Kdy v Paříži končí kaštanový květ? Připomenutí pro turisty přijíždějící do Paříže. Kam vyrazit ve Francii na jaře
23:04: Trocha romantiky
Jako první se objevují jasně žluté květy zlatice. Jedná se o malý keř, vysoký jeden až dva metry, který začíná kvést, když na něm nejsou žádné listy. Z dálky to vypadá jako obrovská žlutá koule... nebo čtverec, podle toho, jak je keř zastřižený. Kvete tak bohatě, že větve za květy téměř nejsou vidět. Doba květu je dlouhá, asi tři týdny.
A na konci kvetení se na keři objeví zelené listy.
Téměř současně se silou, možná o něco později, rozkvétá bílá Magnolia kobus. Jeho květy mají ve srovnání s jinými druhy pouze šest tenkých okvětních lístků. Mimochodem, rostlina dostala jméno „Magnolia“ na počest francouzského botanika Pierra Magnola a dříve se tak nazývala: Magnolia. Poté došlo k transformacím v ruském jazyce a nyní říkáme „Magnolia“, ale ve francouzštině název zůstává „Magnolia“, pouze s důrazem na poslední slabiku.
A to je magnólie liliovité (Magnolia liliflora), pojmenovaná podle podobnosti květů s liliemi. Mají také šest okvětních lístků, ale silnější.
A toto, pokud se nepletu, je Magnolia soulangeana neboli magnólie čínská.
Co může být krásnějšího než rozkvetlá magnólie? Pravděpodobně jedinou japonskou třešní je sakura (latinský název - Prunus serrulata, francouzsky - cerisier du japon). Nejprve kvetou bílé odrůdy.
Pak kvetou všechny ostatní.
Malina.
A jemně růžová
Je zde i rostlina s květy, které vypadají jako zlaté bambulky. Říká se jí japonská Kerria (Kerria Japonica), i když ve skutečnosti je její domovinou Čína. Kvete dvakrát ročně.
Zatímco keře a stromy teprve začínají kvést, některé trávníky jsou již v plném květu.
Jsou trávníky, kde roste jen mák. Před příjezdem do Francie jsem nikdy neviděl vlčí máky v jiných barvách než v červené. Ukázalo se, že alpské máky jsou žluté, bílé a jemné růžové.
A to je naše rodná pampeliška. V Rusku má výmluvný název odvozený od slovesa „foukat“. Ve Francii je název také vypovídající: „Pissenlit“ [pissanli], ale jeho původ není příliš romantický. Tento název je odvozen od fráze „pisser en lit“, což znamená „čůrat do postele“, a byl rostlině dán pro její močopudné vlastnosti.
Ale tato rostlina byla mezi neidentifikovanými. Říká se, že to vypadá jako jasmín, ale jasmíny uvedené ve vyhledávačích vypadají trochu jinak. Rostlina rostla podél plotu a vyzařovala okouzlující omamné vůně.
Další neidentifikovaná rostlina - tentokrát strom, celý pokrytý těmito podivnými jasně červenými květy.
Otázka jedna. Kdy jet do Paříže. Pokud se na to zeptáte Googlu, dá vám v této věci poměrně hodně možností a názorů. Vše záleží na tom, jaké počasí preferujete a co chcete vidět.
Někdo sní o rozkvetlých kaštanech a sakurách, někdo chce ochutnat ty samé pečené kaštany, někdo myslí na sladké výprodejové období a někdo si chce prodloužit takové krátké petrohradské léto. Nebo se chcete zúčastnit nějaké kulturní akce?
Byl jsem v Paříži na konci května, července a v polovině září - pokaždé, kromě července, bylo svým způsobem dobré.
Konec května je časem ohromujících vůní růžových keřů, zelených luk a velmi teplého počasí. Ale růže již blednou, takže pokud sníte o úžasných fotografiích na pozadí stejné kvetoucí sakury nebo jemných růžových poupat, musíte jít brzy - ve druhé polovině dubna - začátkem května.
Pokud ale chcete běhat bosky po francouzských loukách, smáčet si nohy v Seině, zvláště za Paříží, a vdechovat bohaté vůně sluncem prohřátých růží, pak je konec května.
V tuto dobu je tu hodně turistů, ale pokud budete vědět pár věcí, stále se můžete vyhnout turistické tlačenici.
Červenec je úmorný vedro, po Paříži se řítí davy turistů a samotní Pařížané mají plné ruce práce s balením kufrů, aby odjeli na měsíc někam do Provence. Srpen je obdobím, kdy město okupují turisté a sami měšťané okupují pobřeží Středozemního moře. Nevěříš mi? Podívejte se na webové stránky pro rezervaci hotelů v lednu na zbývající pokoje na pobřeží - téměř všechny jsou již vyprodány na přelomu července a srpna.
Proto mě v tomto období rozhodně nebudete moci odvézt do Paříže.
Září je krásné - nikdo vám samozřejmě nezaručí horké počasí po všechny dny a může pršet, ale pro ty, kteří jsou zvyklí na petrohradské září (při absenci babího léta), bude Paříž připadat jako ráj. počasí. Za 10 dní pršelo jen dvakrát a pak, po 23. hodině, polovinu z těchto 10 dní jsme chodili v lehkých bundách a polovinu v tričkách.
Turistů je méně, ale chybí zeleň a květiny. Obecně mi připadalo, že výsadba v parcích a zahradách se dělá tak, že každou jarní a podzimní dobu něco vykvete - některé odrůdy růží vybledly, ale jiné se otevřely... A takový pocit neustálé kvetení.
Mimochodem, na otázku, kde se podívat na předpověď počasí, odpovím - jen ne na gismeteo.ru. Tato nádherná stránka nám na 10 zářijových dnů slibovala větry a každodenní deště v Paříži, ale co se vlastně stalo, jsem psal výše.
S kamarádem jsme na těchto stránkách http://france.meteofrance.com/ zjišťovali předpověď na celou cestu a následně počasí ve městech, kam jsme z Paříže cestovali.
V zimě jsem do Francie ještě nejel, myslím, že je vše dopředu, ale některé články a fotografie cestovatelů, kteří tam byli v prosinci, jsou velmi působivé, město se připravuje na dovolenou a je to cítit v každé rám, skutečné kouzlo.
Proto, abyste odpověděli na první otázku „kdy“, musíte najít odpověď na otázku „co“ =)
A přejděte k druhé otázce.
- Aktuální nálada: kreativní
- Aktuální hudba: Johnny Hallyday ""l"envie"
Kam vyrazit ve Francii na jaře?
Nejen krásné, ale velkolepé! Tonoucí se v květinách, svěží a jasné, naplní každého turistu láskou a radostí!
Jen nečekejte, že už je v březnu v bude teplý teplý. I na konci března může být zima jako zima s teplotami kolem +7 - +10 stupňů. Jenže, slunce už je úplně jiné, jasné a hřejivé. Velké obchodní domy v Paříži nabízejí v druhé polovině března mimosezónní slevy. Turisty, kteří umí francouzsky, čeká na konci března příjemné překvapení: vstupenky do kina na jakékoli sezení se prodávají jen za třetinovou cenu – 3,5 eura. Pravda, je spousta lidí, kteří chtějí využít nabídky, a tak budou kinosály narvané.
velikonoční průvod městem,
Jeden z hlavních památky Korsiky na jaře se ve městě koná zvláštní velikonoční procesí Jižní. Na něm hříšníci, odčinění své viny, chodí s obrovským dřevěným křížem po starobylých ulicích. Tento průvod každoročně přiláká mnoho turistů, takže je in
Kaštanový festival v Paříži.
Francie nejen udává trendy, ale od všech ostatních zemí se liší tím, že hostí největší počet gastronomických akcí a festivalů! O jednom z nich, respektive o produktu, kterému je věnován, je dnešní příběh. Každý třetí říjnový týden se ve Francii koná státní svátek „Týden chuti“, který vyvrcholí Kaštanovým festivalem.
Francouzská kuchyně je známá a oblíbená po celém světě. Obyvatelé této krásné země milují různá jídla. Jsou připraveni mluvit o každém z nich s velkou láskou. A Pařížané zasvětili svou dovolenou některým obzvláště oblíbeným produktům.
Francouzi považují kaštan za národní pochoutku. Dříve představovaly hlavní potravu chudých lidí. Ve Francii pěstují speciální odrůdu jedlých kaštanů – cougurdony, které mají úžasnou, úžasnou chuť. Od té doby přišel tento nádherný svátek - Den kaštanů, který do domácností dorazí třetí neděli v říjnu.
V předvečer svátku se koná Týden chutí, který obyvatelům a hostům města představuje různá národní jídla. Vrcholem týdne jsou ale Kaštanové slavnosti. V tento den kuchařky připravují pokrmy z těchto plodů přímo na ulici. Co nenabízejí občanům procházejícím se po ulicích. Rizoto se vždy připravuje s krevetami a kaštany. Čokoládová kaštanová pěna má nesrovnatelnou a nezapomenutelnou chuť. I klobásy se v tento den podávají z masa prasat, která byla krmena kaštany.
Kromě chutného jídla nabízejí ulice mnoho rekreačních aktivit. Sportovní soutěže, čtenářské soutěže a dokonce i divadelní představení sledují společné téma. Mluví o kaštanech.
Přátelé! Pozdravy! Přeji vám prosperitu a hodně štěstí!
Téměř v každé pařížské restauraci můžete tento den ochutnat pečené, glazované kaštany, kaštanové likéry, koláče, marmelády, kaštany vařené na másle, kaštanové polévky, čokoládovou kaštanovou pěnu s pomeranči, rizoto s krevetami a kaštany a mnoho dalších." special "nádobí.
Ve Francii je téměř nemožné nenarazit na místa, která nabízejí tzv. „fast food“. Nelze proto ignorovat tak neobvyklé datum, jako jsou Kaštanové slavnosti. Francouzi si tohoto produktu velmi váží a považují ho za národní. Ve Francii se pěstuje specifická odrůda kaštanů – cougurdony.
Kaštany – pařížská romance
Slovo „kaštany“ vyvolává představu Paříže a prodavače kaštanů, který je opéká na velké pánvi přímo na ulici. Vůně tohoto nádherného ovoce se šíří po celém okolí, mění se v uličky, proniká okny a vytváří stejný pocit pařížské romantiky. Je v nich něco, co lidem ze všech zemí připomíná dětství: vůně pečených brambor, chuť arašídů a lískových oříšků... To, co z kaštanů dělá žádanou pochoutku, je jejich úžasná nenáročnost na přípravu. V dnešní době se kaštany poměrně často prodávají v ruských supermarketech a na trzích a koncem podzimu a první polovině zimy se téměř ve všech větších evropských městech prodávají pečené kaštany před Vánoci na ulicích.
Toto jednoduché jídlo má prastarou historii. Už ve starém Římě se kaštany podávaly jako dezert, opékaly se na ohni, braly s sebou na cestu a podávaly se jako předkrm k vínu. Podle starověkého mýtu spáchala nymfa Neya sebevraždu, když se vyhýbala pronásledování lásky-hladového Jupitera. Jupiter proměnil Nea ve strom s vyřezávanými listy, krásnými květy a chutným ovocem umístěným v pichlavé skořápce. Casta, což znamená „panna“, a jméno nymfy Nea daly kaštanu jméno castanea, které se dostalo do všech evropských jazyků. (Mimochodem, slovo hnědovlasý pochází z francouzského chataigne.)
Alexandr Veliký během svých tažení v Evropě vysadil mnoho kaštanových hájů, protože věděl o cenných živinách 
vlastnosti plodů a doufají, že je použijí jako potravu pro svou armádu. Je známo, že v letech 401-399. PŘED NAŠÍM LETOPOČTEM. Řecká armáda ustupující z Persie byla zachráněna před hladem díky kaštanům. Od té doby existuje zvláštní přístup k plodům těchto velkých krásných stromů. Řekové, kteří zakládali kolonie na pobřeží Černého moře a na Krymu, pěstovali především hrozny a kaštany. V Číně a Japonsku se kaštany jedly dlouho před příchodem rýže. Kaštan čínský (Castanea mollissima) se pěstuje již více než 6000 let. Ukazuje se, že kaštany jsou jedním z mála starověkých potravinářských výrobků, které přežily v nezměněné podobě dodnes. Stále se smaží na ohni, pečou, naplétají na špejle nebo se vaří na speciální pánvi. A stejně jako před několika tisíci lety zůstávají populární v mnoha zemích.
Na pobřeží Středozemního moře ve Španělsku, Itálii a Francii rostou nejstarší plodonosné kaštany staré asi 300 let. Španělské odrůdy kaštanů jsou nyní považovány za nejlepší. V Galicii se z kaštanů vyrábí skutečná kulinářská mistrovská díla a produkty z této oblasti dostávají kategorii „Označení původu“, podobně jako kvalitní vína. V Adygeji je kaštan stále považován za posvátný. V Rusku najdete kavkazské kaštany, potomky řeckých, na prodej. V Japonsku začíná sezóna kaštanů brzy - na konci léta. Kaštany z oblasti Tamba mají zvláštní sladkost a jsou vždy velmi kvalitní. V Japonsku je zvykem vařit kaštany s rýží nebo kuřecím masem. 
nebo je podávejte jako svačinu k pivu. V Číně jsou kaštany tak oblíbené, že podle statistik Číňané snědí asi 40 % světové sklizně kaštanů. Kaštany se nejen přímo konzumují, ale používají se i k vylepšení masa domácích zvířat. Vynikající masová pochoutka, suché klobásy z prasat krmených kaštany mají zvláštní chuť.
Ve Francii je ke kaštanům zvláštní vztah, obyvatelé velkých měst mají velmi rádi starou tradici vaření kaštanů na ulici, v neposlední řadě pro romantickou svatozář a velmi příjemnou vůni, která zaplňuje ulice. Vůně pečených kaštanů je srovnatelná s vůní čerstvě upečeného domácího chleba a vytváří jedinečnou pohodu i na ulici. Tradice je tak zakořeněná, že se stala základem státního francouzského svátku „Týden chuti“, jehož vyvrcholením jsou Kaštanové slavnosti. Kaštany se smaží na velkých děravých pánvích na otevřeném plameni, ve speciálních nádobách s drobnými oblázky, připravují se z nich polévky a suflé, melou na mouku a pečou se na chléb a cukroví a podávají se k masitým pokrmům. Kaštany se také podávají s chřestem a mušlemi, vařené v rizotu s krevetami, v pěně s pomeranči a mnoho dalšího. Za chladných podzimních večerů jsou kaštany ideálním doprovodem ke svařenému vínu a v kavárnách se kaštanové dezerty skvěle hodí k normandskému cideru. Kaštanovou slavnost doprovázejí pouliční slavnosti, písně, soutěže a vystoupení ochotnických divadel. Tradice pouličního prodeje kaštanů je charakteristická nejen pro francouzská města, ale také pro italská a turecká.
100 g kaštanů obsahuje 44 g sacharidů, 11 g cukrů, 1,3 g tuků, 1,6 g bílkovin, 40 mg vitamínu C, 0,94 mg železa, 484 mg draslíku. Kaštany jsou bohaté na sacharózu, glukózu a fruktózu. Jsou to jediné ořechy, které obsahují vitamín C.
Čtenář by měl být chráněn před zbytečnými experimenty s plody okrasného kaštanu, který roste v parcích a na ulicích 
ruská města. K jídlu se používají pouze plody kaštanu (Castanea sativa), který v Rusku roste na pobřeží Černého moře od Dzhubgy po Soči. Zvláště mnoho kaštanů se pěstuje v oblasti Tuapse. Plody kaštanu jsou velmi výživné, obsahují velké množství sacharidů, tuků a bílkovin, jsou dobře stravitelné a lze je s úspěchem použít při vaření. V Evropě se kaštany pěstují především ve Španělsku, na Korsice, v jižní Francii, Řecku a Itálii. V Severní Americe se pěstují kaštany odrůdy Castanea dentata, v Japonsku - Castanea crenata. Kaštany se pěstují v Číně, Austrálii a na Novém Zélandu. Dá se říci, že jedlé kaštany se stávají zemědělskou plodinou, vynořující se z gurmánského podzemí. Jedná se o jedno z mála jednoduchých jídel, kterými můžete překvapit nezkušené přátele, kteří jsou zvyklí na místní produkty.
Kaštany nevyžadují speciální zpracování. Stačí je osmažit nebo upéct, každý kaštan nakrájet nožem nebo propíchnout vidličkou. To se děje tak, aby kaštan „neexplodoval“ vlhkostí nahromaděnou uvnitř. Někdy se kaštany vaří, v takovém případě není potřeba je krájet. Chuť vařených kaštanů je horší než smažené a pečené. V zásadě jsou vyloupané kaštany již připraveny ke konzumaci. Stačí přidat trochu omáčky, bylinky nebo trochu masa. Problém je ale v tom, že bez tepelné úpravy není snadné z kaštanu odstranit skořápku a tvrdý hustý film.
Po minimálním zpracování zůstanou kaštany pevné a hodí se k zelenině, masitým pokrmům, dezertům a dokonce i zmrzlině. Nemůžete se zastavit na půli cesty a oloupané kaštany dusit společně s vepřovým masem, přidat je do zeleninového guláše nebo je rozdrtit na prášek a přidat teplé mléko na kaši. Můžete z něj udělat sladké suflé, přidat ho do koláče nebo cupcaku, upéct chleba s kaštany nebo udělat omáčku. Kaštany jsou všestranné a umožňují experimentovat. Při zpracování je třeba mít na paměti několik věcí.
Při pečení kaštanů to nepřehánějte. Převařené kaštany ztrácejí vlhkost a jsou velmi tvrdé.
Po uvaření kaštanů se snažte z nich co nejrychleji odstranit slupky. Za tepla se sundává mnohem snadněji, než když se ochladí.
Z oloupaných kaštanů odstraňte všechny blány a blány.
Oloupané kaštany nenechávejte pro budoucí použití. Ztrácejí chuť a vysychají.
Uvařte tolik kaštanů, kolik plánujete sníst.
Neuvařené kaštany skladujte na chladném a tmavém místě.
V Paříži není Bastila. Je tam Place de la Bastille a stejnojmenná stanice metra, ale pevnost Bastille tam není – ta byla zničena během revoluce. Průvodci však milují, když se turisté dostanou do problémů s překvapenou otázkou „kde je pevnost?“ :)
Jako experiment položte svým přátelům otázku „Jakou barvu má Eiffelova věž? Odpovědi, které jsem dostal, byly: „černá, zelená, stříbrná“ atd. Nevím, možná ji ve filmech a karikaturách zobrazují ve špatné barvě?...
Ve skutečnosti je Eiffelovka béžovo-šedá, ale na slunci v závislosti na úhlu svítí do zlatova.
Toto je barva zblízka. Možná se pravidelně přebarvuje, takže si každý splete barvu?...
A tady slunce vyšlo zpoza mraků, zlatý odlesk je jasně vidět:
Eiffelova věž vás nezklame – opravdu obrovská a nádherná. A tento „ženský“ s nohama v síťovaných punčochách:
To je pravděpodobně důvod, proč si spousta lidí chodí „podívat se na vaši sukni“ :)
Také Notre-Dame de Paris vás nezklame: krásná, majestátní, plná turistů až po okraj.
Katedrála prošla rekonstrukcí, takže nyní nevypadá úplně „historicky přesně“, například chiméry na fasádě instaloval podle vlastního chápání restaurátor Violet-le-Duc.
Pokračujeme v „poznámce pro zklamaného turistu“. Na Boulevard des Capucines není kino: (A jmenuje se „Boulevard des Capucines“.
Upozorňujeme, že ve francouzštině se toto jméno píše Louis, nikoli Louis. Odkud se tento „Louis“ vzal a proč se tak nazývá polovina francouzských králů?
Před několika tisíci lety začalo germánské jméno Hlodwig (slavný dobyvatel) přecházet do jiných jazyků. V Německu se postupně změnil na Ludwig. A ve Francii byla nejprve latinizována (nahrazením frikativy x) na Clodovicus - v 6. století se stal Chlodvík zakladatelem království Franků - proto byli francouzští králové často pojmenováni po něm. Později druhé písmeno tohoto jména ve francouzské verzi „odpadlo“ a Clovis se proměnil v Louise (čteno jako „Louis“).
Mezitím ve středověké latině probíhal další proces, v jehož důsledku se Clodovicus stal Ludovicusem. Ve středověku komunikovali ruští diplomaté s cizími králi pouze latinsky. Druhá strana jim také odpovídala latinsky, takže když byly královské listy přeloženy na ruského cara, jména byla latinizována. Tak se z francouzského Ludvíka stal Ludovicus v ruštině. Za Petra I. byly latinské názvy zkráceny německým způsobem a byly odstraněny koncovky: Ludovicus - Louis. Smůlu měli i další: Francouz Henri se v Rusku jmenoval Henry, Španěl Felipe - Philip, Angličan James - Jacob. A bavorák Ludwig je taky Louis, takže bez urážky.
Samozřejmě, že ne všichni králové ve Francii byli „Louis“ (jak by to bylo správně v množném čísle?) a toto náměstí pojmenované po Ludvíkovi třináctém postavil jeho otec Jindřich IV., zakladatel francouzské královské dynastie Bourbonů.
Na tomto náměstí žilo v různých dobách mnoho slavných osobností, například básník a spisovatel Théophile Gautier. Četl jste jako dítě kapitána Fracassu? :)
A kousek napravo bydlel Victor Hugo. Nyní je jeho dům muzeem, ve kterém je bohužel natáčení zakázáno. Celé patro je věnováno románu „Muž, který se směje“, který byl za tuto dobu stokrát zfilmován.
Mimochodem, ruská herečka Olga Baklanova hrála v jedné z nejslavnějších filmových adaptací, němém filmu z roku 1928.
V Paříži je spousta památných míst a památek: město je staré a dokázalo přežít druhou světovou válku bez většího zničení.
delfin_iya , který laskavě souhlasil s tím, že bude působit jako průvodce, často používal fráze jako „ach, tohle je remake, 19. století“. Je to normální, dům je skoro 200 let starý, ale vypadá dobře a žijí v něm lidé.
Toto je hotel ze 16. století:
A tyto hrázděné domy jsou přibližně 800 let staré. Jedná se o otázku „nespolehlivosti rámové konstrukce“.
Hodiny na chrámu běží od roku 1627:
Vypadá to jako obyčejná kavárna:
Ale funguje zde již více než 500 let bez přerušení:
A tady žijí Pařížané. Je jasné, že pro ně je 19. století remake :)
Fotek je mnohem víc, všechny se nevejdou do jednoho příspěvku. Paris ve mně zanechala smíšené pocity. Historicky velmi zajímavé, zvláště pokud studujete život všech těchto Louisů - na každém rohu jsou stopy jejich činnosti. Fanoušci Dumase si tu také přijdou na své :)
Ale jak žijí Pařížané ve městě přeplněném turisty, auty a bezdomovci, je pro mě osobně nepochopitelné. Nemohl jsem. Paříž je jako Petrohrad, v takovém městě se musíte narodit nebo strávit mládí, abyste ho milovali.
Obecně čím víc cestuji, tím víc chápu, že se máme dobře. Zvlášť když je jaro a nikdo na nás neútočí.
Načítání...