Čo rastie na Kryme v máji. Najlepšie odrody čerešní pre Krym. September: aké ovocie dozrieva na Kryme

Hovoríme o tom, aké ovocie rastie na Kryme, ako aj o tom, aké ovocie dozrieva v máji, júni, júli, auguste a septembri a aké sú ich ceny v rôznych strediskách.

Plody Krymu sú považované za skutočnú špajzu zdravia, pretože sú zdrojom vitamínov a mikroelementov, ktoré stimulujú fungovanie celého tela. Od mája do septembra na území Krymského polostrova nájdete veľa ovocia, ktoré rastie na tejto pôde a je známe svojou vynikajúcou chuťou. Keď príde sezóna zberu akéhokoľvek druhu ovocia, ceny zodpovedajúco klesnú, čo umožňuje všetkým obyvateľom a hosťom tohto úžasného regiónu plne si vychutnať všetky ovocné dary bez obáv o svoj rozpočet.

Aké ovocie teda rastie na Kryme? Od mája do septembra na polostrove môžete vyskúšať nasledovné ovocie: čerešne, marhule, figy, čerešňové slivky, slivky, broskyne, jablká, hrozno, granátové jablká. Nájdete tu však aj menej obľúbené, no veľmi zdravé ovocie: moruše, hrušky, jujubu a pod.

Aké ovocie rastie na Kryme

Sladké čerešne a višne na Kryme

V polovici mája dozrieva skorá odroda čerešní Mike a ku koncu rastie aj Napoleon. Krymské čerešne majú červené, šťavnaté a veľké plody. Keďže dužina nie je veľmi hustá, tieto odrody sa ťažko prepravujú. Plody sú veľmi zdravé vďaka vysokému obsahu pektínu a kyseliny jablčnej. Na Kryme sú bežné aj odrody ako Drogana žltá, Kara Kerez a Francis.

Obdobie dozrievania čerešní na Kryme trvá od júna do septembra. Plody čerešní sú veľké, majú okrúhly tvar a majú červenú alebo tmavočervenú farbu. Dužina je pomerne šťavnatá so sladkokyslou chuťou. Pre Krym sú typické tieto odrody: angličtina, Anadolskaja a Podbelskaja. Anglická čerešňa je hybridná odroda kombinujúca sladkú čerešňu a čerešňu. Plody sú veľké, dužina bledoružová, šťavnatá. Čerešne obsahujú veľa prospešných látok, napríklad vitamín C a melatonín.

Broskyne a figy na Kryme

Broskyne sa na Kryme pestujú už dlho, najlepšie odrody rastú v regióne Bakhchisarai a botanická záhrada Nikitsky nepopierateľne prispela k šíreniu broskýň po celom polostrove. Pre podhorskú zónu je broskyňa považovaná za vedúcu plodinu kôstkového ovocia. Dozrieva od polovice júla do októbra. Dužina ovocia obsahuje veľa minerálov a vitamínový komplex. Dužina krymských broskýň je sladká a žltooranžovej farby. Krymské odrody majú navyše príjemnú a silnú vôňu, ktorá ich odlišuje od dovážaných odrôd.

Spolu s broskyňou sú figy jedným z najobľúbenejších plodov na Kryme. Figy sú subtropický opadavý fikus, pomerne nenáročná rastlina. Existujú dva hlavné typy: biela a fialová. Na Kryme figy dozrievajú dvakrát, prvá sezóna je od konca júna do polovice júla, druhá sezóna je od začiatku augusta do polovice septembra. Náklady na figy na krymských trhoch sa pohybujú od 40 do 100 rubľov za kilogram.

Figy majú nielen úžasnú chuť, ale aj skvelé výhody: obsahujú veľké množstvo rôznych minerálov a vitamínov. V obsahu draslíka je na druhom mieste po orechoch a v obsahu železa predčí jablká. Figy majú tiež schopnosť znižovať hladinu cukru a cholesterolu v krvi. Toto je skutočný sklad zdravia!

Marhule na Kryme

Pre Krym existuje len jedna tradičná odroda marhúľ – červenolíca, ktorá má niekoľko miestnych odrôd. Zvyšné odrody sú vyšľachtené. Marhuľová sezóna je medzi júnom a júlom. Ceny tohto ovocia sú dosť vysoké. Výnimkou je divoká odroda, ktorá dáva stabilnú úrodu. Plody marhule tejto odrody sú malé, svetložltej farby s oranžovým odtieňom. „Dichka“ má dobrú chuť a sladkú dužinu. Táto odroda je pomerne lacná.

Slivka a čerešňová slivka

Slivky sa zbierajú koncom júla. Na území Krymu nájdete veľa odrôd sliviek. Obľúbení sú najmä Erik a Renkloda Altana. Plody slivky Eric sú oválneho tvaru, modrej alebo fialovej farby, s prevahou kvitnutia sliviek a dužina je hustá. Používa sa na výrobu sliviek. Plody odrody slivky Renkloda Altana majú okrúhly tvar, pričom farba môže byť zelená, žltá alebo ružovo-červená. Dužina je šťavnatá a jemná.

Čerešňová slivka je jednou z odrôd sliviek a má tiež veľké množstvo odrôd - od kyslej „zveriny“ až po sladké výberové odrody. Dozrievanie čerešňových sliviek závisí od odrody, ale spravidla sa prvý zber môže uskutočniť koncom júna - začiatkom júla. Plody čerešňovej slivky majú krásny okrúhly tvar a môžu byť v rôznych farbách. Okrem bežnej žltej farby nájdete na Kryme čerešňovú slivku v červenej, ružovej a fialovej farbe. Ovocná dužina obsahuje veľa živín a organických kyselín.

Jablká na Kryme

Jablká sú jedným z najbežnejších druhov ovocia na Kryme. Skoré jablká možno zberať už v druhej polovici júla. Tieto odrody zahŕňajú White fill a Stark Erliest. V tomto bode dobre dozrievajú a ich cena sa znižuje. Aj v druhej polovici júla začína v záhradách dozrievať aromatická odroda jabĺk Melba. Táto odroda sa vyznačuje prítomnosťou splošteného okrúhleho tvaru. Šupka týchto jabĺk je zelenožltá a dužina je biela a celkom sladká. Plody však nie sú staršie ako jeden mesiac. Aj v tomto období môžete nájsť skorú odrodu McIntosh. Plody sú okrúhleho tvaru, svetlozelenej farby a pokryté modrastým povlakom. Buničina je biela, má zelenkastý odtieň. Cukrovinky sa považujú za vzácnu odrodu krymských jabloní, ktoré dozrievajú bližšie k augustu, plody sa vyznačujú sladkou dezertnou chuťou. Hlavná úroda jabĺk nastáva okolo septembra - októbra.

krymské hrozno

Rastie takmer všade na polostrove a prináša dobrú úrodu. Zberá sa od konca júla do októbra. Dnes na Kryme rastie 14 stolových a 6 konzervárenských odrôd. Najznámejšie z nich sú: dámsky prst, muškátový oriešok, sultánka, Moldavsko. Cena hrozna sa pohybuje od 25 do 100 rubľov za kilogram v závislosti od odrody a sultánky nestoja viac ako 150 rubľov. Podľa ich vlastností je krymské hrozno rozdelené do dvoch typov: technické a stolové. Prvý sa používa pri výrobe vína a štiav a druhý sa podáva pri stole.

Koľko stojí ovocie? na Kryme

Malo by byť zrejmé, že náklady na ovocie na celom Kryme sa môžu líšiť. Závisí to od oblasti (ak ide o letovisko s veľkým náporom turistov, náklady budú vyššie), ako aj od sezóny.

Tu je porovnávací popis cien niektorých druhov ovocia (za kilogram), ktoré rastú na Kryme (Simferopol, Jalta, Kerč, Alušta):

Ceny ovocia v Simferopol:

Jablká od 35 rubľov;
Broskyne od 33 rubľov;
Čerešňová slivka od 30 rubľov;
Čerešňa od 55 rubľov;
Hrozno od 30 rudds;
Slivka od 20 rubľov.

Ceny v Jalte:

Broskyne od 30 rubľov;
Čerešňová slivka od 30 rubľov;
Čerešňa od 50 rubľov;
Hrozno od 30 rudds;
Slivka od 23 rubľov

Ceny v Kerči:

Jablká od 35 rubľov;
Broskyne od 35 rubľov;
Čerešňová slivka od 33 rubľov;
Čerešňa od 55 rubľov;
Hrozno od 30 rudds;
Slivka od 23 rubľov

Ceny v Alushta:

Jablká od 40 rubľov;
Broskyne od 35 rubľov;
Čerešňová slivka od 30 rubľov;
Čerešňa od 70 rubľov;
Hrozno od 30 rudds;
Slivka od 24 rubľov.

Poďme si teda zhrnúť, aké ovocie si môžete na Kryme v danom mesiaci kúpiť.

Máj: aké ovocie dozrieva na Kryme

V máji je prakticky nemožné kúpiť nejaké miestne ovocie – väčšinou začínajú dozrievať v júni. Koncom mája sa na pultoch začínajú objavovať čerešne - úplne prvý zvestovateľ ovocia na Kryme. Samozrejme, predáva sa ovocie z dovozu – jablká, pomaranče, banány a pod.

Jún: aké ovocie dozrieva na Kryme

V júni dozrievajú na Kryme prvé marhule (už v druhej polovici mesiaca), koncom júna sa predávajú aj prvé broskyne, nektárinky a čerešne. Môžete si kúpiť moruše.

Júl: aké ovocie dozrieva na Kryme

Júl je jedným z najbohatších mesiacov na ovocie. Ovocie, ktoré dozrieva na Kryme v júli, zahŕňa broskyne, figy, čerešňové slivky a nektárinky. V júli prichádza prvá úroda fíg, takže pulty na trhoch sú preplnené jej rozmanitosťou. Objavuje sa aj veľa broskýň (chutná je odroda Veteran). Koncom júla dozrievajú jablká a slivky. Približne v polovici júla prestáva čerešňa rodiť, no ešte stále sú čerešne.

August: aké ovocie dozrieva na Kryme

August možno spolu s júlom považovať za jeden z najplodnejších mesiacov. Na Kryme sa ešte v auguste predávajú broskyne a nektárinky, hojne sa objavuje hrozno, vodné melóny a melóny. Od začiatku augusta do polovice septembra je druhá úroda fíg, takže je ich veľa a sú lacné. Nechýbajú ani jablká a hrušky.

September: aké ovocie dozrieva na Kryme

V septembri je na Kryme zber jabĺk a hrozna. Objavujú sa prvé kaki a predáva sa veľa fíg. Samozrejme, na výber je množstvo vodných melónov a melónov.

V záhradách Krymského polostrova rastie viac ako 200 druhov čerešní. Najpopulárnejšie odrody sú považované za Mayskaya skoré dozrievanie, Napaleon, Kara Kereza, Francis, Drogan.

Kedy dozrieva krymská čerešňa?

Odroda Máj skoré dozrievanie: jej plody sú červené, veľké, šťavnaté. Začínajú dozrievať koncom mája a dozrievajú až do začiatku júna a ako prvé sa objavujú na trhoch v Simferopole. Bobule nie sú vhodné na prepravu, musia sa konzumovať na mieste.
Odroda Kara Kerez(druh krymských Tatárov): bol vyšľachtený na Kryme. Plody sú tmavočervené, stredné. Doba zrenia: jún - začiatok júla. Zber prebieha počas troch týždňov. Najprv v Koktebel, Alushta, Sudak, potom Bakhchisarai, Simferopol. Neskôr - Dzhankoy, Krasnogvardeisky, Nizhnegorsk. Vhodné na prípravu kompótov, džemov a sušenie. Dobre zvláda prepravu.
Odroda Francis: Západoeurópsky druh. Jeho plody sú svetložlté, pokryté červenými škvrnami, veľké, šťavnaté. Hmotnosť jednej bobule je 10-17 gramov. Dozrieva neskoro, koniec júna - prvá polovica júla. Má dobrú prenosnosť.
Odroda Drogana: Bol prinesený zo západnej Európy. Jeho plody sú žlté, veľké, okrúhle. Dozrieť koncom júna. Hmotnosť každého bobule je 6-8 g. Neznášajú prepravu. Môže byť ovplyvnený hnilobou ovocia.
Odroda Napoleon (Čierny princ) Považuje sa za nezaslúžene zabudnutý starodávny druh čerešne. Bol vyšľachtený západoeurópskymi vedcami v oblasti chovu. Na území bývalého ZSSR sa pestoval najmä v južných oblastiach. Bobule sú v tvare srdca, šťavnaté, rubínovej farby. Dozrieva v polovici júna, prvých desať dní v júli. Vhodné na dlhé trasy

Ďalšie informácie! Jahody na Kryme môžu dozrieť dvakrát ročne. V apríli, od augusta do prvého chladného počasia.

Kedy dozrieva krymská čerešňa?

Popis druhu

Stromy začínajú prinášať ovocie vo veku 4-5 rokov. Stromy sa vyznačujú intenzívnym rastom. Dospelé exempláre dosahujú výšku 6 metrov. Koruny majú veľký priemer, rozširujúce sa, guľovité. Lístie je husté. Listy sú svetlozelené, oválne, na oboch stranách rovnomerne pretiahnuté. Plodiny bohato prinášajú ovocie.

Kvitnutie začína koncom marca - začiatkom apríla (závisí to od regiónu a klímy). Každé súkvetie pozostáva z 2 - 3 kvetov. Zbierajú sa hlavne na prvých 5 púčikoch mladých výhonkov, ako aj na vetvách kytice.

Bobule sú veľké (6 - 10 g), tmavočervené alebo žlté, sladkej a kyslej chuti. Tvary plodov sú srdcovité, okrúhle, oválne. Buničina je šťavnatá, červená, citrónová, žltá. Plody rôznych druhov dozrievajú koncom mája, koncom júna, začiatkom júla.

Na poznámku!Úroda čerešní závisí od odrody a klímy, v priemere 30 - 70 kg.

Pristátie

Ak plánujete vysadiť celý čerešňový sad, je lepšie usporiadať spárované riadky. Stromy uprednostňujú teplé, slnečné miesta a neznášajú tmu, vysokú vlhkosť, prievan, pôdu zarastenú trávnikom a burinu.

Pred výsadbou sadeníc sa plocha očistí od trávy, pôda sa vykope a pridá sa organická hmota. Pripravte si hlbokú výsadbovú jamu. Dávajú do nej minerálne zlúčeniny a humus. Kultúra bude plne rásť a rozvíjať sa.

Pri jesennej výsadbe musí byť koreňový krček vyvýšený. S príchodom jari sa otvára po odznení mrazov.

Dôležité! Koreňový krček kmeňa by nemal byť zakopaný v zemi. Mala by stúpať niekoľko centimetrov nad povrch pôdy a mala by byť umiestnená na južnej strane.

Vzdialenosť medzi stromami by mala byť 3 - 4 metre, pretože rastú pomerne veľké. Kmeň stromu viažu na kolíky. Musia byť aspoň tri. Po výsadbe je pôda pevne zhutnená a hojne napojená.

Na severe, v centrálnej oblasti, v Moskve, je lepšie pestovať krymské čerešne na jar.

Starostlivosť

Čerešne na Kryme, rovnako ako vo všetkých južných regiónoch, vyžadujú časté zalievanie. Chudobné pôdy vyžadujú aj humusové doplnky. Ak je pôda ílovitá alebo piesčitá, potom sa rastliny hnojia hnojom.

Poznámka! Po výsadbe je počas prvých troch rokov lepšie dať mladému stromu odpočinok a vykonávať iba potrebné preventívne opatrenia. Všetky ostatné práce sa musia vykonať tesne pred plodmi.

Stromy je potrebné zalievať:

v máji, po ukončení kvitnutia čerešne, aby bola rastlina nasýtená vlhkosťou pred začiatkom plodenia;
v období, keď bobule začínajú dozrievať, aby boli krásne a šťavnaté;
počas sucha (výdatné zalievanie do hĺbky 40 cm);
na jeseň, pred nástupom mrazov.

Pôdu je potrebné pravidelne uvoľňovať do hĺbky nie viac ako 7 cm. Je lepšie to urobiť po každom zalievaní rastliny. Do kruhu kmeňa stromu môžete zasiať zelené hnojenie. Budú vytláčať burinu a dodatočne kŕmiť čerešne.

Stromy sa kŕmia počas celej sezóny. Používa sa rašelina, humus a zriedená vodná infúzia kuracieho trusu alebo hnoja.

Poznámka! Po zbere bobúľ nezabudnite rastliny prihnojiť draselno-fosforovými látkami. To bude mať priaznivý vplyv na tvorbu ovocných pukov v budúcom roku.

Prerezávanie sa vykonáva každoročne. Jednoročné výhonky sú skrátené o pätinu kmeňa. Rastúce výhonky sú zrezané dovnútra, čím sa vytvorí krásna koruna. Odstraňujú sa aj choré, staré, poškodené, suché konáre. Po práci sú sekcie naplnené záhradným lakom.

Choroby, škodcovia

Čerešne môže napadnúť mucha čerešňová. Dokáže zničiť 70 % úrody. Kontrolné opatrenia:

vykopať pôdu;
zavlažujte strom mydlovým roztokom;
Počas obdobia kvitnutia sú na konáre pripevnené všetky druhy pascí, nádoby naplnené sladkou tekutinou a lepiace pásky.

Niekedy plodiny poškodzujú čerešne, vošky a húsenice. V tomto prípade sa 2 týždne po období kvitnutia ošetrí liekom Aktelik, Aktar, Enzhno.

Príležitostne sú rastliny postihnuté kokomykózou, hnilobou a inými hubovými chorobami. Na boj proti nim sa používa droga Horus.

Ochrana pred chorobami

Prevencia

Na jar sa vykonáva sanitárne prerezávanie konárov, spáli sa burina a opadané lístie, oblasť kmeňa stromu sa vykope, stromy sa postriekajú síranom meďnatým alebo zmesou Bordeaux a kmene sa vybielia vápnom. Rovnaké postupy sa musia vykonať v októbri až novembri.

Všetky odrody čerešní si určite zaslúžia pozornosť záhradkárov. Napriek niektorým požiadavkám na podmienky pestovania sa plodina ako celok veľmi osvedčila.

Broskyňa alebo „perzské jablko“, ktoré sa kedysi do Európy dostalo cez Perziu, sa už dlho pestuje na Kryme a jej najlepšie odrody sú v oblasti Bakhchisarai (rovnako ako čerešne). V starovekej východnej medicíne sa verilo, že broskyňa má čistiace vlastnosti pre telo. Odporúčal sa aj pri srdcových chorobách, anémii, nízkej kyslosti žalúdka a črevných poruchách. Verilo sa, že iba ľudia s nestabilným nervovým systémom by mali obmedziť konzumáciu broskýň.

Mimochodom, na krymskom bazáre nájdete množstvo ovocia, ktoré veľmi priaznivo pôsobí na nervovú sústavu (aj na pečeň).

Toto sú melóny. Malé a veľké; okrúhle alebo podlhovasté; žltá, zelená, oranžová (a dokonca aj pruhovaná); sladké a nie také sladké. Ale v každom prípade, šťavnaté a zdravé, dokážu z obyčajného obeda úspešne urobiť „krymský obed“. Takto jedli naši starí rodičia: pár plátkov voňavého melóna s chlebom - a už ste sýti. Melón obsahuje vlákninu, cukry, dusíkaté a popolovité látky, kyselinu listovú a nikotínovú a môže obsahovať od 10 do 40 mg vitamínu C. Mimochodom, maska vyrobená z dužiny melóna sa považuje za veľmi dobrý kozmetický prípravok na letné kožné problémy, ako sú pehy a starecké škvrny. Naše melóny začínajú rásť koncom júna - oveľa skôr ako vodné melóny. Ale ak v tomto čase uvidíte vodné melóny, je lepšie ich nekupovať (najmä pre deti) - namiesto toho, aby ste mali prospech, sa môžete ľahko otráviť. Skutočný melón bude k dispozícii od konca júla a spravidla od tohto času do konca septembra nie je na Kryme domov, kde by sa každý deň nepodával na stôl. Pridajte sa k nám a za mesiac a pol si ideálne prečistíte obličky a žlčník, vyliečite sklerotické javy a artrózu, ako aj endokrinný systém. Iným sa môže zdať, že vodné melóny neobsahujú nič iné ako vodu. A vitamíny: B, C, P, A? K tomu dusíkaté látky, pektíny a cukry!

(rovnako ako tomel). Dovolím si povedať, že čierne figy sa považujú za zdravšie ako biele... A kto ich jedol len sušené, bude v čerstvom stave príjemne prekvapený ich nezvyčajnou konzistenciou a šťavnatosťou. A pamätajte, že figy vôbec nevedia, ako si ľahnúť a skladovať - začnú „putovať“ (preto sa nazývajú „vinné bobule“).

Najnovšie na Kryme vyrastie dule a drieň. V starovekej východnej medicíne sa verilo, že puškvorec priaznivo pôsobí na psychiku, povzbudzuje, zlepšuje náladu, zmierňuje obsedantné myšlienky a bolesti hlavy. Dlho sa tiež uvádza, že dule posilňuje srdce, pečeň, žalúdok a normalizuje činnosť čriev a metabolizmus. Ak si potrebujete vyliečiť rozstrapkané nervy, no už máte dosť melónov, uvarte si krásny a chutný kompót z týchto voňavých štipľavých plodov, ktoré vyzerajú ako veľké žlté jablká s voskovým povlakom (a práve so drieňom). A aký úžasný je dulový džem!.. Avicenna odporúčala čerstvú dulovú šťavu pri astme. Ale drieň bol dlho považovaný za najlepší liek na všetky choroby na Kryme. Cestovateľ V.Kondaraki v 19. storočí. zaznamenali vyjadrenie miestnych obyvateľov, že „...slávni lekári staroveku, ktorí navštívili Tauridu, tam nezostali, pretože videli veľa drieňov naokolo“, čo pre nich, lekárov, bolo istým znakom nezamestnanosti. Podlhovasté stredne veľké tmavočervené plody driene lesnej sú užitočné pri chudokrvnosti, poruchách látkovej výmeny, ochoreniach kože a kĺbov. Ako protizápalové činidlo nie je drieň horší ako slávne maliny (vo forme džemu aj sušené). Obsahuje minerálne látky a triesloviny, vitamíny (najmä C), cukry, pektíny a organické kyseliny. Krymskí Gréci oddávna používali odvar zo driene na liečbu osýpok, kiahní, šarlachu, horúčky, obličiek, močového mechúra a dokonca aj tuberkulózy. Okrem bobúľ sa používali listy, kôra a korene.

Nakoniec, koncom jesene, dozrieva posledné ovocie Krymu, tomel. Tieto oranžové hladké plody k nám prišli z Japonska a Číny. Zrelé žeruchy obsahujú veľa cukrov, karoténov, pektínu, vitamínu C, trieslovín a bielkovín. Už v staroveku si lekári všímali jej nutričnú hodnotu a odporúčali ju na liečbu anémie a porúch metabolizmu. Avicenna to považoval za všeobecné tonikum pre vyčerpaných pacientov. Plody tomelu sú dobrým antitusikom a používajú sa na liečbu bronchitídy. Najlepšou odrodou na Kryme je „Korolek“, ktorého zrelé plody nemajú takmer žiadnu trpkosť a dajú sa jesť bez šúpania.

Zároveň sa na jeseň na krymských bazároch objavujú orechy, ktoré by mimochodom mali mať každý na stole po celý rok, pretože všetky prospešné látky nahromadené v orechoch sa v nich skladujú veľmi dlho. Orechy sú hlavným stavebným materiálom pre mozog, nervy a kosti. Sú dvakrát tak výživné ako chlieb a štyrikrát výživnejšie ako mäso. Preto sú užitočné najmä pri vyčerpaní, po ťažkých chorobách, ako aj pre každého, kto pracuje psychicky aj fyzicky, nevynímajúc. Je samozrejmé, že orechy sú užitočné aj pre deti a starších ľudí: niektoré na rast, iné na zvýšenie vitality a boj proti ateroskleróze, ako aj pre dojčiace matky. Plody vlašských orechov pomáhajú urýchliť krvný obeh, posilňujú srdce a pečeň, neutralizujú kyseliny v žalúdku a normalizujú sekréciu žlče. Obsahujú tuky, sacharidy, vitamíny, veľa železa, kobaltu, fosforu a ďalších stopových prvkov. Najznámejším orechom na Kryme je orech. Na polostrov ho priniesli už dávno Gréci, prví kolonizátori polostrova. Kedysi dávno obklopovali všetky južné pobrežné dediny obrovské orechové háje. Mimochodom, v 19. storočí. Krym poskytol celému Rusku vlašské orechy. Mandle, ktoré na Krym priniesli aj starí Gréci, nie sú o nič horšie ako vlašské orechy. Mandľové háje stále nie sú na južnom pobreží Krymu ničím výnimočným. A kvitnutie mandľových stromov je taký žiarivo ružový zázrak, že je čas prísť ho špeciálne vidieť (ako čerešňové kvety v Japonsku). Mimochodom, mandle sa už niekedy v júli budú predávať na krymskom trhu. Kto to ešte takto nevidel, možno neuhádne, že ide o mandľu – v tejto dobe sa veľmi podobá na ploché, zelené, tvrdé marhule. Tu musíte tvrdo pracovať, aby ste získali vzácne jadro - stále veľmi čerstvé, mliečne, ale už sladké a chutné. A od jesene sa budú predávať v známejšej podobe - v ľahkých pórovitých škrupinách.

Mimochodom, mandle nie sú len pochúťkou. Pred tisíc rokmi sám Avicenna zaradil do svojich receptov jadrá mandlí. V starovekej východnej medicíne sa odporúčal na posilnenie mozgu, zlepšenie videnia a podával sa s medom pri astme, zápale pohrudnice a tuberkulóze. Moderná medicína zistila, že amygdalín obsiahnutý v mandliach zvyšuje odolnosť človeka voči radiačnému poškodeniu. Niet pochýb o tom, že orechy sú veľmi zdravé, ale môžete ich jesť iba dôkladným žuvaním, pretože narýchlo zjedený orech sa nestrávi (neprinesie požadovaný výsledok) a v najlepšom prípade jednoducho prejde črevami, a prinajhoršom ju upchá. Orechy je preto najlepšie pomlieť na mäsovom mlynčeku spolu so sušenými marhuľami, hrozienkami, slivkami, pridať med a citróny (priamo so šupkou) a dopriať sebe a svojim blízkym túto „vitamínovú bombu“ celú zimu.

Snáď nebudem uvádzať všetky druhy zeleniny a byliniek na krymskom trhu. Všetky sú chutné a zdravé, či už na prírodno alebo v šalátoch, dusené, v letných vegetariánskych polievkach, na panvici aj na grile... Ale naozaj chcem povedať pár slov o paradajkách. Čoskoro nimi budú zaplnené všetky trhy: červená, ružová, žltá; veľké a mäsité, ako aj veľmi roztomilé „bábätká“ (veľkosť čerešňovej slivky), ale zároveň veľmi sladké. Viete, že denne zjedených 200 g zrelých paradajok doplní telu dennú dávku vitamínov A a C?! Ale okrem nich paradajky obsahujú vitamíny B, K, P, E, ako aj karotén, biotín, kyselinu panteónovú a listovú, draslík (odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela, normalizuje činnosť srdca), fosfor (potrebný pre metabolizmus, nervové kosti) a mozgové tkanivo), horčík (pre nervový systém, cievy, črevá, žlčník, kožu a sliznice), vápnik, meď, zinok, fluór, jód, sodík (vnútrobunkový a medzibunkový metabolizmus). Paradajky obsahujú najmä veľa železa, hlavného hematopoetického prvku, čo znamená, že paradajky sú pri chudokrvnosti jednoducho nenahraditeľné. A najčervenšie z nich obsahujú špeciálnu látku – lykopén (antioxidant; spomaľuje proces starnutia, brzdí vznik zhubných nádorov), ktorý sa oveľa lepšie vstrebáva s tukmi ako bez nich, preto je oveľa zdravšie jesť paradajkové šaláty s zeleninový olej.

A nakoniec - hrozno! Už v júli, no najviac v auguste a septembri je na krymských trhoch vidieť zhluky bielej, ružovej a čiernej farby. Veľké i malé, s hrubou i tenkou šupkou, osviežujúce kyslosťou a sladké ako med... A, samozrejme, veľmi zdravé. Bobule hrozna môžu obsahovať až 20-25% cukru, až 2,5% organických kyselín - vínnu, jablčnú, citrónovú, jantárovú, šťaveľovú, mravčiu, salicylovú, ako aj soli a podvojné soli draslíka, vápnika, horčíka a železa. Okrem toho celý rad všetkých známych vitamínov (A, skupina B, C, P, PP), triesloviny, pektínové látky, kvercetín, enín, glukozidy a mnohé iné. Možno vás to prekvapí, ale svojím chemickým zložením je prírodná hroznová šťava v niečom podobná... ľudskému mlieku. Nádherné bobule zvyšujú látkovú premenu v tele, majú močopudný, mierne laxatívny a diaforetický účinok, zvyšujú sekréciu hlienu v dýchacích cestách, zlepšujú reguláciu krvného obehu, znižujú krvný tlak (a ak je nízky, zvyšuje sa), prinášajú je to bližšie k normálu. Od staroveku sa hrozno široko používa pri mnohých chorobách: celková strata sily, vyčerpanie nervového systému, anémia, bronchitída a zápal pohrudnice, hemoroidy, dna, srdcové choroby, gastrointestinálny trakt, choroby pečene a obličiek (aj ako odstraňovač kameňov). ).

Liečba hroznom

Viete, že po prvýkrát v Rusku zaviedol do praxe liečbu hroznom jaltský lekár V.N. Táto liečba bola vedecky zdôvodnená na základe úzkostlivých lekárskych pozorovaní pacientov so stratou sily, chorobami pľúc, látkovej výmeny, niektorými chorobami obličiek, pečene atď. Liečba hroznom je stále indikovaná u pacientov s takými neliečiteľnými chorobami, ako sú napr. ateroskleróza, strata imunity, rakovinové ochorenia, vírusové a bakteriálne infekcie. Hoci existujú kontraindikácie: cukrovka, žalúdočné, črevné a ústne vredy, srdcové chyby, hypertenzia a obezita. Pamätajte, že hrozno sa neodporúča konzumovať bezprostredne po jedle (rovnako ako väčšina ovocia a bobúľ), pretože jeho schopnosť „kvasiť“ môže viesť k nepríjemným následkom v žalúdku aj v črevách. Jadierka a šupky hrozna radšej vypľujte a po hrozne by ste nemali piť vodu. Okrem toho hroznové kyseliny ničia zubnú sklovinu, preto je lepšie čistiť si zuby po každom použití hrozna.

Ak sa rozhodnete absolvovať kúru hroznovej terapie, pamätajte, že by nemala trvať dlhšie ako mesiac a pol. Musíte začať s malými dávkami (300-500 g), postupne zvyšovať na 2-3 kg denne. Hrozno by ste mali jesť v troch dávkach: polovicu ráno nalačno, štvrťhodinu pred obedom a zvyšnú hodinu pred večerou. Mimochodom, môžete schudnúť aj cestou, a to aj napriek obsahu kalórií v samotnom hrozne, pretože keď ho zjete pred jedlom, vytvorí pocit sýtosti a budete chcieť zjesť oveľa menej ako zvyčajne. Okrem toho je pre správnu liečbu potrebné na tento mesiac vylúčiť zo stravy tučné jedlá, alkoholické nápoje, pivo, kvas, minerálne vody, konzervy, mlieko a fermentované mliečne výrobky. A výsledok pravdepodobne pocítite už počas prvých dvoch týždňov.

K informáciám o hrozne ešte dodám, že aj hroznové listy majú množstvo prospešných vlastností. Ich odvar alebo nálev sa používa na kloktanie pri bolestiach hrdla a na umývanie pri kožných chorobách; rozdrvené listy sa prikladajú na hnisavé rany a vredy pre rýchlejšie hojenie. Mladé listy môžete pokojne vložiť do šalátu a z väčších listov môžete pripraviť špeciálne kapustové rolky - „dolma“.

Opis odrôd čerešní

Čerešňové odrody

Skoré čerešne potešia bohatou úrodou sladkých bobúľ už koncom mája. Plodová sezóna trvá až do prvých letných dní. Medzi skoré odrody patria: Valery Chkalov, Rannyaya Duki, Melitopolskaya, Skorospelka, Rannyaya Marki, Priusadnaya Mayskaya.

Koncom júna prinášajú úrodu čerešne v strede sezóny. Tu môžete vyzdvihnúť také odrody ako Donchanka, Yaroslavna, Silvia, Ugolek, Orlovskaya rozovaya.

V polovici júla dozrievajú neskoré čerešne. Tieto obdobia plodenia sú charakteristické pre odrody ako Izyumnaya, Leningradskaya Chernaya, Amazonka, Romantika, Bryanskaya Rozovaya, Drogana Yellow.

V strede Ruska produkujú dobré výnosy také odrody ako Rechitsa, Leningradskaya Chernaya, Chermashnaya, Iput.

Odrody Krymská Chernaya, Assol, Saniya, Malinovka, Zagoryevskaya a Julia sú vhodné pre juh Ruska, Krym a strednú čiernozemskú oblasť.

Najlepšie odrody čerešní pre Ural sú Lyubimitsa Astakhova, Ovstuzhenka, Odrinka, Fatezh, Raditsa. Všetky tieto odrody dobre znášajú mráz, ale na zimu je potrebné ich izolovať krycím materiálom.

Žlté čerešne: odrody

Väčšina odrôd so slnečnými bobuľami prináša bohatú úrodu. Najobľúbenejšie odrody žltých čerešní sú Priusadnaya žltá, Amazonka (s červeným sudom), Snegurochka.

Čerešňa odroda Drogana žltá

Veľkému uznaniu sa teší odroda Drogana žltá. Bobule tejto čerešne sú pomerne veľké vo veľkosti a hmotnosti (6,5 g). Hustá žltkastá dužina plodov má sladkú chuť. Bobule sú pokryté tenkou šupkou (šťava je takmer priehľadná). Podlhovastá kôstka je stredne veľká a ťažko sa oddeľuje od dužiny. Plody nie sú prenosné. Táto neskorá odroda sa vyznačuje dobrou zimnou odolnosťou.

Ružové čerešne: odrody

Ružové čerešne sú rozšírené. Najznámejšie odrody: Skorá ružová, Moldavská ružová, Ružová perla, Valeria, Orlovskaja ružová, Napoleonova ružová, Leningradská ružová.

Čerešňová odroda Bryansk ružová

Osobitnú pozornosť si zaslúži ružová odroda Bryansk. Plody sú priemernej veľkosti a hmotnosti (asi 4 g). Vyznačujú sa okrúhlym tvarom. Ružová šupka pokrýva žltkastú, hustú a sladkú dužinu. Šťava je takmer bezfarebná. Kôstka vajcovitého tvaru nie je veľmi dobre oddelená od dužiny. Bobule nepraskajú. Plody dozrievajú v polovici leta. Odroda dobre znáša nízke teploty počas zimovania.

Čierne čerešne: odrody

Tmavé čerešne sú známe svojou intenzívne sladkou chuťou (aspoň väčšina odrôd áno). Osvedčené: Čierny orol, Melitopol čierny, Leningradský čierny, Raný čierny, Daibera čierny, Tatársky čierny.

Čerešňa odroda Napoleon čierna

V poslednej dobe je badateľný nárast záujmu o odrodu Napoleon black. Táto stredne neskorá odroda dobre znáša nepriaznivé zimné podmienky. Sladké plody s tmavou, hustou dužinou sú vhodné na rôzne druhy spracovania a dobre znášajú prepravu. Každé bobule váži v priemere 4,5-5 g.

Najlepšie odrody čerešní

Za najlepšie odrody čerešní sa považujú tie, ktoré majú optimálnu zimnú odolnosť a produkujú stredné alebo veľké plody, ktoré pri dozrievaní nepraskajú. Stojí za to zvážiť chuť ovocia - niektoré odrody majú miernu horkosť. Takže v hodnotení lásky ľudí sú také odrody ako Chermashnaya, Raditsa, Iput, Ovstuzhenka, Fatezh, Bryanochka, Lena, Bryansk pink.

Čerešňová odroda Tyutchevka

Neskorá odroda Tyutchevka má dobré odporúčania. Hmotnosť bobúľ môže dosiahnuť 7,4 g. Buničina ovocia je hustá, šťavnatá, sladká, tmavo červená. Plody dobre znášajú prepravu. Maximálny výnos - 40 kg na strom. Indikátory zimnej odolnosti sú dobré.

Veľkoplodé odrody čerešní

Čerešne, ktoré produkujú plody s hmotnosťou 7-15 g, sa považujú za veľké Nasledujúce odrody si vyslúžili dobré odporúčania: Yulia, Bull's Heart, Talian, Daibera black, Donetskaya Krasnitsa, Melitopolskaya black, Druzhba, Regina.

Čerešňa odroda Veľkoplodá

Rozšírila sa medzisezónna odroda s veľavravným názvom Krupnoplodnaya. Pestuje sa v južnej a strednej časti Ruska. Tmavočervené plody sú vysokej kvality (ich priemerná hmotnosť je 10,4-12 g). Za dobrých podmienok môže hmotnosť bobúľ dosiahnuť 18 g Šupka ovocia je hustá, aj keď tenká - plodina sa môže prepravovať na veľké vzdialenosti. Bobule sú šťavnaté, ale chrumkavé. Ich chuť je sladkokyslá. Semeno bobúľ tejto odrody je veľké, ale ľahko sa oddelí od dužiny. Účel plodov je univerzálny - môžu sa jesť čerstvé, ako aj upravené akýmkoľvek spôsobom.

Samosprašné odrody čerešní

Samosprašné odrody sú dobré, pretože sa môžu čiastočne opeliť samy bez účasti iných odrôd. Ale stojí za zváženie, že nedochádza k 100% samoopeleniu a nestabilná je aj vlastná plodnosť (ukazovatele sa môžu z roka na rok meniť). Samosprašných odrôd čerešní je málo. Stojí za to venovať pozornosť takým odrodám ako Narodnaya Syubarova a Ovstuzhenka.

Čerešňová odroda Revna

Pozoruhodná je najmä odroda Revna. Má neskoré obdobie dozrievania. Priemerná hmotnosť bobúľ je asi 5 g, ich farba je čierna a chuť je veľmi sladká. Plody dobre znášajú prepravu. Hustá dužina sa dá ľahko oddeliť od kôstky. Výnos môže dosiahnuť 20 kg z každého stromu. Odroda má vysokú zimnú odolnosť. Je čiastočne samosprašný. Na zvýšenie produktivity sa odporúča používať odrody Iput, Venyaminova, Kompaktnaya, Raditsa.

Ktoré odrody čerešní sú najlepšie? Na túto otázku možno odpovedať iba vysadením niekoľkých odrôd sadeníc na vašom webe. Musíte sa zamerať na svoje vlastné kritériá (niekoho priťahuje veľké ovocie, iného zimná odolnosť alebo chuť ovocia). V rôznych regiónoch sa tá istá odroda môže prejavovať odlišne.

Clematiskings záhrady a stáli spoločníci ruží časť 2 Encyklopédia ruží

Prvá časť
Tu môžeme pokračovať v rozprávaní o týchto nádherných viničoch, ich odrodách, funkciách starostlivosti a všetkom, čo s tým súvisí, a tiež o tom, ako sa dajú umiestniť vedľa kráľovných ruží, aby sa všetci cítili pohodlne.
Zoznam spoľahlivých odrôd zostavený Medzinárodnou asociáciou pestovateľov plamienok:
1.Skoro kvitnúci plamienok drobnokvetý (princelets)
Plamienok alpský, „Constance“, „Frances Rivis“, „Frankie“, plamienok s veľkými okvetnými lístkami, „Markham's Pink“, „White Swan“

2.Skoré kvitnúce veľkokveté hybridy
Clematis „Fujimusume“, „General Sikorski“, „Guernsey Cream“, „Ružové šampanské“ / „Kakio“, „Mrs. Georg Jackman, Niobe, Piilu, Prezident, Westerplatte

3.V lete kvitnúce veľkokveté hybridy
Clematis 'Ascotiensis', 'Comtesse de Bouchaud', 'Gipsy Queen', 'Hagley Hybrid', 'Huldine', 'Jackmanii', 'John Huxtable', 'Kardynal Wyszynski', 'Victoria', 'Warszawska Nika' '

4.V lete kvitnúci plamienok skupiny Viticella
So zvončekovými kvetmi:
Clematis „Alba Luxurans“, „Betty Corning“, „Minuet“, purpurový plamienok
S kvetmi do priemeru 4 cm:
Clematis „Abundance“, „Royal Velours“, „Rubra“
S kvetmi do priemeru 10 cm:
Clematis ‚Prince Charles‘, ‚Blekitny Aniol‘, ‚Emilia Plater‘, ‚Etoile Violette‘, ‚Polish Spirit‘, ‚Venosa Violacea‘

5. Clematis skupiny Tangutika
Clematis ‚Aureolin‘, ‚Bill Mackenzie‘, ‚Helios‘, ‚Golden Tiara‘, ‚Lambton Park‘, Tangut clematis

6. Bylinný klematis a plamienok skupiny Diversifolia
Clematis ‚Aljonushka‘, ‚Arabella‘, ‚Blue Boy‘, ‚Hendersoni‘, ‚Durandii‘, ‚Petit Faucon‘, ‚Rooguchi‘, Clematis Manchurian

7. Ostatné Paul Farges Sammer Snow, Praecox, Clematis triternata Rubromarginata

A malý zoznam mojich osvedčených a spoľahlivých odrôd 3g odrezkov podľa farby môže byť tiež užitočný:

1. Fialová - Jacquemant, Victoria, Viola, ‚Etoile Violette‘, ‚Polish Spirit (tých je viac, najstabilnejšia)
2. Modrofialová – „Prince Charles“, „Blekitny Aniol“, „Emilia Plater“
3. Ružová - ‚Comtesse de Bouchaud‘, ‚Hagley Hybrid, Margaret Hunt
4. Crimson (pomerne červená) - Ernest Markham, Abundance, Madam Julia Correvon, Ville de Lyon
5.White-‘Huldine‘, John Huxtable
6.Terry-Purpurea Plena Elegans

S dvojitými kvetmi - Multi Blue, Kiri te Kanawa, Shin-Shigyoku, Crystal Fountain, ‘Arctic Queen, Terry variety, Kaiser.

S jednoduchým kvetom - John Paul 2, Dr Ruppel, Nelly Moser, Piilu, Sunset, Nadezhda, Warszawska Nike, Guernsey Cream, Niobe, Westerplatte.

Samostatne vyzdvihnem fialovo-fialové: William Kennett, prezident, kvetinový ples, minister, pani Cholmondeley, Daniel Deronda, generál Sikorsky, Kasper.

A pravdepodobne by ste mali venovať pozornosť týmto odrodám, nie je o nich veľa informácií, ale recenzie od majiteľov sú povzbudivé - Fujimusume, Jerzy Popiełuszko, Solidarity, Countess of Lovelace.

Slivka odroda Anna Shpet foto recenzie popis charakteristiky

Anna Spath je neskoro dozrievajúca odroda Prunus domestica západoeurópskeho pôvodu. Získané zo semena začiatkom 70. rokov 19. storočia v Nemecku L. Shpetom. Prvý popis tejto slivky pochádza z roku 1881.

Rozšíril sa po celom juhu bývalého Sovietskeho zväzu, najmä v južných oblastiach Ukrajiny, na severnom Kaukaze a na juhu Rostovskej oblasti. Podľa záhradného sčítania z roku 1945 sa najväčší počet stromov Anna Shpet nachádzal na území Krasnodar, tu bol ich podiel 12,5%, druhé miesto v počte stromov obsadil región Rostov s podielom 12,6%, Kabardino -Balkánsko predstavovalo 13,8%, Severné Osetsko - 7%, región Volgograd - 5,8%.

Slivka Anna Shpet je zaradená do štandardného sortimentu Krymu, Kaukazu, južnej časti Ukrajiny v 1 - 2 skupinách, regióny Astrachaň a Volgograd - v 2 - 3 skupinách.

V roku 1947 bola odroda odoslaná na štátne testovanie. V tom istom roku zaradený do Štátneho registra Ruskej federácie pre Severný Kaukaz (Rostovský región, územia Krasnodar a Stavropol, Adygejské republiky, Dagestan, Ingušsko, Kabardino-Balkarsko, Severné Osetsko-Alania, Karačajsko-Čerkesko, Čečensko ) a oblasti Dolného Volhy (región Astrachaň a Volgograd, Kalmycká republika).

Stromy sú mohutné, odolné (dosahujú vek 40 rokov), rýchlo sa vyvíjajú a dobre znášajú zmladenie. Koruna je hustá, široká, okrúhla alebo okrúhlo-pyramídového tvaru, s dlhotrvajúcimi (až 12 rokov) prerastajúcimi vetvami. Kostrové konáre sú dosť hrubé. Pečiatka je rovná a hladká. Kôra na kmeni je šedá, na kostrových vetvách - svetlošedá. Šošovica je stredne veľká a na kmeni sa nachádza v priemernom množstve. Výhonky sú rovné, dospievajúce, so šošovicou, sfarbené do hnedej alebo červenohnedej farby s nízkou intenzitou; internódiá sú stredné (4 cm); oštepy a vnútorné slabé letné výrastky sú sivasté s červenkastým odtieňom. Vegetatívne puky sú malé, kužeľovité, špicaté, lisované. Listy sú svetlozelenej farby, podpriemernej veľkosti (priemerná dĺžka - 7,3 cm, úzke - 3,8 cm, plocha - 27,8 cm), podlhovastého oválneho tvaru, so špicatým vrcholom a stromovitou základňou, orámované pozdĺž okraja dvojité zúbkovanie stredne veľké. Listová čepeľ je tenká, sypkej konzistencie, plochého tvaru, horná strana je matná, dospievajúca, spodná strana je mierne ochlpená pozdĺž centrálnej a bočnej žilky. Stopky sú krátke (do 0,8 cm), antokyanovo sfarbené. Žľazy po jednej: sediace, žlté. Stipuly chýbajú.

Súkvetia sú dvojkveté. Púčiky sú biele. Koruna je veľká (2,8 cm), plochého tvaru. Okvetné lístky sú strednej veľkosti (dĺžka - 1,3 cm, šírka - 0,7 cm), oválneho tvaru, so zaoblenou špičkou, okraj vrcholu je zvlnený, zvlnenie je stredné, blízkosť okvetných lístkov je stredná, farba je biela. Tyčiniek je malý počet (18 ks/farba), ich tvar je rovný, dĺžka vlákna 0,7 - 1,1 cm, prašníky sú sfarbené do žlta. Kalich je zvonovitý, ochlpený. Sepaly sú kopijovité, dospievajúce, 0,7 cm dlhé, 0,2 cm široké, bez zúbkovania pozdĺž okraja. Pedicely sú stredne dlhé (1,1 cm), bez pubescencie.

Plody slivky Anna Shpet sú veľké (s hmotnosťou od 40 do 50 g, priemerná hmotnosť - 45 g, najväčšie exempláre dosahujú 60 g), rovnoramenné, oválne alebo široko vajcovité. Brušný steh je široký, plytký, slabo vyjadrený a nepraská. Hlavná farba plodu je svetložltá, vonkajšia farba je jednoliata tmavofialová s červenkastým (alebo tehlovo-hnedým) odtieňom. Pokožka je tenká, hustá, sypkej konzistencie, s početnými podkožnými sivými bodkami a vzácnymi hrdzavými žilkami, pokrytá hustým modrastým voskovým povlakom; Z dužiny sa ľahko odstraňuje, najmä pri ponorení ovocia do horúcej vody. Lievik je hlboký a strednej šírky. Stopka je krátka, zahnutá a dosť hrubá. Semená sú stredne veľké (hmotnosť 1,5 g, dĺžka - 2,2 cm, šírka - 1,3 cm, hrúbka - 0,8 cm), predĺženého oválneho tvaru, smerujúce k stopke a zaoblené smerom k vrcholu, maľované tmavo hnedou farbou. Povrch je drsný, jamkovitý a tuberkulovitý. Priebežný šev je otvorený. Ventrálny šev je úzky. Stredové rebro je dobre vyjadrené. Neexistujú žiadne bočné rebrá. Kýl je malý a má tupý tvar. Oddeliteľnosť od dužiny je dobrá (u plne zrelých plodov).

Buničina je zelenožltej farby (v dobre vyzretých plodoch je zlatá), priehľadná, hustá, jemná, šťavnatá, vláknitá konzistencia; Na vzduchu mierne stmavne. Farba dutiny je rovnaká ako farba buničiny. Chuť sliviek je veľmi dobrá, sladká s príjemnou kyslosťou.

Podľa biochemického zloženia obsahujú slivky v čerstvej hmotnosti: sušinu (15,7 %), celkové cukry (9,9 %), pektínové látky (0,80 %), kyseliny (0,73 %), polyfenoly (384 mg/100 g), kyselinu askorbovú (6,5 mg/100 g); index kyslosti cukru je 13,56.

Degustačné hodnotenie mrazeného ovocia - 3,8 bodu; sušené ovocie - 3,9 bodu; šťava s dužinou - 3,8 bodu; kompót - 4,2 bodu, marináda - 4,1 bodu. Odroda je vhodná na konzumáciu v čerstvom i namočenom stave, ako aj na niektoré druhy konzervovania (džem, marinády). Nevhodné na mrazenie a výrobu sušeného ovocia. Najsladšie slivky sú v štádiu, keď sa na nich šupka začína vráskavať (stáva sa akoby zvädnutá).

Kvitnutie sa vyskytuje v strednom období (polovica apríla). Obdobie dozrievania ovocia je veľmi neskoré (koniec septembra - začiatok októbra). Zber je možné vykonať jedným ťahom, pretože dozreté plody zostávajú pevne držané na stromoch. Skoré plodenie slivky Anna Shpet sa hodnotí ako priemerné: stromy zvyčajne začínajú prinášať ovocie od 3. do 5. (v zriedkavých prípadoch od 6.) roku. Úroda je vysoká a pravidelná. Z 8 - 10 ročných stromov zbierajú od 25 do 40 kg ovocia, z 10 - 12 ročných stromov - do 60 kg. Vo veku 15 - 20 rokov, v období plnej plodnosti, môže jeden strom priniesť až 150 - 250 kg plodov. V chladnej a suchej miestnosti sa slivky dobre uchovávajú viac ako 1 mesiac. V daždivom počasí plody praskajú a často silno hnijú.

Úroveň zimnej odolnosti dreva a pukov je priemerná. Odolnosť proti mrazu je priemerná. Na juhu Ruska je odroda dosť mrazuvzdorná, ale v podmienkach severných oblastí Ukrajiny a regiónu Astrachaň stromy mierne zamrznú. Na juhu regiónov Voronež a Kursk vzácne jednotlivé stromy veľmi trpia mrazom, a preto majú nízku úrodu. Ale vďaka vysokým regeneračným schopnostiam odrody sa aj púčiky stromov po silnom zmrazení dobre zotavujú. Drevo má tiež dobrú schopnosť obnovy po poškodení mrazom a poruchách. Celková úroveň odolnosti voči suchu je hodnotená ako uspokojivá. V podmienkach stepných oblastí Kubanu stromy dobre rastú a dobre znášajú sucho.

Odroda je pomerne odolná voči monilióze (moniliálna popálenina) a polystigmóze (červená škvrna). Odolnosť voči iným chorobám je priemerná. Na karbonátových pôdach stromy veľmi trpia chlorózou.

Táto slivka je čiastočne samoopelivá a aj bez opeľovačov dáva veľmi dobré úrody. Ale najlepšie výsledky sa dosahujú krížovým opelením. Dobrými opeľovačmi sú pre ňu tieto odrody: Washington, Maďarská domáca, Maďarská Talianka, Victoria, Ekaterina, Izyum-erik, Kirke, Rannyaya, Renklod Altana, Renklod zelená, Peach.

Medzi hlavné výhody slivky Anna Shpet patria: vysoké výnosy, veľké plody veľmi dobrej kvality, neskoré dozrievanie.

Hlavnými nevýhodami sú náchylnosť na choroby, vysoká koruna (pri zbere z dospelého stromu sa nezaobídete bez rebríka), slabé, drobivé drevo (stromy sa často lámu pri orkánových vetroch) a nízka kvalita konzervovania plodov.

Po mnoho desaťročí dula vzrušuje ľudstvo: Ktoré ovocie si Adam odhryzol: jablko alebo dule? O zvláštnom ovocí vznikali legendy a mýty, na svadbách a iných dôležitých životných udalostiach sa mu dostalo osobitného miesta. Ovocie dule bolo považované za symbol lásky a plodnosti. Dula je jedným z najtajomnejších darov matky prírody, ktorý zaujme svojou arómou. Dnes je dula stále populárna: používa sa ako potravina a pri výrobe liečivých a kozmetických výrobkov. Používa sa ako živý plot a ako rastlina proti pásomniciam.

Vlastnosti dule

Plody dule dozrievajú na malej rastline. Dule je malý strom s kožovitými listami a prekvapivo nádhernými kvetmi, ktoré vyžarujú rafinovanú vôňu. Dule dozrieva koncom leta a v polovici jesene: od konca júla do polovice októbra.
Ovocie sa zvyčajne konzumuje vo varenej forme, pretože surové je tvrdé a má adstringentné vlastnosti. Dule zaujme svojou jemnou arómou, svetlou a nevtieravosťou. Tvar ovocia je kríženec okrúhleho jablka a hrušky. Odtieň dule závisí od odrody: ovocie môže byť zeleno-žltkasté, citrónové a dokonca zlaté. Koža je hladká, plstnatá. Vnútro dule je rovnaké ako jablko alebo hruška, ale s veľkým počtom malých semien. V závislosti od odrody môžu mať plody aj rôznu hmotnosť. Existujú exempláre s hmotnosťou viac ako 2 kilogramy, takže divoká dula môže potešiť iba malými falošnými jablkami do 100 g.
Rastlina sa rozmnožuje rôznymi spôsobmi: semená, odrezky a štepenie, koreňové výhonky.
Rastlina uprednostňuje ťažké hlinité pôdy, hoci na piesočnatých pôdach začína rodiť oveľa skôr.

Pestovanie stromu

Množstvo spôsobov rozmnožovania svedčí o nenáročnosti kultúry, jej vysokej miere prežitia a vynikajúcej klíčivosti v rôznych klimatických šírkach. Dule je príbuzný zvyčajných jabloní alebo hrušiek. Spôsob jeho pestovania sa od týchto plodín príliš nelíši. dule:

uprednostňuje teplé a slnečné miesta;
vďačne reaguje na hojné zalievanie;
odolné voči dlhodobému suchu;
nenáročné na zloženie a štruktúru pôdy.

Dule je krásny strom s vinutými vetvami, ktorých výška dosahuje až 7 m. Životnosť rastliny presahuje 30 rokov. Mladý strom sa odporúča vysadiť v polovici jesene alebo v polovici jari. Uprednostňované by mali byť exempláre s dobre vyvinutým koreňovým systémom. Silné rastliny s vytvorenou korunou vysádzame do jamiek s priemerom do 1 m a hĺbkou do 60 cm Pre zvýšenie živín a rýchlejšie založenie úrody treba dno jamy pokryť humusom alebo kompostom s hrúbkou 10 cm. .
Mladé plodiny sa vysádzajú v rade niekoľkých plodín pre lepšie opelenie a tým aj vyššiu plodnosť.
Starostlivosť o strom je minimálna: včasné skrátenie suchých a poškodených konárov a veľmi predĺžené výhonky.
Dule sa v Európe pestuje už mnoho storočí, no pre našich letných obyvateľov je to relatívne nová rastlina. Mnoho ľudí nepestuje dule ako kultúrnu rastlinu, ale ako okrasnú rastlinu. V regiónoch s drsným podnebím totiž jeho plody nestihnú dozrieť.
Ako okrasné rastliny sa používajú voľne rastúce exempláre, ktoré sú odolnejšie voči chorobám a poveternostným podmienkam. Divoká dula je ideálna na prerezávanie a často sa používa na vytváranie živých plotov.
Záhradkárski chovatelia pestujú dule ako podpník pre hrušky. Kultúra na ňu naštepená je odolnejšia voči nepriaznivým poveternostným podmienkam, dobre znáša sucho či vysokú vlhkosť a má kompaktné rozmery. Dnes šľachtitelia pracujú na vytvorení odrody, ktorá by stihla dozrieť ešte pred príchodom chladného počasia, mala chutnejšie ovocie a bola odolná voči chorobám.

Problémy, ktoré môžu postihnúť strom

Hlavným dôvodom, prečo mnohí letní obyvatelia odmietajú pestovať úžasné rastliny na svojich stránkach, je nestabilita dule voči chorobám. Okrem toho je dule obľúbenou pochúťkou medzi hlodavcami, vtákmi a škodcami jadrovín.

Aby sa predišlo mnohým problémom spojeným s chorobami a škodcami, dule by sa mali vysádzať v určitej vzdialenosti od jabloní, hlohu a jarabiny.

Najčastejšou chorobou plodiny je hniloba ovocia - moliniasis jadrového ovocia. Chorobu možno odstrániť iba integrovaným prístupom. Na boj s chorobou potrebujete:

orezať a spáliť postihnuté konáre;
dezinfikovať rany chloridom ortutnatým.

Odstránenie choroby je oveľa ťažšie ako jej predchádzať. Na preventívne účely sa odporúča postriekať strom foundationazolom a dipterexom počas obdobia od opuchu púčikov po výskyt prvých kvetov. Ošetrenie týmito výrobkami sa vykonáva v súlade s odporúčaniami výrobcu.
Podkožná škvrnitosť ovocia môže tiež spôsobiť veľké škody na nezrelom ovocí. Choroba znižuje vysokú kvalitu dule a robí plody neatraktívne. Aby sa zabránilo chorobe, rastlina by mala byť kŕmená kyselinou boritou alebo síranom zinočnatým. Taktiež pri výbere odrody na pestovanie by sa mala uprednostniť tá, ktorá je najodolnejšia voči chorobe.
Na dule pôsobí aj hnedá škvrnitosť listov, ktorú spôsobujú niektoré huby. Počas obdobia kvitnutia rastliny spóry húb padajú na kvety a následne vedú k pádu vaječníkov. Prevencia ochorenia je jednoduchá: včasné postrekovanie foundationazolom.
Medzi najobľúbenejší hmyz, ktorý miluje jesť dule, patrí:

jabloň falošný kôrovec. Dá sa eliminovať iba mechanicky: hmyz sa zbiera ručne v apríli a septembri pri kontrole kmeňov a konárov stromov;
treska obyčajná. Na zachovanie úrody sa plody, ktoré dosiahli priemer väčší ako 2,5 cm, vložia do papierových vreciek na ďalší rast a úplné dozrievanie;
listové mole. Tento hmyz je odolný voči insekticídom. Proti škodcom bojujú mechanicky odrezávaním napadnutých listov. Výbornými pomocníkmi v boji s nimi sú dúhové chrobáky, prirodzení nepriatelia molí.

Zloženie ovocia a jeho prospešné vlastnosti

Zloženie plodov dule priamo závisí od odrody rastliny a podmienok jej údržby, klimatickej zóny rastu. Ale najužitočnejšou vlastnosťou, bez ohľadu na všetky vlastnosti, je vysoká hodnota kompozície. Zrelé plody obsahujú značné množstvo fruktózy a inej sacharózy, trieslovín, rôznych kyselín a silíc. Šupka ovocia je tiež plná užitočných zložiek, z ktorých hlavnými sú etylestery.

Zrelé ovocie má liečivé vlastnosti obsiahnuté nielen v čerstvom ovocí, ale aj v semenách.
Plody kdoule sú veľmi bohaté na železo. Na ošetrenie sa dule používajú čerstvé a pripravujú sa z nich šťavy. Je to účinný liek na anémiu a má choleretický účinok na ľudské telo. Šťava z kdoule sa používa už mnoho desaťročí na zmiernenie bolesti pri hemoroidoch.
Semená kdoule sú bohaté na triesloviny a slizovité zložky. V alternatívnej medicíne sa používajú na prípravu liečivých ľahkých odvarov. Odvar z dule sa považuje za účinný prostriedok proti chorobám dýchacieho systému. Užíva sa pri silnom kašli. Za zmienku tiež stojí, že v kozmeteológii sa široko používa odvar zo semien dule, ako aj samotné ovocie a strom. Na zjemnenie pokožky sa používajú napríklad pleťové vody z odvaru semien, na začínajúce prejavy šedín zasa odvar z listov.
Dule dokonale zachováva svoje vlastnosti aj pri varení. Pre svoju silnú štipľavosť sa plody nepoužívajú čerstvé, ale aj po tepelnej úprave sú bohaté na:

kyseliny: jablčná, citrónová, tartronová;
vitamíny: kyselina askorbová, beta-karotén, skupina B;
mikroelementy: draslík, vápnik, horčík, fosfor, sodík.

Dule, keď je prirodzene zrelá, má antioxidačné a antivírusové vlastnosti. Preto sa používa pri vírusových infekciách a prechladnutí. Výrazne znižuje negatívny vplyv chorôb na organizmus. Šťava a dužina plodov sa používajú na zníženie hladiny cholesterolu, pri zvracaní a ochoreniach tráviaceho traktu. Používa sa pri rôznych diétach vrátane chudnutia.
Dula je ideálnym prostriedkom proti stresu. Pôsobí blahodarne na človeka a tonizuje celé telo. Na posilnenie imunity si vezmite šťavu z dule, ktorá v boji s astmou jednoducho robí zázraky.

Škodlivosť dule

Dule, ako liečivá rastlina, má množstvo kontraindikácií:

semená majú adstringentný účinok, a preto infúzie z nich nepoužívajú ľudia s vredmi a enterokolitídou;
nepoužívajte v prítomnosti zápchy, pleurisy;
Šupka môže dráždiť hrtan, takže speváci by mali dulu používať opatrne.

Bežné odrody

Dnes chovatelia vytvorili obrovské množstvo odrôd, ale najobľúbenejšie sú:

Skorý olej, charakterizovaný skorým dozrievaním;
Muškátový oriešok, ktorý sa vyznačuje jemnou arómou;
Aurora, ktorá je vysoko odolná voči nepriaznivým klimatickým podmienkam;
Anzherskaya, ktorej plody sa používajú na spracovanie a môžu sa jesť čerstvé;
Golden: výnos je viac ako 40 kg na strom;
Kaunchi-10, charakterizovaný sladkým ovocím, ktoré možno použiť čerstvé.

Precízna práca chovateľov dnes umožňuje záhradkárom vychutnať si čerstvé ovocie, pripraviť úžasne ochutené jedlá, kompóty a pečivo.

Kedy kvitne dule?

Plody kdoule začína nasadením púčikov. Strom je koncom mája husto pokrytý jemnými ružovými kvetmi. Kvitnutie pokračuje v júni. Trvanie kvitnutia závisí od odrody a klimatických podmienok. Dule kvitne spravidla neskôr ako väčšina záhradných plodín, keď pominie hrozba jarných mrazov. Táto vlastnosť rastliny vám umožňuje každoročne získať veľké úrody.

Vlastnosti kladenia vaječníkov

Dule rodí inak ako jablone či hrušky. V pazuchách listov sa vytvára plodiaci púčik, ktorý sa v procese rastu mení na výhonok do 7 cm. Výhonok končí púčikom, na ktorom sa otvára veľký kvet. Po opelení sa na mieste kvetu vytvorí plod.
Púčiky na plodenie sa kladú v roku, ktorý predchádza obdobiu zberu. Úprava pukov začína koncom jesene, v októbri, a trvá až do nástupu prvého mrazu. V zime, keď sa všetky procesy spomaľujú, je tento proces pozastavený a pokračuje až s príchodom prvých slnečných dní.
Spravidla jednoročné výhonky prinášajú ovocie. Koncom jari kvitne apikálny plodiaci púčik a niekoľko spodných. Ak chcete získať bohatšiu úrodu, môžete zaštipnúť horný púčik.

Jeseň je čas zberu úrody

Dule rodí na jeseň, od začiatku septembra až do prvého mrazu. Aby ovocie získalo neprekonateľnú vôňu a zapamätateľnú chuť, odporúča sa ponechať ho na materskej rastline čo najdlhšie. Dule so skorým obdobím dozrievania je vhodná na okamžité použitie ako potravina. Takéto plody sa skladujú horšie ako neskoro dozrievajúce plodiny. Aby neskoré dule získali prirodzenú chuť, musia stáť viac ako 20 dní.
Šľachtitelia vyvinuli odrody puškvorca, ktorého plody sú veľmi chutné aj za surova. Na to si však musia „oddýchnuť“. Po zbere, po 1 mesiaci skladovania, dule získa žltú farbu a pubescencia zmizne. Mení sa aj štruktúra dužiny. Stáva sa oveľa jemnejším, trpkosť zmizne. Pri dlhodobom skladovaní sa prospešné vlastnosti plodov výrazne znižujú, čo je však normálne pre každý druh plodiny.
Plody dule sa skladujú až do jari. Za týmto účelom sú posypané pilinami a vynesené do tmavej chladnej miestnosti. Niektorí majitelia skladujú úrodu vytváraním „vrkôčikov“ z vŕbových konárov a plodov dule. Dule môžete skladovať spolu s jablkami. Skladovanie v rovnakej nádobe s hruškami vedie k rýchlemu dozrievaniu ovocia, čo prispieva k jeho zrýchlenému procesu ničenia. Dule sa dobre drží aj na spodných poličkách chladničky. Pre takéto umiestnenie musí byť každé ovocie zabalené do papiera a zložené do plastu.
Najoptimálnejšia teplota na skladovanie je od 0 do +1 stupňov. Dule možno skladovať aj v miestnostiach do +8 stupňov s vlhkosťou do 80 %, ale zrenie prebieha oveľa rýchlejšie.
Čas použiteľnosti môže byť až 120 dní.

Ako vyzerá zrelé ovocie?

Zrelé plody dule majú žltú farbu. Odrody s neskorým obdobím dozrievania však nemajú čas „pestovať“ plody do prijateľného stavu. Táto plodina sa zbiera pred mrazom, aj keď sú plody zelené. Dozrievajú po niekoľkých týždňoch ležania na tmavom a suchom mieste.
Proces dozrievania ovocia môžete urýchliť, ak ho prenesiete na teplé miesto.

Kde sa používajú zrelé plody?

Zrelá dula je výborný kozmetický prípravok. Dutinová dužina sa používa ako masky, ktoré majú antiseptické a sušiace vlastnosti. Takéto postupy hlboko vyživujú pokožku a nasýtia ju prospešnými vitamínmi a mikroelementmi. Na prípravu masiek sa používa čerstvá dužina zmiešaná s maslom, škrobom, vaječným žĺtkom a obilnou múkou.
Dulové masky:

čerstvá dužina sa aplikuje v malej vrstve na tvár nie dlhšie ako 10 minút. Je to vynikajúci produkt pre mastnú pleť, ktorý odstraňuje únavu a pomáha bojovať proti akné v dospievaní;
Ovocnú dreň vymiešame so žĺtkom a ovsenými vločkami do hladka. Maska sa nanáša na vyčistenú tvár a dekolt po dobu 10 minút. Maska ideálne osvieži zmiešanú a normálnu pleť;
Dužinu zmiešame s ovsenými vločkami a kukuričným škrobom. Maska sa nanáša na čistú pleť po dobu 20 minút a je vhodná pre všetky typy pleti.

Ideálna je aj dulová pleťová voda. Neobsahuje farbivá ani škodlivé látky a má veľmi jemnú vôňu.

Použitie dule pri varení

Chuť dule je podobná hruške len po uvarení. V surovej forme je to kyslé ovocie.
Dule sa pripravuje rôznymi spôsobmi. Pred procesom varenia je potrebné odstrániť chlpatosť, dokonca môžete odstrániť pokožku. Ovocie sa odreže a jadro sa odstráni. Šupku možno uvariť v cukrovom sirupe a použiť na pečenie, kompóty, krémy a želé. Jadro sa suší a používa sa na prípravu liečivých odvarov.
Ošúpané ovocie sa varí v cukrovom sirupe. Pri tepelnej úprave zmäkne a veľmi chutí.
V skutočnosti je dula krásny a užitočný strom v záhrade. Poteší vás skorými krásnymi jarnými listami, voňavými jemnými kvetmi, zaujímavými plodmi dozrievajúcimi na strome a chutnými jedlami. Zaslúži si mať miesto v každom dači. Okrem toho takýto strom nevyžaduje špeciálnu starostlivosť.