Таиланд провинциялары – орталықтары мен әкімшілік бөліністері. Таиландтың шығысындағы Хао Йай ұлттық саябағында Меконг өзенінің бойымен саяхаттаңыз
Phantipha Residence 3 * Таиландта Хон Каен қаласында орналасқан. Қонақ үй Central Plaza сауда орталығынан 10 минуттық қашықтықта орналасқан. Қонақүйдің ыңғайлы орналасуының арқасында сіз қаланың ең танымал туристік орындарына оңай жете аласыз.
Сары үй Хон Каен 2*
Yellow House Khon Kaen 2 * қонақ үйі Таиландта, Хон Каен қаласында орналасқан. Қонақ үй қала орталығында, Орталық Плаза мен жергілікті автовокзалдан 5 минуттық жаяу және Буэнг Каен Накхон көлінен 15 минуттық жерде орналасқан.
Катова үйі 1*
Тайланд, Солтүстік-Шығыс Тайланд (Исан)
Katowa Homestay 1 * қонақ үйі Таиландта Пакчонг қаласында орналасқан. Қонақ үй Khao Yai, Palio сауда орталығынан 20 минуттық көлікпен және түнгі базардан 10 км қашықтықта орналасқан. Қонақүйдің ыңғайлы орналасуының арқасында сіз қаланың ең танымал туристік орындарына оңай жете аласыз.
Баан Тон Май Рим Нам курорты 3*
Тайланд, Солтүстік-Шығыс Тайланд (Исан)
Baan Ton Mai Rim Nam Resort 3 * қонақ үйі Таиландта, Хон Каен қаласында орналасқан. Қонақ үй Бангкок халықаралық әуежайынан 405 км қашықтықта орналасқан. Ыңғайлы орналасуының арқасында сіз қаланың ең танымал туристік орындарына оңай жете аласыз.
Na Loei бутик курорты
Тайланд, Солтүстік-Шығыс Тайланд (Исан)
@ Sign қонақ үйі 2*
Тайланд, Солтүстік-Шығыс Тайланд (Исан)
@ Sign Hotel 2 * Таиландта, Накхон Фаном қаласында орналасқан. Қонақ үй Накхон Фаном қаласының орталығында, Меконг өзеніне, Накхонпаном қаласының орталығына және Накхонпаном Ратчанакарин ауруханасына жақын жерде орналасқан.
Алтын тау Ваннамкхяо курорты 3*
Тайланд, Солтүстік-Шығыс Тайланд (Исан)
Gold Mountain Wangnamkhiao Resort 3 * Таиландта, Накхон Ратчасима провинциясының Ваннамхео ауданында орналасқан. Қонақ үй қала орталығынан 5 км және Бангкок халықаралық әуежайынан 204 км қашықтықта орналасқан.
Fortune River View Nakhon Phanom
Тайланд, Солтүстік-Шығыс Тайланд (Исан)
Исан (орфографиялық нұсқалары: Иссан, Исаан, Исарн, Эсарн) — Тайландтың солтүстік-шығыс аймағы. Ол бүкіл Хорат үстіртін алып жатыр, солтүстігі мен шығысынан Таиланд пен Лаосты бөлетін Меконг өзенімен, оңтүстік-шығыста Камбоджамен, оңтүстігінен Прачинбури тауларымен шектеседі. Накхон Ратчасиме. Батыстан Исан солтүстік және орталық Таиландтан Фетчабун тауы арқылы бөлінген. Исан Таиландтағы жай ғана аумақ емес, бұл тілдің Исан диалектісін, Исан асханасын және т.б. қамтитын тұтас мәдениет.
География
Бұл аймақ ресми түрде ХХ ғасырдың басынан бері белгілі болған «Исан» атауы санскрит тіліндегі «ишан» («солтүстік-шығыс» дегенді білдіреді) немесе «Исанапура» - ел астанасының атауынан шыққан. бір кездері Исана аумағында орналасқан Ченла патшалығы. Исан тұрғындарының басым кәсібі – егіншілік. Мұндағы өнеркәсіп Таиландтың басқа аймақтарына қарағанда аз дамыған - бірқатар әлеуметтік-экономикалық факторларға, сондай-ақ өте ыстық және құрғақ климатқа байланысты. Жалпы елдің ілгерілеуіне қарамастан, Исан Таиландтағы ең кедей аймақ болып қала береді.
Исан 160 000 км2 (62 000 шаршы миль) аумақты алып жатыр, бұл Англия мен Уэльсті біріктіргеннен сәл үлкен, Германияның жартысына жуығы, Швейцарияның өлшемінен төрт есе, Австриядан екі есе үлкен және тек екі есе үлкен. АҚШ-тың Мэн штатынан.. Орналасқан жері аймақтың батыс бөлігінде (бірнеше ұлттық саябақтардың орны) Меконг өзеніне дейін орналасқан Фетчабун тау жотасынан еңіс орналасқан Корат үстіртімен шектеседі. Үстірт екі ойпастан тұрады: Кораттың оңтүстік жазығынан Мун және Чи өзендері ағып жатыр, ал Сакон-Нахонның солтүстік жазығынан Лоэй және Сонгхрам өзендері ағып жатыр. Екі ойпаңды бір-бірінен Пху Фан таулары бөліп тұр. Топырағы негізінен қатты тұзды шөгінділері бар құмды.
Меконг Таиланд пен Лаос арасындағы Исанның солтүстігі мен шығысындағы шекарасының көп бөлігін құрайды, ал аймақ оңтүстікте Камбоджамен шектеседі. Меконгтың Таиланд арқылы өтетін негізгі саласы Мун өзені болып табылады, ол Корат маңындағы Хао Яй ұлттық саябағында арнасынан асып, Убон-Ратчахани провинциясындағы Меконг өзеніне шығысқа қарай құяды. Исананың басқа ірі өзені - Сисакет провинциясындағы Мунмен қосылатын оңтүстікке бұрылғанға дейін аймақтың орталық бөлігі арқылы ағып жатқан Чи. Лоэй және Сонгхрам шағын өзендері де Меконгтың салалары болып табылады, біріншісі солтүстікке Лоэй провинциясы арқылы, ал екіншісі шығысқа қарай Удон-Тани, Сакон Нахон, Накхон Фаном және Нонг Кхай провинциялары арқылы өтеді.
Орташа температура диапазоны 30,2 С-тан 19,6 С-қа дейін. Ең жоғары тіркелген температура Удон-Тханиде 43,9 С, ең төменгісі Сахон-Нахон агростанциясында -1,4 С болды.
Тіл және халық саны
Бұл аймақтың халқы көп ұлтты: лаос, вьетнам, кхмер, мон, чам және тай тобындағы басқа халықтар.
Жергілікті халықтың негізгі тілі Исан - лаос тілінің диалектісі, бірақ ол лаос тілінен біршама ерекшеленетін тай алфавиті арқылы жазылған. Исан тай тілімен бірге тай-кадай тілдер семьясының тай тобына кіретін Чианг Сенг және Лао-Футай тілдерінің кіші топтарына жатады. Аймақ тұрғындарының көпшілігі лаос (лаос) тілінде сөйлейді, бірақ өздерін лаостар деп санамайды, бірақ олар да тайлар қатарына толық кірмейді: олар өздерін «исандар» - «хон Исан» немесе «Тай Исан» деп атайды. Исанның оңтүстік аймақтары халқының бір бөлігі кхмер және суай тілінде сөйлейді; олардың диалектісі мен әдет-ғұрыптары тай немесе лаос тіліне қарағанда Камбоджаға әлдеқайда жақын. Кхмер тілі Камбоджамен шектесетін Бурирам, Сурин және Сисакет провинцияларында кеңінен таралған.
Сонымен бірге Исанда барлығы дерлік тай тілінде сөйлейді. Этникалық жағынан бұл аймақтағы көптеген адамдар лаос болып табылады және бұл туралы біледі, дегенмен Исан ұзақ уақыт бойы Таиландтың ажырамас бөлігі болды - әкімшілік және мәдени тұрғыдан - және тіпті елге Исаннан шыққан бірнеше премьер-министрлер берді.
Жыл мезгілдері мен ауа райы жағдайлары
Жаңбырды болжау мүмкін емес, бірақ негізінен мамырдан қазанға дейін жаңбырлы маусымда шоғырланған. Жауын-шашынның орташа жылдық мөлшері кейбір аймақтарда 2000 мм-ден оңтүстік-батыс Накхон-Ратчасима, Бурирам, Маха Сарахам, Хон Каен және Чайапхум провинцияларында 1270 мм-ге дейін ауытқиды. Жаңбырлы маусым сирек, қысқа, бірақ қатты жаңбырмен басталады; нәтижесінде ұзақ уақыт бойы өте қатты жаңбыр жауады және күн сайын дерлік, әдетте күндіз немесе түнде, салқын маусымның басында кенеттен аяқталғанға дейін.
Қалған маусымдар - бұл қазаннан ақпанға дейінгі салқын мезгіл, адамдар кешкі уақытта үйлерінен шығып, оттың айналасына жиналатын уақыт және сәуірде жоғары температураның кенеттен шарықтау шегі болатын ақпаннан мамырға дейінгі ыстық мезгіл.
мәдениет
Исан мәдениеті негізінен лаос халықтарынан алынған және көрші Лаоспен көп ұқсастықтарға ие. Аймақтардың мәдени жақындығын жергілікті тағамдардан, киімдерден, храмдар сәулетінен, фестивальдер мен өнерден көруге болады.
Исанның ең өзіне тән және ерекше мәдени ерекшеліктері мен дәстүрлері
- «Мор Лам» (жергілікті халық музыкасы)
- Тай боксы «Муай-тай»
- Әтештер мен түрлі-түсті мерекелік шерулер.
Исанның дәстүрлі киімі - саронг. Әйелдер саронгының етегінде жиі кестеленген жиек бар, ал ерлерде - шашақ өрнек. Сондай-ақ ерлер белбеу, ақша мен құжаттар үшін белбеу, күннен қорғайтын бас киім, гамак немесе жүзу киімі ретінде пайдалануға болатын көп функционалды мата - пакаманы киеді. Исан – тай жібегін өндіретін негізгі орталық. Соғыстан кейінгі жылдары Джим Томпсон тай жібегін Батыста танымал еткен кезде, сауда күшті серпін алды. Исан жібектерінің ең танымал түрлерінің бірі – геометриялық өрнектерді жасау үшін арнайы боялған жіптерден жасалған мут ми.
www.. Барлық құқықтар қорғалған. Заңсыз көшіру қылмыстық жауапкершілікке тартылады.
Бейресми түрде I-san (I-san) деп аталатын Тайландтың солтүстік-шығыс бөлігі Камбоджа және Лаос шекарасында созылып жатыр. Бұл ерекше мәдениеті мен тағамдары бар Тайландтың ең аз туристік бөлігі болуы мүмкін.
Исанды шартты түрде екі бөлікке бөлуге болады - Лаостың оңтүстігі мен Камбоджаның солтүстік-батысымен шектесетін оңтүстік бөлігі және Лаостың орталық бөлігімен шектесетін солтүстік бөлігі. Аймақтың ең танымал қалалары - Лаоспен оңтүстік шекарада Паксеге қарай Убон-Ратчатани және солтүстік бөлігінде Удон Тани, Лаоспен Вьентьян шекарасын кесіп өтеді.
Оңтүстік Исан - Хао Яй және тарихи саябақтар
Исанның оңтүстік бөлігі Камбоджамен шекарада созылып жатыр, мұнда Ангкор кезеңіндегі ең керемет ежелгі кхмер храмдары орналасқаны таңқаларлық емес. Шықпай-ақ атақты Хао Яй ұлттық паркіне баруға, Исанның тарихи саябақтарында кхмер ескерткіштерін көруге және жергілікті қалалардың достық атмосферасына енуге болады.
Корат (Накхон Ракчасима)
Бұл қаланы туристерсіз саяхатшылар жиі Чианг Май деп атайды) Қабырғалы ескі қала, атмосфералық ғибадатханалар, үлкен түнгі базар, дәмді жергілікті тағамдар, тұрудың жақсы таңдауы - бұл айтпақшы, әлемдегі ең үлкен қалалардың бірі. аймақ, Бангкоктан алыс Исан қалаларына барар жолда өте ыңғайлы, Фимаи (Фимаи) тарихи саябағынан алыс емес жерде - Тайландтағы ең маңызды тарихи саябақтардың бірі.
Вихан Ват Луанг Фо Тоу, Накхон Ракчасима. Фото кредит: Taweesak Boonwirut, Flickr
Накхон Ракчасима, Исан. Фото кредиті: adrian.brand, Flickr
Ват Бан Рай, (Дан Хун Тот), Накхон Ракчасима. Фото кредит: Kantashootthailand, Flickr
Хао Яй ұлттық саябағы
Khao Yai ұлттық саябағы - Тайландтағы ең үлкен және ең көп баратын саябақтардың бірі. Хао Яй Бангкоктан Коратқа барар жолда орналасқан, сондықтан саябақты зерттеуді аймақтың тарихи саябақтарына экскурсиямен біріктіру ыңғайлы.
Сіз саябақпен мотоциклді немесе автокөлікті жалға алу арқылы өз бетіңізше, немесе саябаққа экскурсия жасайтын гидтің компаниясында (саябақтың барлық дерлік қонақ үйлері мен ложалары өз қонақтарына көлік жалдау және экскурсияға көмектеседі) таныса аласыз. ұйым).
Қалай жетуге болады: Пак Чонгқа автобуспен немесе пойызбен (Бангкоктан немесе Кораттан), вокзалдан таксимен немесе мотоциклмен саябаққа дейін.
Хао Яй ұлттық саябағы, Исан. Фото кредиті: Крис Уилсон, Flickr
Хао Яй ұлттық саябағы, Исан. Фото кредиті: Рик Бейкер, Flickr
Хао Яй ұлттық саябағы, Исан. Фотосурет: Worawit Soranaraksophon, Flickr
Фимай
Кішкентай Фимай қаласы аттас тарихи саябақтың жанында орналасқан, оның аумағында ежелгі Ангкор дәуірінен әдемі сақталған храмдарды табуға болады. Міне, Тайландтағы ең үлкен жұлдызды анис ағашы. Саябаққа Кораттан бір күндік саяхаттың бөлігі ретінде баруға болады, бірақ «атмосфералық» нұсқа - Фимайда түнеу, велосипед жалдау, таңертең / түстен кейін храмдарға бару, аймақты аралап жүру және уақытты өткізу. кешкі асты тамаша жергілікті мейрамханалардың бірінде ішу.
Қалай жетуге болады: Корат немесе Хон Каеннен автобуспен
Фимай, Исан. Фотосурет: issrasai, Flickr
Фимаи тарихи саябағы, Исан. Фотосурет: Фрэнсис Халин, Flickr
Жұлдызды анис ағаштары, Фимаи. Фотосурет: Тони Уиттерс, Flickr
Нонг Конг және Фаном Рунг
Провинциялық Нонконг қаласының өзі туристік тұрғыдан ерекше қызығушылық тудырмайды, саяхатшы үшін басты қызығушылық Нонконгтың Phanom Rung тарихи паркіне жақындығы - жоғарғы жағында орналасқан жақсы сақталған кхмер храмдар кешені. сөнген жанартау. Храмдарды зерттеудің ең жақсы жолы - Нонконгтағы қонақ үйлердің бірінде мотоциклді жалға алу.
Қалай жетуге болады: Бангкоктан және Оңтүстік Исанның ірі қалаларынан автобуспен.
Phanom Rung тарихи саябағы. Фото кредит: Manuel ROMARÍS, Flickr
Оңтүстік Исан - Меконг
Оңтүстік Исанның бір бөлігі Меконг бойымен Лаос шекарасындағы көркем ұлттық саябақтардың бойымен созылып жатыр, сондықтан Исанның осы бөлігіне саяхатты сапармен біріктіру қисынды.
Убон Ратчатани
Бұл өте жалқау қала Таиландтағы ең мейірімді қалалардың бірі. Саяхатшылардың көпшілігі Убоннан өтіп, Паксеге барар жолда. Дегенмен, мұнда тоқтау өте қызықты тәжірибе болуы мүмкін. Өзіңіз бағалаңыз - жақсы қымбат емес қонақ үйлер мен қонақ үйлер, өте дәмді жергілікті тағамдар, жағымды атмосфера және үш көркем ұлттық саябаққа, соның ішінде Меконг бойында орналасқан Фа Тем саябағына жақындық. Қаладан сіз саябаққа бір күндік саяхат ұйымдастыра аласыз, өзенде қайықпен орала аласыз немесе мотоцикл жалға алып, табиғи сұлулықты өз бетіңізше зерттей аласыз.
Убон Ратчатани. Фото кредит: eatthaifood
Фа Тэм ұлттық саябағы. Фото кредиті: JCH Travel, Flickr
Хонг Чиам
Хонг Чиам - Лаоспен шекаралас Меконгта орналасқан екі тамаша ұлттық парктер Фа Таем және Каенг Тана арасында орналасқан кішкентай қала. Қала аялдамаларынан табиғатты жақсы көретіндер үшін тамаша нұсқа.
Қалай жетуге болады: Убон Рачатаниден автобуспен немесе таксимен; автобуспен немесе таксимен Лаос шекарасына және одан әрі Паксеге дейін.
Мукдахан
Мукдахан - Меконгтағы ең үлкен қала, әсем түрлі-түсті үйлері, керемет қонақ үйлері, дәмді жергілікті тағамдары және Фу Фа Тхоеп ұлттық паркіне жақын орналасқан. Мукдахан Лаостың оңтүстігіндегі сүйкімді Саванахент қаласына қарама-қарсы орналасқан, екі қаланың ортақ тұстары көп және олар үлкен жол шекарасы көпірімен байланысты (Достық көпірі 2).
Қалай жетуге болады: Бангкоктан ұшақпен және Убон Рачатани арқылы (Мукдаханға билеттерді қосу бөлімін қараңыз); Достық көпірі 2 арқылы Саванахенттен автобуспен; Хон Каен мен Убон Рачатаниден автобуспен.
Мұқдахан, Исан. Фотосурет: captainsvoyage-forum
Мукдахан. Фото кредит: Keng Susumpow Flickr
Солтүстік Исан - Меконг
Исанның бұл бөлігі сонымен қатар қызықты тарихи орындарға ие және Меконг бойынан сүйкімді шағын қалаларды/ауылдарды таба аласыз, өзенге қарайтын бунгало жалдап, екі күн бойы ештеңе істемей ләззат аласыз.
Удон Тани
Удон Тани туристік тұрғыдан ең дамыған Исана қаласы болуы мүмкін. Тұру орындарының үлкен таңдауы, үлкен базар, заманауи сауда орталықтары, аймақтағы көптеген көрікті жерлер, соның ішінде таңғажайып тарихи парк Пху Пхра Бат, жергілікті асханада көрініс тапқан Иса, Лаос, Вьетнам және Қытай мәдениеттерінің қызықты қоспасы. , сондай-ақ Лаос астанасы Вьентьянға жақындығы қала үшін жақсы бедел тудырады. Егер сіз Исандағы бір қалаға барғыңыз келсе, онда Удон Тани - ең жақсы нұсқа.
Қалай жетуге болады: Бангкоктан, Чианг Майдан және Пхукеттен ұшақпен; Бангкок пен Вьентьяннан автобуспен Достық көпірі арқылы; Бангкок пен Кораттан пойызбен.
Удон Тани. Фото кредит: udonthaniattractions
Phu Phra Bat тарихи саябағы. Фото кредиті: loupiote, Flickr
Нонг Кхай
Нонг Кхай - Лаос шекарасына жақын Меконгта орналасқан бұл шағын қала Исандағы ең танымал туристік бағыт болып табылады. Саяхатшылар Нонг Кхайды Меконгтың таңғажайып көрінісі, қол жетімді тұруы және дәмді тағамдары үшін жақсы көреді. Нонг-Кхайдан алыс емес жерде Будданың үлкен мүсіндері мен түрлі мистикалық тіршілік иелері бар мистикалық мүсін бар.
Қалай жетуге болады: Удон Тани әуежайынан автобуспен; Бангкок халықаралық әуежайынан автобуспен; Бангкок, Хон Каен және Удон Таниден пойызбен; Достық көпірі арқылы Удон Тани, Хон Каен және Вьентьяннан автобуспен (уақыттар мен билеттерді қараңыз).
Нонг Кхай. Фотосурет: Ro(e)l-and(o) de Smet, Flickr
Исан- Хорат құмды үстіртінің құрғақ жерлерінде орналасқан және Меконг өзенімен Лаоспен шектесетін Тайландтың солтүстік-шығыс аймағы елдің ең кедей аймағы болып саналады. Мұнда ел халқының 1/3 бөлігін құрайтын тай шаруаларының дәстүрлі қауымдастығы тұрады.
Олар күріш, маниок және мақта өсіреді, жапырақтары жібек құртына жем болатын тұт өсіреді.
Исанда олар тай тілінде сөйлемейді, бірақ лао (Исанда 16 миллион лаос тұрады, бірақ Лаостың өзінде 6 миллион адам ғана) және кейбір провинцияларда кхмер. Исан - тай күрішінің негізгі өндірушісі. Бұл ауылшаруашылық жері және елдегі ең кедей аймақ. Бангкок, Паттайя және Пхукеттегі жезөкшелердің 90%-дан астамы осы жерден шыққан. Сонымен қатар, Исан өзінің көрікті жерлерімен танымал. Тайлықтар бұл жерде ең дәмді ас және ең әдемі табиғат деп санайды.
Корат қаласы (Накхон Ратчасима) Таиландтың солтүстік-шығыс бөлігінің айтылмаған астанасы - Исан. Коратта және оның айналасында бірнеше көрнекті орындар бар:
- Айтпақшы, Фи Май ғибадатхана кешені ежелгі кхмер мемлекетінің орталықтарының бірі және Таиландтағы осы түрдегі ішінара сақталған және қайта қалпына келтірілген ең үлкен сәулет ансамбльдерінің бірі болып табылады. Бұл Ангкор Ваттан кейінгі екінші үлкен кхмер храмы. Бірақ Фи Май ертерек салынған және дәл осы жерде ежелгі кхмер әліпбиін шешуге мүмкіндік беретін жазулар табылған.
- Хао Яй ұлттық саябағы. Джунгли барлау және экотуризм үшін тамаша орын.
- Азиядағы ең жақсы хайуанаттар бағының бірі Юра саябағы мен балаларға арналған аквапаркі бар Корат хайуанаттар бағы.
- Кораттың тарихи орталығы: қаланың құтқарушысы Ямоның ескерткіші, оған барлық жергілікті тұрғындар дұға етуге келеді. Жастар кешкі уақытта Ямо маңына жиналып, велосипедпен түрлі трюктар көрсетеді. Сондай-ақ ойын алаңдары мен кешкі дәмханаларда тай тағамдарының барлық түрлері мен арнайы корат тағамдары бар. Бұл қала тұрғындарын біріктіретін қаланың нағыз жүрегі.
- Ват По - буддистер үшін маңызды орын, ең құрметті храмдардың бірі. Қоратта әдемі және жақсы өңделген көптеген храмдар бар.
- Ерекше рахат қала орталығындағы қытай ғибадатханасына бару болуы мүмкін, онда костюмді музыкалық қойылымдар үнемі өткізіледі. Сіз қонақүйден шықпай-ақ осы ғибадатхананың музыкасын тыңдай аласыз. Ғибадатханаға қарайтын осы қонақүйлердің бірнешеуі Суранари көшесінде орналасқан.
Таиландтың солтүстік-шығыс асханасына Лаос пен Камбоджаның гастрономиялық дәстүрлері қатты әсер етеді. Өңірдегі ең танымал тағамдардың бірі сомтам«, тай асханасының төрт негізгі дәмін біріктіретін жасыл папайя салаты – қышқыл әк, ащы чили бұрышы, тұзды балық соусы, пальма қантының тәттілігі. Бүгінде сомтам тек Исанда ғана емес, бүкіл Таиландта көпшіліктің сүйікті тағамы болып табылады және өзінің ерекше дәмі мен оңай дайындалуының арқасында әлемге танымал болып келеді.
Солтүстік-шығыс тай тағамдары жалпы алғанда салыстырмалы түрде қарапайым шаруа тағамдарын білдіреді (тай концепциясында). Исанның классикалық тағамы қарастырылады «зертхана»- ұсақталған ащы ет, оған салат және шикі көкөністер қосылады. Аймақтың кейбір басқа тағамдары сізді таң қалдырғаннан гөрі сізді таң қалдырады - қуырылған қызыл құмырсқа дернәсілдері, қуырылған немесе бұқтырылған күріш егеуқұйрығы, карри гекконы. Жабысқақ күріш кез келген тағаммен бірге жүреді, солтүстік-шығыс нұсқасы Бангкоктағы немесе оңтүстіктегі глютинді күріштен сәл ерекшеленеді, ол кішкентай бамбук себеттерінде беріледі.
Аймақта өте танымал "пла раа«, сөзбе-сөз шірік балық - балықты сақтаудың бірнеше дәстүрлі технологияларына қосымша - ыстау, кептіру. Өнім жиі салаттарға, соның ішінде сомтамға қосылады. Pla raa балық соусының ингредиент ретінде пайдаланылады. «Жасыру» мүмкін емес ұмытылмайтын хош иісі бар өте күмәнді дәмдеуіш Исан асханасының негізгі ингредиенті болып табылады. Әдістер әр аймақта аздап өзгеруі мүмкін. Жаңа ауланған өзен балықтары (ұсақ және орташа) қақтан тазартылады (кейде бастары мен ішектері алынады). Бірнеше күннен кейін балық қайтадан филеге кесіліп, герметикалық контейнерлерге оралып, тас тұзымен жабылып, күріш кебегін себеді. Пісу уақыты бірнеше айға созылады.
1939 жылға дейін Википедия айтқандай Патшалық деп аталды Сиам- Үндіқытай түбегінің оңтүстік-батыс бөлігінде және Малай түбегінің солтүстік бөлігінде орналасқан Оңтүстік-Шығыс Азия мемлекеті. Шығысқа қарай шектеседі Камбоджажәне Лаос, батысында Мьянмамен, ал оңтүстігінде Малайзия. Атауы («тай» (ไทย) сөзі «еркіндік» дегенді білдіреді) өзін ақтайды: бұл Оңтүстік-Шығыс Азиядағы Еуропа мемлекеттерінен тәуелсіздігін сақтап қалған жалғыз мемлекет, ал барлық көрші мемлекеттер Франция немесе Ұлыбританияның отары болған. "" (Тайланд) - 1930 жылдары қолданысқа енгізілген ел атауының германизацияланған нұсқасы, - "тайлар елі" дегенді білдіреді, тай нұсқасы "Prathet Thai" сияқты естіледі. Ақша валютасы - Тайланд бат, дегенмен бат айырбастау бағамырубльге қатысты соңғы уақытта қатты өзгерді. Әсіресе, ел аузынан естіген қандастарымыз «ел азғын, трансвестит» деген пікірде. Бұл дұрыс емес, иә бірнеше Go-Go барлары бар Бангкокүстінде Нана Плазажәне Аллея ковбойы, Пхукетжәне, әрине, ішінде Паттайясәбізімен бүкіл әлемге әйгілі. Бірақ бұл бәрі емес, бәрінен алыс! Елде 75 провинция бар және олардың барлығы мүлдем басқа, климаты әртүрлі, тайпалар мен ұлттар, әртүрлі тағамдар, бірақ мен олар Уолкен-стриттегі Птт-де көруге болатын нәрселерді бірдей қабылдамайды деп сеніммен айта аламын.
Орталық Тайланд
Орталық Тайланд (Тайланд ประเทศไทยภาคกลาง) шығысында Мьянмамен шекарадағы батыс таулардан солтүстік-шығыс үстіртке дейінгі аумақты қамтиды және 26 провинцияны қамтиды. Орталық Таиланд елдің мәдени жүрегі болып саналады. Бұл қазіргі уақытта Тайландтағы ең бай және өмір сүретін аймақ. Мұнда бірқатар қызықты мәдени ескерткіштер бар: Аюттхая (Аюттхая) – Таиландтың інжу-маржаны, патшалықтың ескі астанасы; Лопбури – әйгілі кхмер кешені «Үш мұнарасы бар храм» (Пранг Сам Йод) орналасқан қала; Накхон Патхом - ежелгі ступа Фра Патхом Чеди тұрған жер, елдегі ең үлкен және т.б. Канчанабури мен Мьянма шекарасы арасында жалпы ауданы шамамен 10 000 км2 болатын жеті қорықтар мен ұлттық парктер бар. Таиланд шығанағы жағалауында көптеген курорттар бар.Ең атақтысы және ең көнесі – патша резиденциясы орналасқан Хуа Хин.Солтүстік Тайланд
Солтүстік Таиланд (тай. ภาคเหนือ) - Тайланд өркениетінің бесігі аты аңызға айналған Алтын үшбұрыштың ажырамас бөлігі. Солтүстік Тайландтың табиғаты негізінен Гималайдың басы болып табылатын орманды таулармен және құнарлы өзен аңғарларымен ұсынылған. Теңіз деңгейінен орташа биіктігі 1500 м, ең биік жері Доиинтанон тауы (2565 м). Ертеде тау беткейлері қалың орманмен көмкерілген. Солтүстік Тайланд - пілдер әлі де орманда жұмыс істейтін тик аймағы. Таиландтың солтүстігіне әсер еткен алғашқы өркениет 8-ші ғасырдың аяғы мен 9-шы ғасырдың басында Ламфун қаласында құрылған Мон мемлекеті Харипунджая болды.Оңтүстіктегі Мон патшалықтарымен берік байланысын сақтай отырып, мәдени және діни орталық болып қала берді. ғасырлар бойы солтүстік. Тайлар мұнда монстардан кейін келіп, 7-11 ғасырларда Қытайдан қоныс аударып, солтүстік аймақтарда шағын князьдіктер құрды. 1238 жылы бірінші шын тәуелсіз тай патшалығы Сухотай құрылды. Оның кезінде тай әліпбиі жасалды және дәстүрлі тай өнері қайдан бастау алады. Солтүстік Таиланд территориясының көп бөлігі бір кездері тәуелсіз мемлекет болды. Таиланд қоныстанушыларының арасында Сухотай мемлекеті құрылғаннан кейін көп ұзамай Солтүстікте ұқсас біртұтас мемлекетті ұйымдастыра бастаған патша Менграй болды. 1292 жылы Менграй оңтүстік-батыста Чианграй қаласының негізін салып, астананы сол жерге көшірді. Князьдіктің аумағын кеңейте отырып, Менграй 1296 жылы Чианг-Май («жаңа қала») қаласының негізін қалады, ол Ланнатхай штатының астанасы («Тайландтардың миллиондаған күріш алқаптары елі») болды. Көрші тай княздіктерінің барлық билеушілерімен туыстық байланыстары арқылы байланысқан және ескі Чиансен билеушілерінен тікелей тараған тай княздарының жалғызы Менграй аймақтағы барлық тайлардың жоғарғы билеушісі ретінде тануға қол жеткізді, біріккен, өзара татуласып немесе төңірегіндегі тай княздіктерін жаулап алып, Ланнатай мемлекетінің бірінші патшасы ретінде тәж киді. Бұл мемлекетті кейде Чианг Май патшалығы деп те атайды. Өліп бара жатқан Меңграй жаңа әулет құрды, оның тағдыры екі ғасырлық мәдениет пен өнердің теңдесі жоқ гүлдену кезеңін көруі керек еді. Тилоктың (1441–1487) экспансионистік билігінен кейін, әлсіз, ұсақ патшалар бірінен соң бірі жүрді, ал Аюттхая солтүстікке қарай дұшпандық шабуылын жалғастырды. Бірақ Бирмалықтар 1558 жылы Чианг Майды басып алған және қуыршақ билеушілерінің көмегімен келесі екі ғасырда Ланна аумағын басқарған Менграй әулетінің өмір сүруін тоқтатты. 1767 жылы бирмалар Тайланд астанасы Аюттхаяны қиратты, бірақ тайлықтар патша Таксиннің қолбасшылығына тез арада күш жинады, ол патша Ламнанг Кавиланың көмегімен бирмалықтарды біртіндеп солтүстікке қарай қуды. 1774 жылы Кавила патша қираған Чиангмайды қайтарып алып, оны қалпына келтіруге кірісті. Қала жаңа астананың рөлін атқаруы керек еді. Кавиладан кейін епсіз князьдер Солтүстікті 19 ғасырдың екінші жартысына дейін, колонизаторлар пайда болғанға дейін басқарды. Ұлыбритания Жоғарғы Бирманы басып алды, ал Бангкоктың Рама V солтүстік аумақтарға қызығушылық таныта бастады, онда британдықтар 1855 жылы тең емес шартқа қол қойылғаннан бері табысты ағаш кесу және көлік бизнесіне ие болды. Патша оған қосылудан аулақ болғысы келді. Ол Таи (Шань) басып алған аумақта егемендік туралы британдық талаптарға қарсы тұру үшін бірталай этникалық тайларды солтүстікке күштеп қоныстандырды, мұнда Жоғарғы Бирманың көптеген тұрғындары бар. 1877 жылы Рама V аймақ пен орталықты жақсырақ біріктіру үшін Чианг Май, Ламфун және Ламнанг үшін арнайы комиссарларды тағайындады. Бұл байланыстар 1921 жылы Бангкокқа теміржол салынған кезде нығайтылды. Содан бері ауыл шаруашылығының молдығына негізделген Солтүстік шын мәнінде гүлденген аймаққа айналды.Исан
Исан (тай. ภาคอีสาน) — Тайландтың солтүстік-шығысындағы Корат құмды үстіртіндегі қуаң жерлердегі аймақ. Исан құрамына 20 провинция кіреді. Исан есімі санскрит тіліндегі «ишан» сөзінен шыққан және «солтүстік-шығыс» дегенді білдіреді. Бұл ауыл шаруашылығы аймағы, ел ішіндегі ел. Жергілікті тұрғындар негізінен ауыл шаруашылығы өнімдерін өсірумен айналысады. Халық негізінен исанда (лаос тілінің диалектісі), сондай-ақ лаос және кхмер тілінде сөйлейді. Өңірге келетін туристер өте аз.Оңтүстік Таиланд
Оңтүстік Таиланд (тай. ประเทศไทยภาคใต้) Малай түбегінде орналасқан және 70 713 км² аумақты алып жатыр. Оңтүстік Таиланд Чумфоннан Малайзияға дейін созылады. Түбектің ең тар бөлігі - Оңтүстік Таиландтың солтүстік шекарасын белгілейтін Кра Истмус. Батыс жағалауында тік жағалаулар басым болса, шығыс бөлігінде жазықтар мен өзен аңғарлары басым. Ең үлкен өзен - Сурат-Тани провинциясындағы Тапи, оның бассейні шамамен 8000 шаршы шақырымды құрайды, сондықтан өзен бассейні Оңтүстік Таиландтың шамамен 10% алады. Ең үлкен көл - Сонгкхла, ауданы 1040 км². Сонымен қатар, ауданы 165 км² болатын Цзяо Лань су қоймасы бар. Бұл сонымен қатар Сурат-Тани провинциясында орналасқан Хао Сок ұлттық паркінің үйі. Оңтүстік Таиландта Тайландтың ең танымал курорттарының көпшілігі орналасқан. Елдің оңтүстігін тайлар мен малай текті халықтар мекендейді. Ислам діні өте дамыған.Тайландтағы саяхаттарым:
.
Жүктелуде...