Allt om Vietnam för turister. Funktioner för en resa till Vietnam: personlig upplevelse. Vietnamesernas religiösa preferenser

Det kommer inte att finnas några problem med kommunikation och internet i Vietnam; i detta avseende är allt här skapat för kunder: thailändare, studera, varför behöver du mitt pass när du köper ett SIM-kort! Vilken av de tre stora mobiloperatörerna att välja är inte alls viktigt - tarifferna och villkoren är absolut desamma. Du kan köpa ett SIM-kort även i små butiker, och du behöver inga dokument för detta. Kvaliteten på kommunikationen är bra nästan överallt, med undantag för avlägsna områden.

Attraktiva egenskaper hos vietnamesisk mobilkommunikation:
ingen intern roaming, tarifferna är desamma i hela landet;
låga priser för internationella samtal, de är något högre än för inrikessamtal;
påfyllning av saldot med ett speciellt kort, som kan köpas på samma plats som SIM-kortet (det finns en kod skriven på kortet som skrivs in i telefonen, tillgängliga instruktioner finns på baksidan);
Internet av god kvalitet, priserna för det bland operatörerna är också nästan desamma.

Mobilt internet är ganska kapabelt att konkurrera med hotell-Wi-Fi och till och med vinna mot det. Det är mer lönsamt att köpa trafikpaket. Internethastigheten är ganska anständig, men den kan naturligtvis inte jämföras med den ryska. Wi-Fi finns på de allra flesta hotell och pensionat samt på mer eller mindre stora kaféer och restauranger.
Summa summarum: Vietnam har några av de bästai Sydostasien, villkor för Internet och mobila kommunikationstjänster.

Språk och kommunikation i Vietnam

Vietnamesiska är också svårt att förstå, som de flesta asiatiska språk. Åtminstone för européer. Ett stort plus är närvaron av ett alfabet baserat på det latinska alfabetet. Det vill säga, det är inte hieroglyfer eller andra eleganta manus, orden kan åtminstone läsas grovt. Enligt mitt intryck finns det många korta ord som blir långa fraser. Vietnameserna talar abrupt men uttrycksfullt. Det finns också alla möjliga ikoner ovanför orden, de är viktiga - de indikerar tonaliteten.

Hallå	Xin chào	Xin Chao
Tack	Kamera på	Kam on (ibland talat genom näsan, komyn)
Gästhus	Nhà nghỉ	Nia ni (på platser där det råder brist på hotell måste du leta efter boende med hjälp av denna skylt)
Vad är priset	Bao nhiêu	Bao nu
Ris med tillsatser	Cơm tấm Gà Vịt Bò CA Tom	Kom tam kom - ris, grunden för köket, kom tam - det här är den enklaste och billigaste rätten, ris med flera typer av fläsk och grönsaker, istället för fläsk (tấm), kan du beställa alla typer av kött med ris: Ga - kyckling Vit - anka Bo - nötkött Ka - fishTom - räkor
Ris tallrik	Cơm Đĩa	Com Dia Ris med flera fyllningar är en traditionell huvudrätt.

Åtminstone kan de engelska i semesterortsområden, men uttalet av de enklaste orden ändras ibland så mycket att det är svårt att identifiera dem. Men i Nha Trang och Mui Ne kan många medelålders medborgare tala ryska utmärkt.

I allmänhet har det vietnamesiska språket sex toner; det är osannolikt att du kommer att kunna återge många ord korrekt första eller till och med hundrade gången. Därför rekommenderar jag att du använder översättare; nu är detta väldigt enkelt att göra med telefoner och andra prylar. Om översättningen är felaktig hjälper bilder från Internet, gester och ansiktsuttryck.

Drag av mentalitet

Jämfört med andra sydostasiater kan vietnameser verka mer dystra, fokuserade och rationella. Och det är sant. Naturligtvis ler många och visar hjärtlighet, och inom turistnäringen är detta generellt normen. Men det är fortfarande svårt att kalla Vietnam för ett land med leenden. En annan egenskap: vietnameserna har ingen brådska och har en ganska demokratisk inställning till förpliktelser: "i morgon" kan betyda "i morgon, men inte exakt", "mest troligt i övermorgon" etc. Det är dock osannolikt att den genomsnittliga resenären kommer att stöter på detta.

I allmänhet är vietnameserna vänliga, men lite blyga när de kommunicerar med utlänningar. Men i vardagen kan de vara väldigt bullriga, särskilt barn. De bor ofta i stora familjer, i samma hus där de bedriver verksamhet, det senare är oftast butik, verkstad osv.

En utlänning är först och främst en inkomstkälla, det är så överallt på turistorter, ingenting kan göras åt det. Vietnam visar inget extraordinärt här. Ja, säljare kan höja priserna på marknaden, detta är inte ovanligt, de rundar siffrorna åt rätt håll, ibland har de helt enkelt fel. Men med tanke på den allmänna låga prisnivån påverkar en sådan börda inte resebudgeten på allvar, eftersom förändringen av ett eller två tusen dong inte kommer att göra någon skillnad. Det finns också fall av avsiktlig global prisinflation (2-3 gånger), vilket är ett verkligt bedrägeri. Det senare finns förresten nästan överallt, så du måste vara försiktig när du gör beräkningar.

De flesta vietnameser tror på andar och hedrar sina förfäder. Men de verksamma templen är få till antalet, och ingen särskild iver har märkts vid gudstjänster och högtider. Men religiös tolerans är på nivån: lokalbefolkningen respekterar lika mycket både katolska katedraler och kinesiska kyrkor. En av huvudkomponenterna i vietnamesernas andliga liv är kulten av förfäder. Varje hus har ett speciellt minnesmärke - ett hemaltare med fotografier, i utseende som påminner om ett thailändskt sprithus, på vilket färsk frukt, ris och andra livsmedel placeras. Under inga omständigheter får mat vidröras eller tas, detta anses vara en allvarlig förolämpning.

Handla. Vad ska man ta med sig från Vietnam?

Vietnam tillverkar många produkter själv, utan att förlita sig på rika grannar, inklusive kosmetika och mediciner, kläder och skor. Därför är det härifrån fullt möjligt att ta med autentiska högkvalitativa produkter och saker, det vill säga vietnamesiska och inte kinesiska souvenirer.

Det första jag kommer att nämna är det läckra kaffet, som har nämnts mer än en gång. Kaffekannor är också värda att ta med, de är väldigt bekväma. Det finns dock en funktion som behöver ägnas särskild uppmärksamhet. De listiga vietnameserna, som inser efterfrågan från utlänningar, lägger moussaka på alla förpackningar med kaffe, detta är odjuret som producerar Luwak-kaffe. Djuret är väldigt likt en vanlig mård. Naturlig luwak är dock väldigt dyr, och det som säljs under dess täckmantel, som kostar 10 000 VND per 100 gram, är vanlig Arabica.

Exotiska frukter ska förstås inte heller ignoreras. Du kan be säljarna om speciella korgar så att frukterna inte blir krossade på vägen, och de kommer att välja lämpliga frukter.

Idag finns filialer av de största europeiska kläd- och skomärkena i Vietnam. Priserna på varor är vanligtvis lägre än i Ryssland. Men för att få ett riktigt högkvalitativt föremål är det bättre att kontakta specialiserade butiker.

Mediciner och kosmetika är populära bland turister. Särskilt kända är salvor och balsam ("stjärnan" används vanligtvis här som ett universellt botemedel), och bland kosmetiska produkter - kokosolja och masker. Vissa har ett blekningselement tillsatt, vanligtvis anges detta direkt på etiketten.

Lokalt kök. Vad ska man prova i Vietnam?

Det vietnamesiska köket njuter med ovanliga kombinationer och exotiska smaker. Det som är extra trevligt är att du kan justera kryddigheten själv; det finns en speciell tallrik med paprika och skivad lime på bordet. Det vill säga, till en början är själva rätterna inte kryddiga.

Besökare serveras också en stor tallrik med grönt och gratis grönt te. Vietnameserna själva älskar kaffe väldigt mycket och jag måste erkänna att det är exceptionellt gott här. Vanligtvis finns det en uppsättning såser på bordet. Var noga med att inte blanda ihop sojasås med fisksås. Den senare kan identifieras av fisken på flasketiketten, den har en specifik smak som inte alla kommer att gilla.

Nationella rätter.

Fo. Detta är en soppa gjord på rik köttbuljong. Real pho tar flera timmar att laga. "Fyllningen" av denna soppa är nudlar och kött, såväl som sojabönsroddar, som är oumbärliga i Vietnam. Soppan förbereds före servering: alla andra ingredienser läggs till den färdiga buljongen. Besökaren själv tillsätter lime och örter efter smak, samt fisksås om så önskas; det är ganska passande i soppan och avslöjar några subtila smaktoner. Den mest kända biffphoen är pho bo. Men det finns också pho med kyckling - pho ga, med fisk, räkor eller bläckfisk. Nudlarna är förresten ris. När allt kommer omkring är ris huvudet på allt.

Banh mi. Kungen av street food, som i Vietnam generellt sett inte är särskilt mångsidig. Baguetterna som ärvts från de franska kolonisterna, som förresten konsumeras här i enorma mängder, skärs på mitten, smetas med sås, läggs i kött och grönsaker med örter och ibland en omelett. Du kan också be om en vegetarisk banh mi, utan kött.

Förbjud xiao. Dessa ovanliga pannkakor kan också hittas på gatustånd. Degen till dem är gjord av ägg med lite mjöl tillsatt. I grund och botten är det en omelett med några extra ingredienser. Pannkakor bakas i små stekpannor över kol i runda formar. När ban xiao vänds, läggs fyllningen inuti: räkor, kött, böngroddar och viks till en kuvertform. Det finns dock många varianter av denna maträtt. Pannkakorna kommer alltid med sås och örter.

Lau soppa. Det här är en het gryta som har blivit ganska välkänd. Vietnameserna översätter mycket exakt denna fras till ryska som en varm gryta. Den redan bekanta braziern med glödande kol serveras på bordet och en kastrull med färdig buljong läggs ovanpå. Sedan kan du förbereda rätten själv, lägga till nudlar, svamp, skaldjur etc. I Vietnam är utomhuskaféer som endast serverar hot pot mycket populära. Vissa erbjuder bara en typ av kött; information om den valda specialiseringen kan bestämmas av skylten med en bild av djuret på den.

Ka fe. Kaffe. Ja, att dricka kaffe i Vietnam är en hel ceremoni, inte värre än ett terum i Kina. Huvudfunktionen är användningen av ovanliga exklusiva kaffekannor. Tro mig, jag har aldrig sett något liknande någon annanstans. De är installerade på en mugg eller glas och är en liten behållare med perforerad botten. Kaffe hälls i behållaren och fylls med vatten, vätskan sipprar genom botten in i muggen, det är till och med trevligt att titta på detta, och ännu mer att dricka. Drycken serveras oftast med tillsats av kondenserad mjölk för sötma.

Helgdagar och evenemang i Vietnam

Det finns inte många helgdagar i Vietnam, och de firas inte särskilt aktivt. Självständighetsdagen, första maj, segerdagen passerar nästan obemärkt.

Det enda undantaget, men vilket undantag! — Nyår enligt den lunisolära kalendern — Tet. När det gäller datum sammanfaller det ungefär med det kinesiska nyåret.

Detta är verkligen ett globalt firande. Tet infaller i slutet av januari och början av februari (mellan den 20:e av dessa månader) och firas i upp till en vecka. Gator och hus är dekorerade med blommor och frukter, specialrätter tillagas och gåvor ges. Över hela landet, i stora städer, hålls karnevalståg, mässor och speciella ritualer förknippade med förfädskulten.
Under hela semesterveckan under Tet-perioden är det omöjligt att fånga vietnameserna på jobbet; alla institutioner, och ofta även butiker, är stängda . Resorterna är trånga.Även om de flesta säljare höjer priserna är rabatter också möjliga på Tet; de säger att du kan besöka Ha Long Bay gratis, men du måste boka boende mycket i förväg.

Säkerhet

I allmänhet är Vietnam säkert, enligt statistik förekommer allvarliga brott här mycket sällan. Men smårån är plågan för storstäderna Ho Chi Minh City och Hanoi. Du måste titta på dina saker och väskor mycket noggrant, de kan ryckas från dina händer eller från dina axlar av cyklister som går förbi. Det är bättre att inte ta ut telefoner och pengar demonstrativt och hålla dem under konstant kontroll, gömma dem på platser som är otillgängliga för tjuvar. Men stölder sker även på resorter, så värdesaker bör förvaras i hotellets kassaskåp.

Ett stort antal incidenter har den senaste tiden varit relaterade till att cykla. Det finns en egenhet här: polisen kan vara väldigt osynlig i Vietnam, men i händelse av en incident dyker de upp omedelbart. Detta är naturligtvis trivialt, men för att garantera säkerheten är alla medel bra, därför: följ trafikreglerna, var försiktig på vägen, kör inte, kör inte berusad. Vietnameserna själva får inte följa trafikreglerna— Det är generellt svårt här, men det som är tillåtet för en lokal är förbjudet för en främling. Tillägnad dem som irriteras av konstanta pipsignaler på vägen: "Det är bättre på det här sättet än att springa in i en buss som rusar i alla hastigheter!"

3 tips som definitivt kommer väl till pass när du reser runt i Vietnam

1. Turister klagar ofta över det dåliga tillståndet för kollektivtrafiken i Vietnam. Jag kan råda dig att inte försumma taxibilar, i vissa områden är detta ett mycket prisvärt sätt att ta sig runt. Håll ett öga på disken!
När du köper bussbiljetter är det bättre att direkt kontakta transportföretagens kontor, till exempel Futa, Han Café, och inte till turistcentra, där påslagen ibland är 100%. Jag ger dig en ungefärlig prisguide: en biljett från Ho Chi Minh City till Mui Ne kostar 130 000 VND, från Ho Chi Minh City till Dalat - 220 000 VND, från Ho Chi Minh City till Nha Trang - 215 000 VND.

2. Vietnameser går upp och går och lägger sig väldigt tidigt, klockan 5-6 respektive 21-22. Det är bättre att planera alla affärsinteraktioner med dem under den första halvan av dagen. Det bör också beaktas att i större delen av landet, med undantag för Ho Chi Minh City, Hanoi, Nha Trang, dör alla gator ut klockan 22-00. Butiker och kaféer stänger, bussar går inte. Naturligtvis finns det 24-timmarsanläggningar, men det finns inte många av dem. Och i stora städer är det bara de centrala områdena som har nattliv.

3. Var inte rädd för att prova nationella signaturrätter på autentiska kaféer, de är de godaste och billigaste här. Det är samma sak med skaldjur; på ett kafé nära en fiskeby eller på marknaden kommer det definitivt att vara billigare och fräschare än på en elegant restaurang eller bokeh (specialrestauranger för fisk och skaldjur). Naturligtvis måste du först visuellt bestämma nivån på service och hygien. Förresten, en välkänd egenskap - vanan att kasta sopor från bordet på golvet, vilket alla som varit i Vietnam konstaterar, beror just på en specifik hygienkänsla. Vietnamesiska människor tycker att det är mer acceptabelt att sopa bort skräp än att röra vid det med händerna.

Vietnam är ett land fullt av trevliga överraskningar som kan överraska även erfarna resenärer. Pittoresk natur, gammal kultur, varma hav är de tre pelarna på vilka Vietnams popularitet bland turister ligger. Men det finns andra bonusar. Vill du ha billiga skaldjur? Gå till Da Nang, kaféerna alldeles intill stranden är fulla av skaldjursdelikatesser till rimliga priser. 100 tusen för en enorm tallrik musslor, jag tror att det är slantar! Vill du ha svalka, trött på solen? Gå till Dalat. Vill du åka på vågorna? Mui Ne förbereder redan surf åt dig.

Vill du åka till Vietnam? Packa din resväska och... Låt oss gå!

Materialet använde bilder från vietnamtravel, Vietnam Motorbike, pixabay och unsplash

En lista över funktioner i Vietnam som överraskade, upprörde eller roade oss. Vi har listat alla de största konstigheterna i detta land i 42 fakta. Vi ger också användbara tips till dem som planerar att besöka Vietnam.

Vietnam är det första asiatiska landet vi besökte och där... Naturligtvis gick vår första bekantskap med Asien inte smidigt: vissa saker imponerade och överraskade oss, och vissa saker irriterade oss mycket - trots allt var skillnaden med andra länder vi besökte kolossal. Och även om många vietnameser som är involverade i turism- och handelssektorn ser den vita herrn som en , ändå lämnade Vietnam ett positivt intryck - det förefaller mig som om det, till skillnad från Thailand, är ett mer originellt land, ännu inte så starkt europeiserat.

En av de första kännetecknen i Vietnam som omedelbart fångar ditt öga är bon av svarta trådar som trasslar in gatorna. Den täta sammanvävningen av trådar kan med rätta betraktas som ett landmärke för Vietnam och Saigon i synnerhet.

Om vietnamesernas särdrag

Vietnameser, till skillnad från thailändare, talar väldigt högt – nästan som marockaner. Var beredd på att bli väckt tidigt på morgonen av några högljudda vietnameser under ditt fönster eller på hotellet.
Södra Vietnam ser mycket vänligare ut än norr. Enligt vår åsikt är människorna där enklare, mer osjälviska, öppna och leende! Vietnameserna i norr (särskilt i Hanoi) verkade dystra, tystlåtna och oförskämda för oss - ja, precis hur de kom till Ryssland. Många i norr är generellt mycket starka.
På turistorter är de ibland villiga att inte sälja mat/kläder/tjänster alls, snarare än att ge upp till ett riktigt, inte högt pris - roligt, men sant. En vietnames bortskämd av turister skulle hellre ligga sysslolös hela dagen i skuggan och vänta på en stor jackpott, än att göra en eftergift och sälja den billigt.
Vietnameserna röker i kollektivtrafiken, på hotellrum och på kaféer.

Foto © randomthawts / flickr.com

Män växer ofta sina naglar (eller en nagel) och filar ner den. Det ser läskigt ut.
Nästan alla i söder bär masker (de ser ut som munkorgar för mig). Jag läste att vietnameserna är rädda för att drabbas av influensa, och tror också att kemikalierna som amerikanerna sprejade under kriget fortfarande finns i luften. I norr är det mycket färre personer som bär masker.
Detta är fruktansvärt irriterande, men vietnameserna vet inte vad en kö är. För dem är det normalt att stå framför någon i kö, även om man har stått där i 15 minuter. Var djärvare och snabbare.
De kanske nickar jakande till dina frågor, men de kommer inte riktigt att förstå en jäkla sak om dig. Det är bättre att försöka översätta det till vietnamesiska och skriva det i ett anteckningsblock/visa det i en översättare.
I turistområden kommer du att erbjudas solglasögon om du har solglasögon på dig, en regnjacka om du har en sådan och vatten om du dricker det (etc.).
Inte bara i tempel är det vanligt att ta av skor, detta kan ofta observeras på hotell, butiker och till och med toaletter. Även om utlänningar ibland får inte ta av sig om det inte finns gummitofflor för att byta skor (med undantag för tinningar).

Fakta om toaletter

Nästan överallt (förutom flygplatser och lyxiga köpcentrum) fungerar inte låsen i båsen. Det finns nästan inget toalettpapper någonstans heller (eller så hänger det vid entrén - du måste riva av det och ta med dig det). Tvål finns inte heller överallt, så ta våtservetter. Ibland kan toalettstädaren debitera dig en summa för toalettbesök, ibland (vilken paradox!) släpps du in på torrtoaletter gratis.
Av någon anledning hinner vietnamesiska män ofta inte till toaletterna. Grovt sett avlastar de sig var som helst. Även om en vietnames är bredvid toalettdörren kommer han fortfarande att göra sina affärer på gatan (vi har sett detta). Stort öppet utrymme? Det är okej, vietnameserna kommer att stå i mitten av rabatten, ingen kommer att se. Detsamma gäller barn – de skäms inte alls för att göra sina affärer direkt på trottoarerna. Först var det chockerande och verkade vilt, men sedan vände vi oss vid det.

Foto © Paro Nguyen / flickr.com

Fakta om mat i Vietnam

Känn det! Läs våra artiklar om allt relaterat till mat i Vietnam (kommer att öppnas i nya flikar):

(fullständig lista över huvudrätter, namn på vietnamesiska, beskrivning, fotografier)
(om funktioner i olika regioner och städer i landet)
(något du definitivt måste testa)
(namn, bilder, beskrivning, smak och valregler vid köp)
(det bästa kaffet som finns!)

Nåväl, nu ska jag lista de matrelaterade funktionerna i Vietnam:

Kolla alltid, även på kaféer med fasta priser och i food courts, priserna för att inte bli lurade eller missförstådda.
Priserna för européer kan vara olika (vi stötte på detta i Hanoi): ett pris står skrivet på banderollen, men de säger ett annat.
Du kan bli ombedd att betala en stor summa för att brödet på bordet visar sig vara betalt, men ingen kommer att varna dig om detta i förväg.
Gatumat i norra Vietnam är dyrare än i söder. Vi åt pho bo-soppa i Ho Chi Minh City för 20 - 25 tusen, i Hanoi kostar det från 35 tusen dong.
Ätpinnar på vietnamesiska gatukaféer är ofta hårt tuggade och smutsiga – torka dem alltid med våtservetter eller köp, som vi, dina egna ätpinnar och bär dem med dig.
I mathallar kan bord och stolar vara smutsiga och feta – kolla om möjligt för att inte få en fläck på dina favoritbyxor eller jacka.
Om du någonsin har varit i Vietnam har du förmodligen uppmärksammat de upprepade monotona inspelningarna som kommer från en bandspelare på mopeder och påminner om någon form av propaganda eller en uppmaning att rösta i val. Som det visar sig är detta bara en försäljning av majs (eller något ätbart): vietnameserna levererar mat till dem som inte kan lämna sin arbetsplats för att äta mellanmål.
Vietnameserna äter hundar (i norr), råttor, grodor och olika insekter. Du kan prova orm, krokodil och andra exotiska djur, men du behöver känna till specifika restauranger. Men en färdig hund kan lätt hittas på marknaden.
Vi har fortfarande inte helt förstått principen för hur gatuanläggningar fungerar. Det är tydligt att vissa har öppet uteslutande på morgonen, vissa jobbar bara på kvällen och vissa jobbar dagtid. Men i små städer (Halong, Hoi An, Hue) finns det "döda" timmar (på eftermiddagen - från cirka 2 till 4, på morgonen - från 11 till 12), när allt verkar ha dött ut.
Av någon anledning stänger livsmedelsbutiker och matställen runt 20.00, men parfymaffärer, smycken, bokhandlar, olika butiker, optik mm kan ha öppet till 22.00. I små städer runt midnatt går det inte längre att köpa matvaror eller äta någonstans, men det är lätt att köpa en gitarr eller ett porträtt av Ho Chi Minh.

Foto © huangb / flickr.com

Sanitetsfråga: renlighet och hygien

Städningen av hotell, även ganska presentabla sådana, är dålig. Fläckar, hår och mindre skräp på golvet är standardrengöring. Bär duschtofflor på ditt rum, du brukar alltid ha dem.
Nästan alla hotell (enligt våra observationer) har myror. Detta är inte ett alltför stort problem, men vi är förvånade över varför ingen kämpar mot detta.
Förresten, av någon anledning är det ingen som förgiftar råttor på gatorna heller.
I Vietnam är det vanligt att dumpa smutsigt vatten på gatan, så ibland är lukten inte trevlig.
Om vattenpölar: när det regnar kommer ett extremt obehagligt inslag på vietnamesiska trottoarer fram. Faktum är att plattorna som trottoarer läggs med ofta inte är nya och rangliga. Var försiktig: om du trampar på en sådan fällbricka under regnet riskerar du att överösas med smutsigt vatten. Försök att välja brickor som är mer eller mindre icke-utbuktande (detta gäller särskilt för Hue, Hoi An och Hanoi). I torrt väder är stora betongplattor också fyllda med fara: de vinglar och ett avloppsavlopp är gömt under dem. Mer än en gång såg vi kollapsade, avtäckta plattor (Ha Long).
Vietnameserna lämnar skräp var som helst – kokosnötter och överbliven frukt, godisförpackningar etc. – allt detta ligger kvar på marken. På kaféer, om det inte finns några papperskorgar, kastas servetter direkt på golvet. Vissa människor lyckas skräpa ner även i kyrkor. Tja, om frön används, kommer hela golvet att ströas med dem. Vanligtvis på natten samlas allt skräp från gatorna upp av sopbilar.
Is till drinkar krossas på asfalten, så de som är pyssliga och rädda för magen är bättre att be om drinkar utan is. Och återigen en paradox: drinkar utan is kostar ibland nästan dubbelt så mycket!
Nudlar, kålblad och allt annat ätbart kan torkas direkt på trottoaren. Generellt sett är att göra något med mat direkt på trottoaren en av de viktigaste egenskaperna för invånarna i Vietnam.

Så här torkas kålblad i Halong

Fakta om transport, konsten att transportera och rörelse

Det speciella med Vietnam är transport. Gatorna i vietnamesiska städer är inte designade för fotgängare, det finns antingen inga trottoarer alls, eller så är de fyllda med motorcyklar. Jag kommer att lista några observationer och fakta som vi tyckte var intressanta och som kan vara användbara för dig:

I Ho Chi Minh City ställdes vi inför det faktum att vissa stadsbussar går längs någon helt obegriplig rutt. Dessutom är informationen vid hållplatsen densamma, men lokalbefolkningen rapporterar något helt annat.
Om du bestämmer dig för att ta en stadsbuss, var försiktig: du måste gå på och av elefanten så snabbt som möjligt. När du går in, hoppa på och håll i ledstängerna. När du går av, hoppa ut, för konduktören kommer bokstavligen att trycka ut dig ur bussen vid hållplatsen. Och han bryr sig inte om att du har stora ryggsäckar. Chauffören väntar inte på någon, inte ens konduktören - han brukar hoppa på bussen i sista stund. Förresten, busshållplatsen är 2-3 sekunder, föraren väntar inte längre (ett undantag görs endast för äldre). Detsamma gäller om du tar en intercitybuss på motorvägen eller i stan (en buss från Da Nang till Hoi An till exempel).
Du kan köpa en biljett till staden, men du kommer att kastas ut mitt i ingenstans, 10 km därifrån, eftersom bussen, visar det sig, passerar och inte kommer in i staden alls.
Detta är otänkbart, men det är ett faktum: i Vietnam kan en buss för lokalbefolkningen resa 150 km på 5 (!!!) timmar (så här körde vi från Hanoi till Halong). Faktum är att chauffören längs vägen hämtar alla: konduktören hoppar ut ur bussen och ropar på passagerare, och det är också vanligt att lämna över olika paket - från levande kycklingar till stora lådor.
Intercitybussar i Vietnam är gjorda av gummi: även om du inte kan andas inuti kommer konduktören att rekrytera passagerare vid varje pol.

Foto © stereotyp-0815 / flickr.com

Mopeden rymmer upp till 5 personer och lite annan last.
Mopeden kan även användas som en liten lastbil. Vad de transporterar: påsar med mat, byggmaterial, bambu och vass, höns i bur, grisar och i allmänhet allt som faller dig in. En gång såg vi vietnameserna transportera ett helt levande träd på en cykel.
Trottoarer i Vietnam är inte för fotgängare, utan för mopeder. De används främst som parkering, men under rusningstid är det ingen skam att använda den för att undvika bilköer.
Varje parkeringsplats har sin egen säkerhetsvakt, som också sköter parkeringsprocessen.
Pedicabs och taxichaufförer på motorcyklar tar gärna en tupplur på sina fordon om det inte finns några kunder.
Trots att vietnameserna ofta inte följer trafikreglerna har de väldigt få olyckor. Men var försiktig, i städer är det ibland farligt att se sig omkring – ifall någon kör över dig.
Att köra bil i Vietnam är inte för svaga hjärtan – det här kan vara ett ämne för en separat artikel. Var extremt försiktig på vägarna - vietnameserna älskar att köra om, skära av, köra i mötande körfält och dyka ut från sidogator, vilket skapar nödsituationer.
Hur går man över gatan i Vietnam? Gå bara långsamt och säkert, motorcyklarna passerar dig smidigt. Du kan räcka upp handen och gå – så här ber du dem att sakta ner och låta dig passera. Den första tiden är väldigt läskig, det verkar som om ett paket arga cyklar rusar mot dig, men gradvis kommer du in i rytmen och korsar lugnt vägen.

Foto © staffan.scherz / flickr.com

Inledande bildkälla: staffan.scherz / flickr.com.

Naturligtvis kan vi inte säga att det här är absolut hela Vietnam, speciellt eftersom vi lämnade en av de intressanta regionerna (Sapa och det omgivande området) för nästa gång, men ändå, under denna tid bildade vi både ett allmänt intryck av landet och spelade in många detaljer om Vietnams och vietnamesernas egenskaper.

Vi gör regelbundet anteckningar om alla intressanta fakta både under förberedelserna inför resan och, naturligtvis, under själva resan, och nu har vi systematiserat våra anteckningar och presenterar för er uppmärksamhet 90 fakta om Vietnam som överraskade oss.

På många sätt är dessa fakta baserade på våra observationer och det här är Vietnam som vi såg. Om din åsikt på vissa punkter skiljer sig från vår, välkommen till kommentarerna!

1. Andra plats i riskonsumtion per capita hålls fast av Vietnam och förlorar förstaplatsen till Burma. En genomsnittlig vietnames äter 169 kg (!) ris per år, d.v.s. en familj på två personer behöver nästan ett kilo ris per dag. Tja, du behöver inte ens stamma om variationen av rissorter (det finns dussintals av dem här), eller tror du fortfarande att det finns 3-5 typer :)?

2. Pho-soppa är en av de mest populära vietnamesiska rätterna. Det här är en soppa med risnudlar och oftast nötkött, även om det även händer med kyckling eller fisk. Pho-soppa serveras i nästan alla kaféer och restauranger, det finns till och med en kedja av anläggningar som heter PHO24. Vietnameserna äter det med pinnar, främst till frukost.

3. Banh mi eller fransk baguettemacka– Det här är en annan mycket populär rätt i Vietnam. Baguetten skärs och en mängd olika fyllningar placeras inuti: kött, fisk, tofu, ägg, örter, det visar sig vara en gata Subway.

4. Fisksås är mycket populärt i det vietnamesiska köket.– den är gjord av fisk som har genomgått en jäsningsprocess. Enkelt uttryckt är fisksås det som kommer ur fisk som har blandats med salt och hållits på fat under tryck i flera månader. Låter inte så trevligt, eller hur? I allmänhet är lukten ännu värre =) Men lokalbefolkningen kan inte föreställa sig ett liv utan den.

5. Papperskorgen i plast, som står under varje bord - ett obligatoriskt attribut i mycket billiga lokala matställen. Om detta inte tillhandahålls kastar besökare helt enkelt sopor under bordet. Dessutom kan servitören, när han städar bordet, sopa soporna direkt på golvet. Vi hade tidigare sett samma vana att skräpa ner i lokala cateringföretag endast i

6. På de enklaste kaféerna - "för lokalbefolkningen" Som regel finns det ingen meny, det finns ett urval av 2-3 standardrätter (ris och nudlar) med flera varianter.

7. På turistplatser i Vietnam– fullständigt kulinariskt överflöd. Alla rätter i världen, ett stort urval av skaldjur, kaféer i allmänhet, allt din själ och mage önskar. Av all sort smakade vi bara krokodil- och grodlår, men här kan du prova nästan vilket exotiskt kött som helst - sköldpadda, skorpion, struts, äta hjärtat av en orm eller dricka blodet av en kobra

8. Hot Potär en populär turistattraktion på vietnamesiska restauranger. En gasspis placeras på bordet och en panna med buljong placeras på den, där ingredienserna tillsätts under processen antingen självständigt eller med hjälp av en servitör.

9. Låga barnlika stolar och bord alldeles intill körbanan– ytterligare ett ljust och minnesvärt inslag i vietnamesisk catering. Dessutom kan anständigt klädda kontorsanställda äta på sådana ställen.

10. Hanoi har, där det istället för bord och stolar finns badkar med toaletter, och mat och dryck serveras i miniurinaler och medicinska ankor :)

11. Vietnam är den största exportören av drakfrukt (pitahaya)– vi körde förbi enorma, oändliga "kaktus"-plantager beströdda med röda frukter flera gånger

12. Vietnamesiska pengar(dongs, 20 000 VND ~ $1 USD) är gjorda av plast (polymerpengar) - de blir inte blöta, rivs inte och blir praktiskt taget inte smutsiga.

13. vietnamesiska handlare, för det mesta verkade de inte särskilt vänliga för oss. Om de inte förstår något, till exempel en beställning på ett kafé eller på en marknad, kommer de ofta helt enkelt att borsta bort det och säga varsågod, och sedan kommer de att fördjupa sig i situationen och ge dig några råd. Fast om de ändå lyckas sälja sina produkter till turister så blir de mer nöjda

14. I allmänhet vietnameserna– ganska vänliga och hjälpsamma människor. De ser ofta mer dystra ut än thailändare, men när du kommunicerar med dem börjar de le brett

15. Vietnam ligger på andra plats i kaffeproduktion och -export(näst efter Brasilien), och när det gäller produktion och export av robusta - först. 2012 lyckades Vietnam passera Brasilien i den totala kaffeexporten, och detta trots att Vietnams totala yta är nästan 30 gånger mindre!

16. Kafé – det här är en plats där du kan träffa representanter för alla delar av lokalbefolkningen. Absolut alla älskar kaffe och är redo att dricka det flera gånger om dagen, smuttar klunk efter klunk i timmar, det är åtminstone det intrycket vi fick.

17. Samtidigt, enligt kaffekonsumtion per capita, Vietnam ligger bara på 93:e plats (med tanke på att Ryssland upptar 57:e plats, och först, oväntat, är Finland). Cirka 95 % av kaffet som odlas exporteras.

18. Vietnamesiskt kaffe– mycket välsmakande och aromatisk, helt enkelt gudomlig dryck. Vi hade aldrig varit fans av kaffe tidigare, men det var i Vietnam vi fastnade för det.

19. Traditionellt sätt att brygga kaffe– med ett speciellt metallfilter, som installeras direkt på koppen. Malet kaffe läggs i den och kokande vatten hälls upp, och den färdiga drycken kommer långsamt, droppe för droppe, in i koppen, så bryggprocessen är en meditativ del av kafferitualen

20. Kaffedrickningsprocessen är också ritualistisk.– trots att endast en liten mängd av drycken silas genom ett sådant filter, kan en riktig vietnames sträcka ut den i nästan en timme och smutta på den i små klunkar

21. Denna typ av kaffe är vanligtvis mycket stark.. Ibland dricker de det bara så, men oftare - med kondenserad mjölk (mjölk/vitt kaffe), och mängden kondenserad mjölk och kaffe visar sig vara ungefär densamma

22. I södra delen av landet, som standard antas det att kaffet kommer att vara kallt, med is - det är så de är vana vid att dricka det här. Därför, om du vill ha en varm dryck, är det bättre att förtydliga detta vid beställning. Kallt kaffe bryggs på samma sätt, precis då hälls upp i ett glas med is.

23. Vid beställning av kaffe, Nästan överallt tar de med grönt te gratis. Ofta - varmt på morgonen, och kallt till lunch, med is. Åh, hur många smutsiga diskar finns kvar efter ett mycket litet företag)). Gissa hur många som faktiskt satt vid det här bordet?

24. Butiker och marknader har ett stort utbud av kaffe efter vikt- både i spannmål och mald, i en mängd olika sorter. Det finns både rena varianter av Arabica eller Robusta, såväl som alla sorters blandningar, Luwak är också populärt. Priser: 150 000 - 500 000 VND (7,5-25 USD) per 1 kg. Det finns också te och mald bitter kakao.

25. Som dekoration, på cafébord, Istället för en vas med blommor kan man ofta se en kruka med gröna risgroddar

26. Ett typiskt asiatiskt namn för ett billigt hotell är "pensionat"., som är så vanligt bland backpackers, används praktiskt taget inte här - istället används "motell" oftare. Samtidigt kan du, jämfört med eller, för samma pengar, få mer anständigt boende här, till exempel för 10 USD/dag kan du hyra ett rum med luftkonditionering, kylskåp, TV, wi-fi, balkong , handdukar (som också kommer att bytas varje dag), hygienartiklar (tvål, tandkräm, tandborstar) och flip-flop tofflor =)

27. Flipflops – i Vietnam är det inte bara kvinnor, men också tofflor (de är också flipflops, de är också flipflops). De är så populära här att de krävs på nästan alla hotell/gästhus, och vi stötte oftast på blåa, tydligen är detta den allmänna standarden. Det är väldigt bekvämt, särskilt när du reser lätt, att hitta flipflops i ditt rum - vi bar dem till stranden och tog dem med på utflykter till öarna och stränderna.

28. Nummer som kallas singel här(enkel) är 30% billigare än dubbel, men är ganska lämplig för två, eftersom sängen fortfarande är en dubbel och alla tillbehör (tandborstar, handdukar, flip flops) presenteras i två exemplar. Men denna regel gäller inte på dyra hotell (4* och 5*).

29. Standardpraxis vid incheckning på billiga hotell- hämta pass och lämna tillbaka dem först efter utcheckning; uppenbarligen finns det fall där gäster går på morgonen utan att betala. Eftersom vi är väldigt noga med våra pass försökte vi alltid lämna någon annan legitimation med foto (till exempel vattentillstånd), men det fungerar inte överallt. På anständiga hotell samlar de inte in pass.

30. Gästhus är ofta smala byggnader, ett rum-rums brett, oftast med balkonger på framsidan mot vägen. De återstående rummen har fönster åt sidan eller inga fönster alls.

31. Ofta byggs pensionat, och hus i allmänhet, nära varandra, så att gemensamma väggar erhålls. Från utsidan verkade det till och med för oss att det fanns en byggnad framför oss, men i själva verket fanns det 4 olika.

32. På natten körs motorcyklar in i lobbyn på pensionatet, och även ganska anständiga sådana - med marmorgolv, spegelväggar och antika möbler

33. Numrering av våningar i byggnader - som i, Spåren av fransk kolonisation kan ses här. Den nedersta våningen är marken, och sedan kommer den första, andra osv. Med undantag för Hanoi och Ho Chi Minh City är byggnader överallt mestadels låga - 4-5 våningar, mer sällan 7-8.

34. Det finns dock flera platser i Vietnam där du kan se staden från ovan. I Hanoi klättrade vi till SKY72 observationsdäck på 72:a våningen och ett 360-graders panorama över hela staden. I Ho Chi Minh City gick vi till observationsdäcket i Bitexco Financial Tower-byggnaden och i Vung Tao beundrade vi staden och Sydkinesiska havet från statyn, precis som i Rio de Janeiro.

66. Biljettkontor för många naturattraktioner(vattenfall, parker), de stänger kl 16-17 och dagsljuset varar till kl 18, så om du av misstag kommer fram till platsen efter att biljettkassan stänger kan du spara på entrébiljetter - detta hände oss ett par gånger helt oplanerat.

67. I Vietnam kan du inte bara rida på elefanter som är bekanta i Asien, men ordna också en strutsritt.

68. Vietnamesiska människor älskar att simma dock simmar de knappt, utan går djupt ner till midjan och plaskar i vågorna och gör detta i kläder

69. De snorklar till och med med kläderna på, och även i flytvästar

70. På grund av den bergiga terrängen, klimatet i olika regioner i Vietnam varierar avsevärt. Till exempel kan du bada och sola i Nha Trang, men efter att ha kört bara 140 kilometer till Dalat är det bra att frysa - tidigt på morgonen och efter solnedgången sjunker temperaturen till +16.

71. Även vid +20 är det riktigt kallt här. När vi skulle cykla i vinden i t-shirts och lätta jackor var vi frusna, vi hade till och med rinnande näsa och ont i halsen. Lokalbefolkningen bär varma jackor och hattar i det här vädret och skryter med sina huvuden i fasa när vi rapporterar att det i Ryssland kan bli -20 på vintern))

72. Tvåtåiga strumpor är populära bland lokalbefolkningen. så att du även i kallt väder kan fortsätta att bära flipflops istället för stängda skor.

73. I vissa städer, fransk arkitektur, vallar och gator, gjorde oss nostalgiska för Europaresor, och Dalat, som kallas Vietnams Paris, har till och med sitt eget "Eiffeltorn". Det finns rabatter på gatorna, staden påminner verkligen om på vissa ställen

Drick inte kranvatten och be inte vietnameserna att få vatten åt dig: det finns en chans att de kommer att ge dig obehandlat vatten.

När du beställer mat på ett kafé, kontrollera omedelbart priset på rätterna, annars kommer det att bli obehagliga överraskningar med räkningen i slutet av måltiden. Var uppmärksam på hur många besökare det finns i kaféet: om det finns många lokalbefolkning är kaféet populärt, vilket betyder att det är prisvärt och har högkvalitativa tillagningar. Mopederna som står nära anläggningen kan också indikera ett budgetalternativ för mat.

När det gäller mat är lokala delikatesser gjorda av djur, som anses vara våra bästa fyrbenta vänner, ganska specifika rätter. Du kan kulturellt vägra sådan mat utan att förolämpa det lokala köket.

En avgift på 5 % läggs på din faktura på hotell och restauranger, så du behöver inte dricka.

Restriktioner vid besök av sevärdheter

När du besöker pagoden, kom ihåg viktiga regler: ta av dig skorna innan du går in och vänd inte ryggen till helgedomarna när du lämnar. Om du vill gå runt templet, gör det medurs.

Fotografera eller filma inte vietnamesiska militära installationer. Att fotografera attraktioner och vietnameser är endast nödvändigt med tillstånd.

Vi tar hand om personliga tillhörigheter

I Vietnam, ta hand om dina personliga tillhörigheter: dokument, smycken, pengar, etc. För det första har vi kopior av dokument och små summor pengar med oss. För det andra, förvara allt i en säker väska och stadigt i händerna under resan.

Fall av stölder på gatan är inte en vanlig företeelse i Vietnam, men det har förekommit fall. Undvik kvällsrickshawturer och misstänkta inofficiella taxibilar.

Enligt officiella uppgifter finns det 54 nationaliteter i Vietnam. Det finns dock många fler etniska grupper.

Den etniska sammansättningen av landets invånare i antal ser ut så här: 85,7% är Viet, 1,9% är Tai, 1,5% är Muong och Khmer, 2,13% är Miao-Yao och 1,1% är Nung.

Andra nationaliteter är representerade i mindre antal: dessa är kineserna, Banaras, Sedangs, Hoa, Sre, Khrae, Mnongi, Sanziu, Santiai, Raglai, etc.

Officiella nationaliteter baserade på språk är grupperade i 8 grupper: vietnamesiska, mon-khmeriska, kinesiska, tibeto-burmanska, thailändska, Miao-Miao, Cham och folk som talar Kadai-språken.

Bergsfolken i Vietnam är grupperade som bergsfolket eller thoongs.

Vietnamesernas religiösa preferenser

Bland landets invånare finns buddhister (endast 9,3 %), katoliker (6,7 %), Hao-Khao (cirka 1,5 %), protestanter (0,5 %) och Cao Dai (1,1 %).

Resten av befolkningen är antingen ateister eller ansluter sig till populär tro. De är baserade på ritualen "tho kung to tien". Detta är kulten av förfäder. Denna trosbekännelse är inte formaliserad och har inte en hierarki av prästerskap. Eftersom anhängare av kulten av förfäder genomför sina ritualer i buddhistiska tempel, tror många felaktigt att cirka 80% av landets befolkning är buddhister.

Vietnams ekonomi

I slutet av 1980-talet påverkade den ekonomiska krisen även Vietnam. Sedan 1986 har reformer som syftar till att utveckla marknadsrelationer påbörjats i landet. Samtidigt togs inte socialismens riktlinjer bort. Dessutom kontrollerar staten privat företagande. Artikel 15 i Vietnams konstitution fastställer på statlig nivå erkännande av nationell, kollektiv och privat egendom i landet.

Reformer gjorde Vietnam till en ledare bland ASEAN-medlemmarna 1995-1997. 30 % av alla kapitalinvesteringar i staten var investeringar från utländska företag. BNP ökade med 8,9 % årligen.

1998-1999 ledde den asiatiska finanskrisen till en minskning av importen till landet och en ökning av exporten. Utländska investeringar har såklart också minskat.

Vietnam kännetecknas av mycket höga fastighetspriser och låga inkomster. Köpkraften hos vietnameserna är låg. I grund och botten lever vietnameserna dåligt, dåligt och i ett smutsigt land. Samtidigt lyckas de hålla en genomsnittlig säkerhetsnivå i landet, vilket glädjer besökarna. Sjukvårdsindustrin är, jämfört med andra asiatiska länder, väl utvecklad.

Enligt uppgifter för 2015 har BNP per capita redan uppgått till 6 400,00 US-dollar. BNP-tillväxten är 6,10 %. I genomsnitt tjänar vietnameser cirka 7,5 miljoner dong per månad. Lönen för presidenten i landet överstiger inte genomsnittslönen för vietnameserna.

Staten använder naturresurser för att utveckla sin ekonomi: mangan, kol, timmer, olja, gas, fosfater, bauxit, kromit, vattenkraft. Industrisektorn sysselsätter 15 % av landets befolkning. Alla har hört talas om vietnamesiska mobiltelefoner, kontorsutrustning och komponenter för datorer och hushållsapparater.

Vietnameserna syr också kläder, skor, ägnar sig åt jordbruk och skeppsbyggnad. Jordbruket sysselsätter cirka 52 % av Vietnams befolkning, vilket står för 21 % av BNP. På landets fält kommer vi att se peppar, sojabönor, cashewnötter, bananer, jordnötter och sockerrör. Företrädet i landet innehas av ris, gummi, kaffe, te och bomull. Intäkterna från teproduktionen överstiger 150 miljoner dollar. Utvecklingen av fiske och bearbetning av skaldjur tar också fart.

Eftersom turismen i Vietnam också tenderar att utvecklas, kräver tjänstesektorn sina egna reformer och effektiva åtgärder. Cirka 33 % av statens befolkning är sysselsatta i detta område.