolná vůči monilióze (moniliální popálenina) a polystigmóze (červená skvrna). Odolnost vůči ostatním nemocem je průměrná. Na karbonátových půdách stromy velmi trpí chlorózou.

Tato švestka je částečně samosprašná a i bez opylovačů poskytuje velmi dobré výnosy. Nejlepších výsledků se ale dosahuje při křížovém opylení. Dobrými opylovači jsou pro něj tyto odrůdy: Washington, Maďarský domácí, Maďarský Ital, Victoria, Ekaterina, Izyum-erik, Kirke, Rannyaya, Renklod Altana, Renklod green, Peach.

Mezi hlavní přednosti švestky Anna Shpet patří: vysoké výnosy, velké plody velmi dobré kvality, pozdní zrání.

Mezi hlavní nevýhody patří: náchylnost k chorobám, vysoká koruna (při sklizni z dospělého stromu se neobejdete bez žebříku), slabé, drolivé dřevo (stromy se často lámou při orkánových větrech) a nízká kvalita konzervování plodů.

Po mnoho desetiletí kdoule vzrušovala lidstvo: Které ovoce Adam ukousl: jablko nebo kdoule? O podivném ovoci se vynořily legendy a mýty, zvláštní místo mu bylo věnováno na svatbách a dalších významných životních událostech. Plody kdoule byly považovány za symbol lásky a plodnosti. Kdoule je jedním z nejtajemnějších darů matky přírody, který zaujme svou vůní. Dnes je kdoule stále oblíbená: používá se jako potravina a při výrobě léčivých a kosmetických produktů. Používá se jako živý plot a jako rostlina tasemnice.

Vlastnosti kdoule

Plody kdoule dozrávají na malé rostlině. Kdoule je malý strom s kožovitými listy a překvapivě nádhernými květy, které vydávají rafinované aroma. Kdoule dozrává koncem léta a v polovině podzimu: od konce července do poloviny října.
Ovoce se obvykle konzumuje ve vařené formě, protože syrové je tvrdé a má stahující vlastnosti. Kdoule zaujme svou jemnou vůní, lehkou a nevtíravou. Tvar ovoce je kříženec kulatého jablka a hrušky. Odstín kdoule závisí na odrůdě: ovoce může být zelenožluté, citronové a dokonce zlaté. Kůže je hladká, plstnatá. Vnitřek kdoule je stejný jako u jablka nebo hrušky, ale s velkým množstvím malých semínek. V závislosti na odrůdě mohou mít plody také různou hmotnost. Existují exempláře vážící více než 2 kilogramy, takže divoká kdoule může potěšit pouze malými nepravými jablky do 100 g.
Rostlina se množí různými způsoby: semeny, řízky a roubováním, kořenovými výhonky.
Rostlina preferuje těžké hlinité půdy, i když na hlinitopísčitých půdách začíná plodit mnohem dříve.

Pěstování stromu

Mnoho způsobů množení svědčí o nenáročnosti kultury, její vysoké míře přežití a vynikající klíčivosti v různých klimatických šířkách. Kdoule je příbuzná obvyklých jabloní nebo hrušní. Způsob jeho pěstování se od těchto plodin příliš neliší. Kdoule:

preferuje teplá a slunná místa;
vděčně reaguje na hojné zalévání;
odolné vůči dlouhodobému suchu;
nenáročné na složení a strukturu půdy.

Kdoule je krásný strom s klikatými větvemi, jejichž výška dosahuje až 7 m. Životnost rostliny přesahuje 30 let. Mladý strom se doporučuje vysadit v polovině podzimu nebo v polovině jara. Přednost by měla být dána exemplářům s dobře vyvinutým kořenovým systémem. Silné rostliny s utvářenou korunou sázíme do jamek o průměru do 1 m a hloubce do 60 cm Pro zvýšení živin a rychlejší usazení plodiny by mělo být dno jamky pokryto humusem nebo kompostem o tloušťce 10 cm. .
Mladé plodiny se vysazují v řadě několika plodin pro lepší opylení a tím i vyšší plodnost.
Péče o strom je minimální: včasné zkracování suchých a poškozených větví a velmi protáhlé výhony.
Kdoule se v Evropě pěstuje po mnoho staletí, ale pro naše letní obyvatele je to poměrně nová rostlina. Mnoho lidí pěstuje kdoule ne jako kulturní rostlinu, ale jako okrasnou rostlinu. V oblastech s drsným klimatem totiž jeho plody nestihnou dozrát.
Jako okrasné rostliny se používají volně žijící exempláře, které jsou odolnější vůči chorobám a povětrnostním vlivům. Divoká kdoule je ideální pro řez a často se používá k vytváření živých plotů.
Zahradníci pěstují kdoule jako podnož pro hrušky. Kultura na ni naroubovaná je odolnější vůči nepříznivým povětrnostním vlivům, dobře snáší sucho nebo vysokou vlhkost a má kompaktní rozměry. Dnes šlechtitelé pracují na vytvoření odrůdy, která by stihla dozrát před nástupem chladného počasí, měla chutnější ovoce a byla odolná vůči chorobám.

Problémy, které mohou potkat strom

Hlavním důvodem, proč mnoho letních obyvatel odmítá zasadit úžasné rostliny na svých stránkách, je nestabilita kdoule vůči chorobám. Kromě toho je kdoule oblíbenou pochoutkou mezi hlodavci, ptáky a škůdci jader.

Aby se předešlo mnoha problémům spojeným s chorobami a škůdci, kdoule by měla být vysazena v určité vzdálenosti od jabloní, hlohu a jeřábu.

Nejčastější chorobou plodiny je hniloba ovoce - moliniasis jádrového ovoce. Nemoc lze odstranit pouze integrovaným přístupem. K boji s nemocí potřebujete:

ořezat a spálit postižené větve;
dezinfikovat rány chloridem rtuťnatým.

Odstranit nemoc je mnohem obtížnější než jí předcházet. Pro preventivní účely se doporučuje postřikovat strom foundationazolem a dipterexem během období od otoku pupenů do vzhledu prvních květů. Ošetření těmito přípravky se provádí v souladu s doporučeními výrobce.
Podkožní skvrnitost plodů může také způsobit velké poškození nezralých plodů. Choroba snižuje vysokou kvalitu kdoule a činí plody neatraktivními. Aby se zabránilo onemocnění, měla by být rostlina krmena kyselinou boritou nebo síranem zinečnatým. Také při výběru odrůdy pro pěstování by měla být dána přednost té, která je nejvíce odolná vůči chorobě.
Kdoule také postihuje hnědá skvrnitost listů, kterou způsobují některé houby. V období květu rostliny padají na květy spóry hub a následně vedou k pádu vaječníků. Prevence onemocnění je jednoduchá: včasný postřik foundationazolem.
Mezi nejoblíbenější hmyz, který miluje kdoule, patří:

jablečný nepravý kůrovec. Lze ji eliminovat pouze mechanicky: hmyz se sbírá ručně v dubnu a září při kontrole kmenů a větví stromů;
můra lišejník. Pro zachování sklizně se plody, které dosáhly průměru více než 2,5 cm, vkládají do papírových sáčků pro další růst a plné dozrání;
listové můry. Tento hmyz je imunní vůči insekticidům. Proti škůdci bojují mechanicky odřezáváním napadených listů. V boji s nimi jsou vynikajícími pomocníky duhoví brouci, přirození nepřátelé můr.

Složení ovoce a jeho prospěšné vlastnosti

Složení plodů kdoule přímo závisí na odrůdě rostliny, podmínkách její údržby a klimatické zóně růstu. Ale nejužitečnější vlastností, bez ohledu na všechny vlastnosti, je vysoká hodnota kompozice. Zralé plody obsahují značné množství fruktózy a jiné sacharózy, třísloviny, různé kyseliny a silice. Kůže ovoce je také plná užitečných složek, z nichž hlavní jsou ethylestery.

Zralé plody mají léčivé vlastnosti obsažené nejen v čerstvém ovoci, ale také v semenech.
Plody kdouloně jsou velmi bohaté na železo. K léčbě se kdoule používají čerstvé a připravují se z nich šťávy. Jedná se o účinný lék na anémii a má choleretický účinek na lidské tělo. Šťáva z kdoule se používá po mnoho desetiletí k úlevě od bolesti při hemoroidech.
Semena kdouloně jsou bohatá na tříslovinové a slizovité složky. V alternativní medicíně se používají k přípravě léčivých lehkých odvarů. Odvar z kdoulových semen je považován za účinný prostředek proti nemocem dýchacího ústrojí. Užívá se při silném kašli. Za zmínku také stojí, že odvar ze semen kdoule, stejně jako samotné ovoce a strom, jsou široce používány v kosmetologii. Na zjemnění pokožky se používají například pleťové vody z odvaru semen, na počínající projevy šedin zase odvar z listů.
Kdoule si dokonale zachovává své vlastnosti i při vaření. Pro svou silnou svíravost se plody nepoužívají čerstvé, ale i po uvaření jsou bohaté na:

kyseliny: jablečná, citrónová, tartronová;
vitamíny: kyselina askorbová, beta-karoten, skupina B;
mikroprvky: draslík, vápník, hořčík, fosfor, sodík.

Kdoule, když je přirozeně zralá, má antioxidační a antivirové vlastnosti. Proto se používá při virových infekcích a nachlazení. Výrazně snižuje negativní dopad nemocí na organismus. Šťáva a dužina plodů se používají ke snížení hladiny cholesterolu, při zvracení a onemocněních trávicího traktu. Používá se při různých dietách, včetně hubnutí.
Kdoule je ideálním prostředkem proti stresu. Působí blahodárně na člověka a tonizuje celé tělo. Pro posílení imunitního systému si dejte šťávu z kdoule, která v boji s astmatem prostě dělá zázraky.

Škodlivost kdoule

Kdoule, jako léčivá rostlina, má řadu kontraindikací:

semena mají adstringentní účinek, a proto infuze z nich nepoužívají lidé s vředy a enterokolitidou;
nepoužívejte v přítomnosti zácpy, pleurisy;
Slupka může dráždit hrtan, takže zpěváci by měli kdoule používat opatrně.

Běžné odrůdy

Dnes chovatelé vytvořili obrovské množství odrůd, ale nejoblíbenější jsou:

Rané olejnaté semeno vyznačující se raným zráním;
Muškátový oříšek, vyznačující se jemnou vůní;
Aurora, která je vysoce odolná vůči nepříznivým klimatickým podmínkám;
Anzherskaya, jejíž plody se používají ke zpracování a lze je jíst čerstvé;
Golden: výnos je více než 40 kg na strom;
Kaunchi-10, vyznačující se nasládlým ovocem, které lze použít čerstvé.

Pečlivá práce chovatelů dnes umožňuje zahradníkům vychutnat si čerstvé ovoce, připravit úžasně ochucená jídla, kompoty a pečivo.

Kdy kdoule kvete?

Plodnost kdoule začíná nasazováním poupat. Strom je koncem května hustě porostlý jemně růžovými květy. Kvetení pokračuje v červnu. Doba kvetení závisí na odrůdě a klimatických podmínkách. Kdoule kvete zpravidla později než většina zahradních plodin, až pomine hrozba jarních mrazíků. Tato vlastnost rostliny umožňuje každý rok získat velké sklizně.

Vlastnosti kladení vaječníků

Kdoule plodí jinak než jabloně nebo hrušně. V paždí listů se vytváří plodný pupen, který se v procesu růstu mění na výhonek až 7 cm. Po opylení se na místě květu vytvoří plod.
Pupeny pro plodování se kladou v roce, který předchází období sklizně. Úprava poupat začíná koncem podzimu, v říjnu, a trvá až do nástupu prvního mrazu. V zimě, kdy se všechny procesy zpomalují, je tento proces pozastaven a pokračuje až s příchodem prvních slunečných dnů.
Zpravidla plodí jednoleté výhonky. Na konci jara vykvétá vrcholový plodový pupen a několik nižších. Chcete-li získat hojnější sklizeň, můžete zaštípnout horní pupen.

Podzim je čas sklizně

Kdoule plodí na podzim, od začátku září až do prvního mrazu. Aby plody získaly nepřekonatelné aroma a nezapomenutelnou chuť, doporučuje se ponechat je na mateřské rostlině co nejdéle. Kdoule s ranou dobou zrání je vhodná k okamžitému použití jako potravina. Takové plody se skladují hůře než pozdně dozrávající plodiny. Aby získaly přirozenou chuť, musí pozdně zrající kdoule uležet déle než 20 dní.
Šlechtitelé vyvinuli odrůdy kdouloně, jejichž plody jsou velmi chutné i za syrova. Ale k tomu si musí „odpočívat“. Po sklizni, po 1 měsíci skladování, kdoule získá žlutou barvu a pubescence zmizí. Mění se i struktura dužiny. Stává se mnohem něžnějším, svíravost mizí. Při dlouhodobém skladování se blahodárné vlastnosti plodů výrazně snižují, což je však normální u každého druhu plodiny.
Plody kdouloně se skladují až do jara. K tomu se posypou pilinami a vynesou do tmavé chladné místnosti. Někteří majitelé skladují sklizeň vytvářením „copů“ z vrbových větví a plodů kdoule. Kdoule můžete skladovat společně s jablky. Skladování ve stejné nádobě s hruškami vede k rychlému zrání ovoce, což přispívá k jeho urychlenému procesu ničení. Kdoule se dobře drží i na spodních poličkách lednice. Pro takové umístění musí být každý plod zabalen do papíru a složen do plastu.
Nejoptimálnější teplota pro skladování je od 0 do +1 stupňů. Kdoule lze skladovat i v místnostech do +8 stupňů s vlhkostí do 80 %, ale zrání probíhá mnohem rychleji.
Doba použitelnosti může být až 120 dní.

Jak vypadá zralé ovoce?

Zralé plody kdoule mají žlutou barvu. Odrůdy s pozdním obdobím zrání však nemají čas „pěstovat“ plody do přijatelného stavu. Tato plodina se sklízí před mrazem, i když jsou plody zelené. Dozrají po několika týdnech ležení na tmavém a suchém místě.
Proces dozrávání plodů urychlíte, když je přenesete na teplé místo.

Kde se používají zralé plody?

Zralá kdoule je vynikající kosmetický přípravek. Dužina kdoule se používá jako masky, které mají antiseptické a sušicí vlastnosti. Takové postupy hluboce vyživují pokožku a nasycují ji prospěšnými vitamíny a mikroelementy. K přípravě masek se používá čerstvá dužina smíchaná s máslem, škrobem, vaječným žloutkem a obilnou moukou.
Kdoulové masky:

čerstvá dužina se aplikuje v malé vrstvě na obličej po dobu nejvýše 10 minut. Jedná se o vynikající přípravek pro mastnou pleť, který odstraňuje únavu a pomáhá v boji proti akné v dospívání;
Ovocnou dužinu rozmixujte se žloutkem a ovesnými vločkami do hladka. Maska se aplikuje na vyčištěný obličej a dekolt po dobu 10 minut. Maska ideálně osvěží smíšenou a normální pleť;
Smíchejte dužinu s ovesnými vločkami a kukuřičným škrobem. Maska se nanáší na čistou pleť po dobu 20 minut a je vhodná pro všechny typy pleti.

Ideální je také kdoule pleťová voda. Neobsahuje barviva ani škodlivé látky a má velmi jemné aroma.

Použití kdoule při vaření

Chuť kdoule je podobná hrušce pouze po uvaření. V syrové formě je to kyselé ovoce.
Kdoule se připravuje na různé způsoby. Před procesem vaření je nutné odstranit ochlupení, můžete odstranit i slupku. Ovoce se rozřízne a odstraní se jádro. Slupku lze povařit v cukrovém sirupu a použít při pečení, kompotech, krémech a želé. Jádro se suší a používá se k přípravě léčivých odvarů.
Oloupané ovoce se vaří v cukrovém sirupu. Při tepelné úpravě změkne a velmi chutná.
Ve skutečnosti je kdoule krásný a užitečný strom v zahradě. Potěší vás krásnými předjarními listy, voňavými jemnými květy, zajímavými plody dozrávajícími na stromě a lahodnými pokrmy. Zaslouží si mít místo v každé dači. Navíc takový strom nevyžaduje zvláštní péči.