May ayında Krımda nə böyüyür. Krım üçün ən yaxşı albalı növləri. Sentyabr: Krımda hansı meyvələr yetişir

Krımda hansı meyvələrin yetişdiyi, eləcə də may, iyun, iyul, avqust və sentyabr aylarında yetişən meyvələr və müxtəlif kurortlarda onların qiymətinin nə qədər olması barədə danışırıq.

Krımın meyvələri bütün orqanizmin işini stimullaşdıran vitamin və mikroelementlərin mənbəyi olduğu üçün əsl sağlamlıq anbarı hesab olunur. Maydan sentyabr ayına qədər Krım yarımadasının ərazisində bu torpaqda bitən və əla dadı ilə məşhur olan bir çox meyvə tapa bilərsiniz. İstənilən meyvə növünün yığılması mövsümü gələndə qiymətlər də müvafiq olaraq aşağı düşür və bu, bu heyrətamiz bölgənin bütün sakinlərinə və qonaqlarına büdcələrini düşünmədən bütün meyvə hədiyyələrindən tam həzz almağa imkan verir.

Beləliklə, Krımda hansı meyvələr böyüyür? Maydan sentyabr ayına qədər yarımadada aşağıdakı meyvələri dadmaq olar: albalı, albalı, ərik, əncir, albalı gavalı, gavalı, şaftalı, alma, üzüm, nar. Bununla belə, burada daha az populyar, lakin çox sağlam meyvələr də tapa bilərsiniz: tut, armud, jujub və s.

Krımda hansı meyvələr böyüyür

Krımda albalı və albalı

Mayın ortalarında Maykın albalısının erkən çeşidi yetişir və sonunda Napoleon yetişir. Krım albalısının meyvələri qırmızı, şirəli və iri meyvələrə malikdir. Pulpa güclü sıxlıqla xarakterizə edilmədiyi üçün bu növlərin daşınması çətindir. Meyvələr tərkibindəki pektinlərin və alma turşusunun çox olması səbəbindən çox faydalıdır. Həmçinin Krımda Droqana sarısı, Kara Kerez və Francis kimi növlər yayılmışdır.

Krımda albalı yetişmə mövsümü iyundan sentyabr ayına qədər davam edir. Albalı meyvələri iri, dairəvi, qırmızı və ya tünd qırmızı rəngdədir. Pulpa şirin və turş dadı ilə kifayət qədər şirəli olur. Krım üçün simvollar belə növlərdir: İngilis, Anadolskaya və Podbelskaya. İngilis albalı qara albalı və albalı birləşdirən hibrid çeşiddir. Meyvələr iri, əti solğun çəhrayı, şirəli. Albalıda C vitamini və melatonin kimi bir çox faydalı maddələr var.

Krımda şaftalı və əncir

Krımda uzun müddət şaftalı yetişdirilir, ən yaxşı növlər Baxçasaray bölgəsində böyüyür və Nikitsky Nəbatat bağı bütün yarımadada şaftalıların yayılmasına danılmaz töhfə verdi. Dağətəyi zona üçün şaftalı aparıcı daş meyvə məhsulu hesab olunur. İyulun ortalarından oktyabr ayına qədər yetişir. Meyvənin pulpasında çoxlu minerallar, vitamin kompleksi var. Krım şaftalılarının pulpası şirindir, sarımtıl-narıncı rəngə malikdir. Bundan əlavə, Krım sortları xaricdən gətirilən növlərdən fərqləndirən xoş və güclü aromaya malikdir.

Şaftalı ilə yanaşı, əncir də Krımın ən məşhur meyvələrindən biridir. Əncir subtropik yarpaqlı ficus, olduqca iddiasız bir bitkidir. İki əsas növ var: ağ və bənövşəyi. Krımda əncir iki dəfə yetişir, birinci mövsüm iyunun sonundan iyulun ortalarına qədər, ikinci dəfə avqustun əvvəlindən sentyabrın ortalarına qədərdir. Krım bazarlarında əncirin qiyməti kiloqramı üçün 40-100 rubl arasında dəyişir.

Əncirin təkcə heyrətamiz dadı deyil, həm də böyük faydaları var: onun tərkibində çoxlu sayda müxtəlif minerallar və vitaminlər var. Kaliumun tərkibinə görə qoz-fındıqdan sonra ikinci, dəmir tərkibinə görə isə almanı üstələyir. Həmçinin əncirin qan şəkəri və xolesterin səviyyəsini aşağı salma qabiliyyəti var. Bu, əsl sağlamlıq anbarıdır!

Krımda ərik

Krım üçün yalnız bir ənənəvi ərik çeşidi var - bir neçə yerli sort olan Krasnoshchekiy. Qalan növlər yetişdirilir. Ərik mövsümü iyun-iyul aylarıdır. Bu meyvənin qiymətləri kifayət qədər yüksəkdir. İstisna, sabit məhsul verən "vəhşi" çeşiddir. Bu çeşidin ərik meyvələri narıncı rəngli kiçik, açıq sarıdır. "Dichka" yaxşı dadı var, şirin pulpa var. Bu çeşid olduqca ucuzdur.

Gavalı və albalı gavalı

Gavalı iyulun son günlərində yığılır. Krım ərazisində bir çox gavalı çeşidini tapa bilərsiniz. Erik və Renkloda Altana xüsusilə məşhurdur. Erik gavalı meyvələri oval formada, mavi və ya bənövşəyi rəngdədir, gavalı çiçəklənməsi üstünlük təşkil edir, pulpa sıxdır. Qara gavalı hazırlamaq üçün istifadə olunur. Renklod Altana gavalısının meyvələri yuvarlaq formadadır və rəngi yaşıl, sarı və ya çəhrayı-qırmızı ola bilər. Pulpa şirəli, yumşaqdır.

Albalı gavalı gavalı növlərindən biridir və həmçinin çoxlu sayda növə malikdir - turş "yabanı" dan şirin damazlıq sortlara qədər. Albalı gavalısının yetişməsi müxtəlifliyə bağlıdır, lakin, bir qayda olaraq, ilk məhsul artıq iyunun sonu - iyulun əvvəlində aparıla bilər. Albalı gavalı meyvələri gözəl yuvarlaq formaya malikdir, müxtəlif rənglərdə ola bilər. Adi sarı rəngə əlavə olaraq, Krımda siz qırmızı, çəhrayı və bənövşəyi rəngli albalı gavalı tapa bilərsiniz. Meyvə pulpası çoxlu qida və üzvi turşuları ehtiva edir.

Krımda alma

Krımın ən çox yayılmış meyvələrindən biri almaya aid edilə bilər. Erkən alma toplamaq iyulun ikinci yarısında edilə bilər. Bu növlərə White dolgu və Stark Earliest daxildir. Bu vaxta qədər onlar yaxşı yetişir və onlar üçün qiymət aşağı olur. Həmçinin iyulun ikinci yarısında meyvə bağlarında ətirli Melba alma sortu yetişməyə başlayır. Bu müxtəliflik yastı yuvarlaq bir formanın olması ilə xarakterizə olunur. Belə almaların qabığı yaşılımtıl-sarı, əti isə ağ və kifayət qədər şirin olur. Ancaq meyvələr bir aydan çox deyil. Həm də bu dövrdə erkən Macintosh çeşidi ilə tanış ola bilərsiniz. Meyvələr yuvarlaqlaşdırılmış, açıq yaşıl rəngdədir, mavi bir çiçəklə örtülmüşdür. Əti ağ, yaşılımtıl rəngə malikdir. Konfet, avqusta yaxın yetişən Krım alma ağaclarının nadir çeşidi hesab olunur, meyvələri şirin desert dadı ilə seçilir. Almaların əsas məhsulu təxminən sentyabr-oktyabr aylarına düşür.

Krım üzümləri

Yarımadanın demək olar ki, hər yerində böyüyür və yaxşı məhsul gətirir. İyulun sonundan oktyabr ayına qədər yığılır. Bu günə qədər Krımda 14 süfrə və 6 konserv sortları yetişir. Onlardan ən məşhurları: xanım barmağı, muskat, sultanalar, Moldova. Üzümün qiyməti çeşiddən asılı olaraq kiloqramı 25 ilə 100 rubl arasında dəyişir və sultanların qiyməti 150 rubldan çox deyil. Keyfiyyətlərinə görə Krım üzümləri iki növə bölünür: texniki və süfrə. Birincisi şərab və şirələr istehsalında istifadə olunur, ikincisi isə süfrəyə verilir.

Meyvələr neçəyədir Krımda

Anlamaq lazımdır ki, Krım ərazisində meyvələrin qiyməti fərqli ola bilər. Bu, ərazidən (əgər bura turistlərin çoxlu axını olan kurort şəhəridirsə, dəyəri daha yüksək olacaq), həm də mövsümdən asılıdır.

Krımda (Simferopol, Yalta, Kerç, Aluşta) yetişən bəzi meyvə növlərinin (kq başına) qiymətlərinin müqayisəli təsviri:

Simferopolda meyvə qiymətləri:

35 rubldan alma;
33 rubldan şaftalı;
30 rubldan albalı gavalı;
55 rubldan şirin albalı;
30 sükandan üzüm;
20 rubldan gavalı.

Yaltada qiymətlər:

30 rubldan şaftalı;
30 rubldan albalı gavalı;
50 rubldan albalı;
30 sükandan üzüm;
23 rubldan gavalı

Kerçdə qiymətlər:

35 rubldan alma;
35 rubldan şaftalı;
33 rubldan albalı gavalı;
55 rubldan şirin albalı;
30 sükandan üzüm;
23 rubldan gavalı

Aluştada qiymətlər:

40 rubldan alma;
35 rubldan şaftalı;
30 rubldan albalı gavalı;
70 rubldan şirin albalı;
30 sükandan üzüm;
24 rubldan gavalı.

Beləliklə, müəyyən bir ayda Krımda hansı meyvələri ala biləcəyinizi ümumiləşdirək.

May: Krımda hansı meyvələr yetişir

May ayında heç bir yerli meyvə almaq demək olar ki, mümkün deyil - onlar əsasən iyun ayında yetişməyə başlayırlar. May ayının sonlarında albalı rəflərdə görünməyə başlayır - Krım meyvələrinin ilk müjdəçisi. Təbii ki, xaricdən gətirilən meyvələr - alma, portağal, banan və s.

İyun: Krımda hansı meyvələr yetişir

İyun ayında Krımda ilk ərik yetişir (artıq ayın ikinci yarısında), iyunun sonunda ilk şaftalılar, nektarinlər, albalı gavalılar görünür, albalı və albalı da satılır. Tut ala bilərsiniz.

İyul: Krımda hansı meyvələr yetişir

İyul ayı meyvələr üçün ən zəngin aylardan biridir. İyul ayında Krımda yetişən meyvələrə şaftalı, əncir, albalı gavalı və nektarin daxildir. İyul ayında əncirin ilk məhsulu baş verir, buna görə də bazarlar müxtəlifliklə dolur. Şaftalı da çoxdur (Veteran çeşidi dadlıdır). İyulun sonunda alma və gavalı yetişir. İyulun ortalarında albalı meyvə verməyi dayandırır, lakin hələ də albalı var.

Avqust: Krımda hansı meyvələr yetişir

Avqust ayı iyulla yanaşı ən “məhsuldar” aylardan biri sayıla bilər. Krımda hələ də avqust ayında şaftalı və nektarin satılır, üzüm, qarpız və qovun bolluqda görünür. Avqustun əvvəlindən sentyabrın ortalarına qədər - əncirin ikinci məhsulu, buna görə də onların çoxu var və ucuzdur. Alma və armud da var.

Sentyabr: Krımda hansı meyvələr yetişir

Sentyabr ayında Krımda alma və üzüm yığımı. İlk xurma görünür, çoxlu əncir satırlar. Təbii ki, seçim etmək üçün çoxlu qarpız və qovun.

Krım yarımadasının bağlarında 200-dən çox albalı növü bitir. Hamısından ən məşhurları may erkən yetişən, Napoleon, Kara Kerez, Francis, Drogan növləridir.

Krım albalı yetişəndə

Çeşid may erkən: meyvələri qırmızı, iri, şirəli. May ayının sonunda yetişməyə başlayırlar, iyunun əvvəlinə qədər yetişməyə davam edirlər, Simferopol bazarlarında ilk dəfə görünürlər. Giləmeyvə daşınmaq üçün uyğun deyil, onları yerində yemək lazımdır.
Estrada Qara Kerez(Krım tatar növü): Krımda yetişdirilmişdir. Meyvələr tünd qırmızı, orta ölçülüdür. Yetişmə dövrü: iyun - iyulun əvvəli. Üç həftə məhsul yığın. Əvvəlcə Koktebel, Aluşta, Sudak, sonra Baxçasaray, Simferopol. Daha sonra - Dzhankoy, Krasnogvardeisky, Nijnegorsky. Kompot, mürəbbə hazırlamaq, həmçinin qurutmaq üçün uyğundur. Nəqliyyatı yaxşı idarə edir.
Variety Francis: Qərbi Avropa görünüşü. Meyvələri açıq sarı, qırmızı nöqtələrlə örtülmüş, iri, şirəli olur. Bir giləmeyvə çəkisi 10-17 qramdır. Gec, iyunun sonu - iyulun birinci yarısı yetişir. Yaxşı daşınma qabiliyyəti ilə fərqlənir.
Variety Drogan: Qərbi Avropadan gətirilib. Meyvələr sarı, iri, yuvarlaqdır. İyunun sonunda yetişirlər. Hər giləmeyvə kütləsi 6-8 qr. Nəqliyyatın öhdəsindən gələ bilmir. Meyvə çürüməsindən təsirlənə bilər.
Variety Napoleon (Qara Şahzadə) unudulmuş qədim gilas növü hesab olunur. Qərbi Avropa seleksiyaçıları tərəfindən yetişdirilmişdir. Keçmiş SSRİ ərazisində o, əsasən cənub bölgələrində becərilirdi. Giləmeyvə ürək formalı, şirəli, yaqut rəngdədir. İyunun ortalarında, iyulun birinci ongünlüyündə yetişir. Uzun yollar üçün uyğundur

Əlavə informasiya! Krımda çiyələk ildə 2 dəfə yetişə bilər. Aprel ayında, avqustdan ilk soyuq havaya qədər.

Krım albalı yetişəndə

Növlərin təsviri

Ağaclar 4-5 yaşında meyvə verməyə başlayır. Ağaclar intensiv böyümə ilə xarakterizə olunur. Yetkin nümunələr 6 metr hündürlüyə çatır. Taclar böyük, yayılmış, diametri sferikdir. Yarpaqları sıxdır. Yarpaqları açıq yaşıl, oval, hər iki tərəfə bərabər şəkildə uzanır. Əkinlər bol meyvə verir.

Çiçəkləmə martın sonu - aprelin əvvəlində başlayır (regiondan, iqlimdən asılı olaraq). Hər bir çiçəklənmə 2 - 3 çiçəkdən ibarətdir. Onlar əsasən gənc tumurcuqların ilk 5 qönçəsində, eləcə də buket budaqlarında toplanır.

Giləmeyvə iri (6 - 10 qr.), tünd qırmızı və ya sarı, şirin-turş dadlıdır. Meyvə formaları ürək formalı, yuvarlaq, ovaldır. Pulpa şirəli, qırmızı, limon, sarıdır. Müxtəlif növ meyvələr mayın son günlərində, iyunun ortalarında, iyulun əvvəllərində yetişir.

Bir qeyddə! Gilasın məhsuldarlığı çeşiddən və iqlimdən asılıdır, orta hesabla 30 - 70 kq.

Eniş

Bütün albalı bağını parçalamaq planlaşdırılırsa, qoşalaşmış sıraları təşkil etmək daha yaxşıdır. Ağaclar isti günəşli yerlərə üstünlük verirlər, qaralmağa, yüksək rütubətə, qaralamalara, çəmən ilə örtülmüş torpaqlara, alaq otlarına dözmürlər.

Fidan əkmədən əvvəl sayt otdan təmizlənir, yer qazılır, üzvi maddələr təqdim olunur. Dərin bir əkin çuxuru hazırlayın. İçinə mineral birləşmələr, humus qoyun. Mədəniyyət tam inkişaf edəcək və inkişaf edəcəkdir.

Payız əkilməsi zamanı kök yaxası spuded edilməlidir. Yazın gəlişi ilə şaxta keçdikdən sonra açılır.

Vacibdir! Gövdənin kök boynu torpağa basdırılmamalıdır. Cənub tərəfində yerləşən torpaq səthindən bir neçə santimetr yuxarı qalxmalıdır.

Ağaclar arasında məsafə 3 - 4 metr olmalıdır, çünki onlar kifayət qədər böyüyürlər. Ağacın gövdəsini dirəklərə bağlayın. Onların ən azı üçü olmalıdır. Əkindən sonra yer sıx şəkildə sıxılır, bolca tökülür.

Şimalda, Mərkəzi bölgədə, Moskva üçün yazda Krım albalı əkmək üstünlük təşkil edir.

Qayğı

Krımda albalı, bütün cənub bölgələrində olduğu kimi, tez-tez suvarma tələb edir. Zəif torpaqlar da humus əlavələrinə ehtiyac duyur. Torpaqlar gil və ya qumludursa, bitkilər peyinlə gübrələnir.

Qeyd!Əkin etdikdən sonra, ilk üç il ərzində yalnız zəruri profilaktik tədbirləri həyata keçirərək, gənc ağaca sülh vermək daha yaxşıdır. Bütün digər işlər meyvə vermədən dərhal əvvəl aparılmalıdır.

Ağacları suvarmaq lazımdır

may ayında, albalı çiçəklənməsini bitirdikdən sonra, meyvə başlamazdan əvvəl bitki nəmlə doyurulur;
giləmeyvə yetişməyə başladığı dövrdə, onlar gözəl, şirəli olurlar;
quraqlıq zamanı (40 sm dərinliyə qədər bol suvarma);
payızda, şaxtadan əvvəl.

Torpağı müntəzəm olaraq 7 sm-dən çox olmayan bir dərinliyə boşaltmaq lazımdır.Bunu bitkinin hər suvarılmasından sonra etmək daha yaxşıdır. Yaşıl peyin yaxın gövdə dairəsinə əkilə bilər. Onlar alaq otlarını sıxışdıracaq, əlavə olaraq albalı qidalandıracaqlar.

Ağaclar mövsüm boyu qidalanır. Torf, humus, seyreltilmiş su infuziyası toyuq peyin və ya peyin istifadə olunur.

Qeyd! Giləmeyvə yığdıqdan sonra bitkiləri kalium-fosforlu maddələrlə gübrə etməyinizə əmin olun. Bu, gələn il meyvə qönçələrinin formalaşmasına faydalı təsir göstərəcəkdir.

Budama hər il aparılır. İllik tumurcuqlar gövdənin beşdə biri ilə qısaldılır. Artan tumurcuqlar gözəl bir tac meydana gətirərək içəriyə kəsilir. Həm də xəstə, köhnə, zədələnmiş, quru filialları çıxarın. İşi yerinə yetirdikdən sonra bölmələr bağ meydançası ilə tökülür.

Xəstəliklər, zərərvericilər

Albalı albalı milçəyi tərəfindən hücuma məruz qala bilər. Məhsulun 70%-ni məhv edə bilər. Nəzarət tədbirləri:

torpağı qazmaq;
ağacı sabunlu su ilə suvarın;
mövsümi çiçəklənmədə budaqlara hər cür tələ, şirin maye ilə doldurulmuş qablar, yapışqan lentlər bərkidilir.

Bəzən əkinlərə albalı, aphidlər, tırtıllar zərər verir. Bu vəziyyətdə, çiçəkləmə dövründən 2 həftə sonra Aktelik, Aktar, Enzhno ilə müalicə olunur.

Bəzən bitkilər kokkomikoz, çürük və digər göbələk xəstəliklərindən təsirlənir. Onlara qarşı mübarizədə Horus dərmanı istifadə olunur.

Xəstəlikdən qorunma

Qarşısının alınması

Yazda budaqların sanitar budaması aparılır, alaq otları, tökülmüş yarpaqlar yandırılır, gövdəyə yaxın zona qazılır, ağaclara mis sulfat və ya Bordo qarışığı səpilir, gövdələr əhənglə ağardılır. Eyni prosedurlar oktyabr-noyabr aylarında aparılmalıdır.

Şirin albalıların bütün növləri, şübhəsiz ki, bağbanların diqqətinə layiqdir. Artan şərait üçün bəzi tələblərə baxmayaraq, bütövlükdə mədəniyyət özünü çox yaxşı sübut etdi.

Bir vaxtlar İran vasitəsilə Avropaya gətirilən şaftalı və ya “Fars alması” uzun müddətdir ki, Krımda yetişdirilir və onun ən yaxşı sortları Baxçasaray bölgəsindədir (eynilə albalı kimi). Qədim şərq təbabətində şaftalının təmizləyici xüsusiyyətlərə malik olduğuna inanılırdı. Ürək xəstəlikləri, qan azlığı, mədə turşuluğunun azalması və bağırsaq xəstəlikləri üçün də tövsiyə olunurdu. Yalnız qeyri-sabit sinir sistemi olan insanların şaftalı istifadəsini məhdudlaşdırmalı olduğuna inanılırdı.

Yeri gəlmişkən, Krım bazarında sinir sisteminə (eləcə də qaraciyərə) çox faydalı təsir göstərən bol meyvələr tapa bilərsiniz.

Bunlar bostanlardır. kiçik və böyük; dəyirmi və ya uzunsov; sarı, yaşıl, narıncı (və hətta zolaqlı); şirin və o qədər də şirin deyil. Ancaq hər halda, şirəli və sağlam, adi bir naharı uğurla "Krım naharına" çevirə bilərlər. Nənə və babalarımız belə yedilər: çörəklə bir neçə dilim ətirli qovun - və siz artıq doymusunuz. Qovun tərkibində lif, şəkər, azot və kül maddələri, fol və nikotinik turşular var və tərkibində C vitamini 10 ilə 40 mq arasında ola bilər. Yeri gəlmişkən, qovun pulpa maskası çillər və yaş ləkələri kimi yay dəri problemləri üçün çox yaxşı bir kosmetik vasitə hesab olunur. Qovunlar iyunun sonunda başlayır - qarpızdan xeyli əvvəl. Ancaq bu anda qarpızları görsəniz, onları almamaq daha yaxşıdır (xüsusilə uşaqlar üçün) - yaxşı əvəzinə asanlıqla zəhərlənə bilərsiniz. Əsl qarpız iyulun sonundan "gedəcək" və bir qayda olaraq, o vaxtdan sentyabrın sonuna qədər Krımda gündəlik süfrəyə verilməyən ev yoxdur. Qoşulun və bir ay yarım ərzində ideal olaraq böyrəkləri və öd kisəsini təmizləyin, sklerotik hadisələri və artriti, həmçinin endokrin sistemini müalicə edin. Başqasına elə gələ bilər ki, qarpızda sudan başqa heç nə yoxdur. Və vitaminlər: B, C, P, A? Bundan əlavə, azotlu maddələr, pektinlər və şəkərlər!

(xurma kimi). Bircə onu deyim ki, qara əncir ağdan daha sağlam hesab olunur... Və onu yalnız qurudulmuş, təzə yeyənlər qeyri-adi teksturası və şirəliliyi ilə xoş təəccübləndirəcək. Və unutmayın ki, əncir necə uzanmağı və ümumiyyətlə saxlanacağını bilmir - onlar "sərgərdan" başlayırlar (buna görə də "şərab giləmeyvə" adlanır).

Heyva və it ağacı Krımda ən son olacaq. Qədim Şərq təbabətində heyvanın psixikaya faydalı təsir göstərdiyinə, canlandırdığına, əhvalını yaxşılaşdırdığına, obsesif düşüncələri və baş ağrılarını aradan qaldırdığına inanılırdı. Həmçinin, heyvanın ürəyi, qaraciyəri, mədəni gücləndirdiyi, bağırsaqların fəaliyyətini və maddələr mübadiləsini normallaşdırdığı çoxdan müşahidə edilmişdir. Parçalanmış əsəbləri müalicə etmək lazımdırsa və qovunlar artıq doymuşdursa, mum örtüyü olan böyük sarı almalara bənzəyən bu ətirli, turş meyvələrdən gözəl və dadlı bir kompot bişirin (və it ağacı ilə birlikdə). Və nə heyrətamiz heyva mürəbbəsi!.. İbn Sina astma üçün təzə heyva suyu tövsiyə etdi. Lakin it ağacı uzun müddətdir Krımda bütün xəstəliklər üçün ən yaxşı vasitə hesab olunur. XIX əsrdə səyyah V.Kondaraki. yerli sakinlərin "...Tauridaya səfər edən məşhur həkimlər ətrafda çoxlu it ağacı gördükləri üçün orada qalmadılar" ifadəsini yazdılar, bu da onlar - həkimlər üçün işsizliyin əmin bir əlaməti idi. Meşə it ağacının uzunsov orta ölçülü tünd qırmızı meyvələri qanazlığı, metabolik pozğunluqlar, dəri xəstəlikləri, oynaqlar üçün faydalıdır. İltihab əleyhinə bir vasitə olaraq, it ağacı məşhur moruqdan (həm mürəbbə şəklində, həm də qurudulmuş formada) aşağı deyil. Tərkibində mineral və taninlər, vitaminlər (xüsusilə C), şəkərlər, pektinlər, üzvi turşular var. Krım yunanlar uzun müddət qızılca, çiçək, qırmızı qızdırma, qızdırma, böyrək, sidik kisəsi və hətta vərəm xəstəlikləri ilə it ağacı bulyonu müalicə etdilər. Giləmeyvə ilə yanaşı, yarpaqları, qabıqları və kökləri də istifadə edilmişdir.

Nəhayət, payızın sonunda Krım meyvələrinin sonuncusu olan xurma yetişir. Bu narıncı hamar meyvələr bizə Yaponiya və Çindən gəldi. Yetişmiş xurmanın tərkibində çoxlu şəkər, karoten, pektin, C vitamini, taninlər, zülal var. Qədim dövrlərdən bəri həkimlər onun qida dəyərini fərq etdi və anemiya və metabolik pozğunluqların müalicəsi üçün tövsiyə etdilər. İbn Sina onu qidalanmayan xəstələr üçün ümumi tonik hesab edirdi. Xurma meyvələri yaxşı öskürək əleyhinədir, bronxiti müalicə edir. Krımda ən yaxşı çeşid "kinglet" dir, yetişmiş meyvələri demək olar ki, heç bir büzücü xüsusiyyətə malik deyil və qabığı soyulmadan yeyilə bilər.

Eyni zamanda, payızda Krım bazarlarında qoz-fındıq peyda olur, yeri gəlmişkən, bütün il boyu hər kəsin süfrəsində olmalıdır, çünki qoz-fındıqda yığılan bütün faydalı maddələr onlarda çox uzun müddət saxlanılır. . Fındıq beyin, sinirlər, sümüklər üçün əsas tikinti materialıdır. Onlar çörəkdən iki dəfə, ətdən dörd dəfə çox qidalıdırlar. Buna görə də, onlar yorğunluqda, ağır xəstəliklərdən sonra, həmçinin istisnasız olaraq həm zehni, həm də fiziki cəhətdən işləyən hər kəs üçün xüsusilə faydalıdır. Sözsüz ki, qoz-fındıq uşaqlar və yaşlılar üçün də faydalıdır: biri üçün - böyümək üçün, digərləri üçün - canlılığı artırmaq və aterosklerozla mübarizə aparmaq üçün, həmçinin süd verən analar üçün. Qoz meyvələri qan dövranını sürətləndirir, ürəyi və qaraciyəri gücləndirir, mədə turşularını neytrallaşdırır, öd ifrazını normallaşdırır. Onların tərkibində yağlar, karbohidratlar, vitaminlər, çoxlu dəmir, kobalt, fosfor və digər mikroelementlər var. Krımda ən məşhur qoz qozdur. Onu yarımadaya çoxdan yarımadanın ilk müstəmləkəçiləri olan yunanlar gətiriblər. Bir zamanlar bütün cənub sahil kəndlərini nəhəng qoz bağları əhatə edirdi. Yeri gəlmişkən, on doqquzuncu əsrdə Krım bütün Rusiyanı qozla təmin etdi. Qədim yunanlar tərəfindən Krıma da gətirilən qoz və badamdan daha pis deyil. Badam bağları bu gün də Krımın cənub sahillərində qeyri-adi deyil. Badam ağaclarının çiçəklənməsi o qədər parlaq çəhrayı bir möcüzədir ki, xüsusi olaraq onu görməyə gəlməyin vaxtıdır (Yaponiyada albalı çiçəkləri üçün olduğu kimi). Yeri gəlmişkən, badam artıq iyul ayından Krım bazarında satılacaq. Onu əvvəllər belə görməmiş hər kəs bunun badam olduğunu təxmin etməyə bilər - o, bu anda yastı yaşıl sərt əriklərə çox bənzəyir. Burada qiymətli nüvəni əldə etmək üçün çox çalışmaq lazımdır - hələ də kifayət qədər təzə, südlü, lakin artıq şirin və dadlıdır. Payızdan isə onlar daha tanış formada - yüngül məsaməli qabıqlarda satılacaqlar.

Yeri gəlmişkən, badam təkcə delikates deyil. Min il bundan əvvəl İbn Sina özü reseptlərinə badam ləpələrini daxil edirdi. Qədim Şərq təbabətində beyni gücləndirmək, görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq tövsiyə olunurdu və astma, plevrit, vərəm zamanı bal ilə verilirdi. Müasir tibb müəyyən edib ki, badamın tərkibindəki amigdalin insanın radiasiya zədələrinə qarşı müqavimətini artırır. Şübhəsiz ki, qoz-fındıq çox faydalıdır, lakin onları yalnız yaxşıca çeynəməklə yemək olar, çünki tələsik yeyilən qoz həzm olunmayacaq (lazımi nəticə verməyəcək) və ən yaxşı halda, sadəcə bağırsaqlardan keçəcək, ən pis halda, onu tıxayacaq. Buna görə də, quru ərik, kişmiş, gavalı ilə birlikdə qoz-fındıqları ət dəyirmanında üyütmək, bal və limon əlavə etmək (qabığı ilə birlikdə) və bütün qışda özünüzü və yaxınlarınızı belə bir "vitamin bombası" ilə sevindirmək yaxşıdır.

Bəlkə də Krım bazarının bütün növ tərəvəz və göyərtilərini sadalamayacağam. Hamısı dadlı və sağlamdır, həm təbii, həm də salatlarda və pörtlədilmiş, yayda vegetarian şorbalarında, tavada və qrildə ... Amma həqiqətən pomidor haqqında bir neçə söz demək istəyirəm. Tezliklə bütün bazarlar onlarla zibillənəcək: qırmızı, çəhrayı, sarı; böyük və ətli, həmçinin çox şirin "uşaqlar" (albalı gavalı ölçüsü), lakin çox şirindir. Hər gün yeyilən 200 q yetişmiş pomidorun orqanizmi A və C vitaminlərinin gündəlik dozası ilə doldurduğunu bilirsinizmi?! Lakin onlardan başqa, pomidorda B, K, P, E qruplarının vitaminləri, həmçinin karotin, biotin, panteon və fol turşuları, kalium (orqanizmdən artıq mayeni çıxarır, ürəyin fəaliyyətini normallaşdırır), fosfor (maddələr mübadiləsi, sümüklər üçün zəruridir) var. sinir və beyin toxumalarının), maqnezium (sinir sistemi, qan damarları, bağırsaqlar, öd kisəsi, dəri və selikli qişalar üçün), kalsium, mis, sink, ftor, yod, natrium (hüceyrədaxili və hüceyrələrarası metabolizm). Xüsusilə pomidorda çoxlu dəmir var - əsas qanyaradıcı element, bu da pomidorun anemiya üçün sadəcə əvəzolunmaz olduğunu göstərir. Onların ən qırmızısı isə xüsusi bir maddə - likopen (antioksidant; qocalma prosesini ləngidir, bədxassəli şişlərin inkişafını maneə törədir) ehtiva edir ki, bu yağlar yağsız olduğundan qat-qat yaxşı mənimsənilir, buna görə də pomidor salatı ilə pomidor salatı yemək daha faydalıdır. bitki yağı.

Və nəhayət, üzüm! İyuldan bəri, lakin ən çox avqust və sentyabr aylarında Krım bazarlarında ağ, çəhrayı və qara rəngli qrupları görə bilərsiniz. Böyük və kiçik, qalın və nazik dərili, turşluğu ilə təravətləndirici və bal kimi şirin... Və təbii ki, çox faydalıdır. Üzüm giləmeyvəsinin tərkibində 20-25%-ə qədər şəkər, 2,5%-ə qədər üzvi turşular - tartarik, alma, limon, süksinik, oksalik, formik, salisilik, həmçinin kalium, kalsium, maqnezium və dəmirin duzları və qoşa duzları ola bilər. Bundan əlavə, bir sıra bütün məlum vitaminlər (A, qrup B, C, P, PP), taninlər, pektin, quercetin, enin, qlükozidlər və bir çox başqaları. Siz təəccüblənə bilərsiniz, amma kimyəvi tərkibinə görə təbii üzüm şirəsi bir qədər ... qadın südünə bənzəyir. Möhtəşəm giləmeyvə orqanizmdə maddələr mübadiləsini artırır, sidikqovucu, mülayim işlətmə və diaforetik təsir göstərir, tənəffüs seliklərinin ifrazını artırır, qan dövranının tənzimlənməsini yaxşılaşdırır, qan təzyiqini aşağı salır (və aşağı olduqda onu artırır), onu yaxınlaşdırır. normal. Qədim dövrlərdən bəri üzüm bir çox xəstəliklər üçün geniş istifadə edilmişdir: ümumi güc itkisi, sinir sisteminin tükənməsi, anemiya, bronxit və plevrit, hemoroid, podaqra, ürək, mədə-bağırsaq traktının, qaraciyər və böyrək xəstəliklərində (o cümlədən daş kimi). - xaricedici agent).

üzüm müalicəsi

Bilirsinizmi ki, Rusiyada ilk dəfə Krımda Yalta həkimi V.N.Dmitriev üzüm müalicəsini praktikaya tətbiq etdi? Bu müalicəyə güc itkisi, ağciyər xəstəlikləri, maddələr mübadiləsi, bəzi böyrək, qaraciyər və s. xəstəlikləri olan xəstələrin ciddi tibbi müşahidələri əsasında elmi əsaslandırılmışdır. , toxunulmazlığın itirilməsi, onkoloji xəstəliklər, viral və bakterial infeksiyalar. Əks göstərişlər olsa da: diabetes mellitus, mədə, bağırsaq və ağız yaraları, ürək qüsurları, hipertoniya və piylənmə. Unutmayın ki, üzümün yeməkdən dərhal sonra istehlak edilməsi tövsiyə edilmir (lakin əksər meyvə və giləmeyvə kimi), çünki onun "mayalanma" qabiliyyəti həm mədədə, həm də bağırsaqda xoşagəlməz nəticələrə səbəb ola bilər. Üzüm toxumlarını və qabığını tüpürmək daha yaxşıdır və üzümdən sonra su içmək olmaz. Bundan əlavə, üzüm turşuları diş minasını məhv edir, ona görə də hər üzüm qəbulundan sonra dişlərinizi fırçalamaq daha yaxşıdır.

Əgər üzümçülük kursu almaq qərarına gəlsəniz, unutmayın ki, bir ay yarımdan çox davam etməməlidir. Kiçik dozalardan (300-500 q) başlamaq lazımdır, tədricən gündə 2-3 kq-a qədər artır. Üzümü üç dozada yemək lazımdır: səhərin yarısı acqarına, dörddə biri - nahardan bir saat əvvəl və qalanı - axşam yeməyindən bir saat əvvəl. Yeri gəlmişkən, üzümün kalorili olmasına baxmayaraq, arıqlaya bilərsiniz, çünki yeməkdən əvvəl yeyildikdə, toxluq hissi yaradır və adi haldan daha az yemək istəyəcəksiniz. Bundan əlavə, düzgün müalicə üçün bu ay pəhrizinizdən yağlı qidalar, spirtli içkilər, pivə, kvas, mineral su, konservlər, süd və turş süd məhsulları xaric edilməlidir. Və nəticəni ilk iki həftədə mütləq hiss edəcəksiniz.

Üzüm haqqında məlumatlara əlavə edəcəyəm ki, hətta üzüm yarpaqları da bir sıra faydalı xüsusiyyətlərə malikdir. Onların həlimi və ya infuziyası boğaz ağrısı ilə qarqara etmək, dəri xəstəlikləri ilə yuyulmaq üçün istifadə olunur; əzilmiş yarpaqlar daha tez sağalmaq üçün irinli yaralara və xoralara vurulur. Gənc yarpaqları təhlükəsiz bir salata qoymaq olar və daha böyüklərindən xüsusi kələm rulonları - "dolma" edə bilərsiniz.

Albalı növlərinin təsviri

Albalı sortları

Erkən şirin albalıları may ayının sonunda artıq bol şirin giləmeyvə məhsulu ilə sevindirin. Meyvə mövsümü yazın ilk günlərinə qədər davam edir. Erkən növlərə aşağıdakılar daxildir: Valeri Chkalov, Erkən Duki, Melitopolskaya, Skorospelka, Erkən Marki, Homestead Mayskaya.

İyunun sonunda orta mövsüm albalı məhsul verir. Burada Donchanka, Yaroslavna, Sylvia, Ugolyok, Orlovskaya çəhrayı kimi növləri seçə bilərsiniz.

İyulun ortalarına doğru gec albalı yetişir. Bu meyvə dövrləri İzyumnaya, Leninqrad qara, Amazonka, Romantika, Bryanskaya çəhrayı, Droqana sarısı kimi növlərə xasdır.

Rusiyanın mərkəzində Reçitsa, Leninqradskaya Çernaya, Çermaşnaya, İput kimi sortlar yaxşı məhsul verir.

Rusiyanın cənubu, Krım və Mərkəzi Qara Yer Bölgəsi üçün Krım Qara, Assol, Saniya, Malinovka, Zagoryevskaya, Yuliya növləri uyğun gəlir.

Urals üçün ən yaxşı albalı növləri Lyubimitsa Astakhova, Ovstuzhenka, Odrinka, Fatezh, Raditsadır. Bütün bu növlər şaxtaya yaxşı dözür, lakin qış üçün onları örtük materialı ilə izolyasiya etmək lazımdır.

Albalı sarısı: növlər

Günəşli rəngli giləmeyvə olan növlərin əksəriyyəti zəngin məhsul verir. Sarı albalıların ən məşhur növləri Homestead sarı, Amazon (qırmızı barel ilə), Snegurochkadır.

Albalı çeşidi Droqana sarı

Droqana sarı çeşidi böyük tanınır. Bu şirin albalının giləmeyvə ölçüsü və çəkisi (6,5 q) olduqca böyükdür. Meyvənin sıx sarımtıl pulpasının şirin dadı var. Giləmeyvə nazik bir dəri ilə örtülmüşdür (şirəsi demək olar ki, şəffafdır). Uzatılmış sümük orta ölçülüdür və pulpadan çətin ayrılır. Meyvələr daşınmır. Bu gec çeşid yaxşı qış müqaviməti ilə xarakterizə olunur.

Albalı çəhrayı: növlər

Çəhrayı albalı geniş yayılmışdır. Ən məşhur növlər: Erkən çəhrayı, Moldova çəhrayı, Çəhrayı mirvari, Valeriya, Orlovskaya çəhrayı, Napoleon çəhrayı, Leninqrad çəhrayı.

Albalı çeşidi Bryansk çəhrayı

Bryansk çəhrayı çeşidi xüsusi diqqətə layiqdir. Meyvələr orta ölçü və çəkiyə malikdir (təxminən 4 q). Onlar yuvarlaq bir forma ilə xarakterizə olunur. Çəhrayı dəri sarımtıl sıx və şirin əti əhatə edir. Şirəsi demək olar ki, rəngsizdir. Yumurta formalı daş pulpadan çox yaxşı ayrılmır. Giləmeyvə çatlamır. Meyvələr yazın ortalarında yetişir. Çeşid qışlama zamanı aşağı temperaturlara yaxşı dözür.

Qara albalı: növlər

Tünd albalı intensiv şirin dadı ilə məşhurdur (ən azı əksər növlərdə). Yaxşı sübut edilmişdir: Qara Qartal, Melitopol qara, Leninqrad qara, Qara erkən, Dibera qara, Tatar qara.

Albalı çeşidi Napoleon qara

Bu yaxınlarda Napoleon qara çeşidinə maraq nəzərəçarpacaq dərəcədə artmışdır. Bu orta gec çeşid əlverişsiz qış şəraitinə yaxşı dözür. Tünd sıx pulpa ilə şirin meyvələr müxtəlif emal növləri üçün uyğundur və daşınmaya yaxşı dözür. Hər giləmeyvə orta hesabla 4,5-5 q ağırlığındadır.

Ən yaxşı albalı sortları

Şirin albalıların ən yaxşı növləri optimal qış davamlılığına malik, yetişəndə çatlamayan orta və ya iri meyvələr verənlər hesab olunur. Meyvənin dadını nəzərə almağa dəyər - bəzi növlərdə bir az acılıq var. Beləliklə, insanların sevgi reytinqində Chermashnaya, Raditsa, Iput, Ovstuzhenka, Fatezh, Bryanochka, Lena, Bryanskaya çəhrayı kimi növlər var.

Albalı çeşidi Tyutchevka

Tyutchevka gec çeşidinin yaxşı tövsiyələri var. Giləmeyvə çəkisi 7,4 q-a çata bilər.Meyvənin pulpası sıx, şirəli, şirin, tünd qırmızıdır. Meyvələr adətən daşınmaya dözür. Bir ağacdan maksimum məhsuldarlıq 40 kq-dır. Qışa davamlılıq göstəriciləri yaxşıdır.

Gilasın iri meyvəli sortları

Albalı böyük hesab olunur, 7-15 g ağırlığında meyvələr verir.Aşağıdakı növlər yaxşı tövsiyələrə layiqdir: Julia, Bull's Heart, Italian, Dibera black, Donetsk beauty, Melitopol black, Druzhba, Regina.

Şirin albalı çeşidi Böyük meyvəli

Böyük meyvəli fəsahətli adı olan orta mövsüm çeşidi geniş yayılmışdır. Rusiyanın cənub və mərkəzi hissələrində yetişdirilir. Tünd qırmızı meyvələr yüksək keyfiyyətlidir (orta çəkisi 10,4-12 qr). Yaxşı şəraitdə giləmeyvə çəkisi 18 q-a çata bilər.Meyvənin qabığı nazik olsa da sıxdır - məhsul uzun məsafələrə daşına bilər. Giləmeyvə şirəli, lakin qığırdaqlıdır. Onların şirin və turş dadı var. Bu çeşidin giləmeyvə daşı böyükdür, lakin pulpadan yaxşı ayrılır. Meyvələrin məqsədi universaldır - onlar təzə yeyilə bilər, həm də istənilən şəkildə yığıla bilər.

Öz-özünə məhsuldar albalı

Öz-özünə məhsuldar növlər yaxşıdır, çünki onlar digər növlərin iştirakı olmadan özlərini qismən tozlandıra bilərlər. Ancaq nəzərə almağa dəyər ki, yüz faiz özünü tozlandırma baş vermir, üstəlik, öz-özünə məhsuldarlıq qeyri-sabitdir (göstəricilər ildən-ilə dəyişə bilər). Öz-özünə münbit olan albalılar azdır. Narodnaya Syubarova və Ovstuzhenka kimi növlərə diqqət yetirməyə dəyər.

Albalı çeşidi Revna

Revna çeşidini xüsusilə fərqləndirmək olar. Gec yetkinliyə malikdir. Giləmeyvələrin orta çəkisi təxminən 5 qr, rəngi qara, dadı çox şirindir. Meyvələr nəqliyyata yaxşı dözür. Sıx pulpa daşdan asanlıqla ayrıla bilər. Məhsuldarlıq hər ağacdan 20 kq-a çata bilər. Çeşid yüksək qış davamlılığına malikdir. Qismən öz-özünə məhsuldardır. Məhsuldarlığı artırmaq üçün İput, Veniaminova, Kompaktnaya, Raditsa sortlarından istifadə etmək tövsiyə olunur.

Hansı albalı növləri daha yaxşıdır? Bu suala yalnız saytınızda bir neçə növ fidan əkməklə cavab vermək olar. Diqqətinizi öz meyarlarınıza yönəltməlisiniz (kimisə böyük meyvəlilik cəlb edir, kimisə qışa davamlılıq və ya meyvələrin dadı). Müxtəlif bölgələrdə eyni müxtəliflik müxtəlif yollarla özünü göstərə bilər.

Bağın çiçəkləri və qızılgüllərin daimi yoldaşları 2-ci hissə Qızılgül ensiklopediyası

Birinci hissə
Burada bu gözəl üzümlər, onların növləri, qulluq xüsusiyyətləri və onunla əlaqəli hər şey haqqında, həmçinin hər kəsin rahat olması üçün onları qızılgül kraliçalarının yanına necə yerləşdirmək barədə danışmağa davam edə bilərik.
Beynəlxalq Clematis Assosiasiyası tərəfindən tərtib edilmiş etibarlı sortların siyahısı:
1. Erkən çiçəklənən kiçik çiçəkli clematis (prinsiplər)
Clematis alp, 'Constance', 'Frances Rivis', 'Frankie', iri ləçəkli clematis, 'Markham's Pink', 'White Swan'

2. Erkən çiçəklənən iri çiçəkli hibridlər
Clematis 'Fujimusume', 'General Sikorski', 'Guernsey Cream', 'Çəhrayı şampan'/ 'Kakio', 'Xanım. Georg Jackman', 'Niobe', 'Piilu', 'The President', 'Westerplatte'

3. Yay çiçəkli böyük çiçəkli hibridlər
Clematis 'Ascotiensis', 'Comtesse de Bouchaud', 'Gipsy Queen', 'Hagley Hybrid', 'Huldine', 'Jackmanii', 'John Huxtable', 'Kardynal Wyszynski', 'Victoria', 'Violaesaws' ''

4. Vititsella qrupunun yay çiçəkli clematisləri
Zəngvari çiçəklərlə:
Clematis 'Alba Luxurans', 'Betty Corning', 'Minuet', bənövşəyi clematis
4 sm diametrə qədər çiçəklərlə:
Clematis 'Bolluq', 'Kral Velorları', 'Rubra'
10 sm diametrə qədər çiçəklərlə:
Klematis 'Şahzadə Çarlz', 'Blekitny Aniol', 'Emilia Plater', 'Etoile Violette', 'Polşa Ruhu', 'Venosa Violacea'

5. Tangutika qrupunun klematisləri
Clematis 'Aureolin', 'Bill Mackenzie', 'Helios', 'Qızıl Tiara', 'Lambton Park', Tanqut clematis

6. Diversifolia qrupuna aid ot bitkiləri və klematislər
Klematis 'Aljonushka', 'Arabella', 'Mavi Boy', 'Hendersoni', 'Durandii', 'Petit Faucon', 'Rooguchi', Mancurian clematis

7. Digərləri Paul Farges Summer Snow, Praecox, Clematis triternata Rubromarginata

Rənginə görə 3g budamasının sübut edilmiş və etibarlı növlərinin kiçik bir siyahısı, bu da faydalı ola bilər:

1. Bənövşəyi - Jakman, Viktoriya, Viola, 'Etoile Violette', 'Polşa Ruhu (bunlardan daha çoxu var, ən stabil)
2. Mavi-yasəmən - 'Şahzadə Çarlz', 'Blekitny Aniol', 'Emilia Plater'
3. Çəhrayı - 'Kontesse de Bouchaud', 'Hagley Hybrid, Margaret Hunt'
4. Crimson (şərti qırmızı) - Ernest Markham, Abundance, Madam Julia Correvon, Ville de Lyon
5.White-'Huldine', John Huxtable
6. Terry-Purpurea Plena Elegans

Terri çiçəkləri ilə - Multi Mavi, Kiri te Kanava, Şin-Şiqyoku, Kristal Fəvvarə, Arktika Kraliçası, Terri çeşidi, Kayzer.

Sadə bir çiçəklə - John Paul 2, Dr Ruppel, Nelly Moser, Piilu, Sunset, Hope, Warszawska Nike, Guernsey Cream, Niobe, Westerplatte.

Ayrı-ayrılıqda bənövşəyi-yasəmən rəngini vurğulayacağam - William Kennett, Prezident, Çiçəklər Topu, Nazir, xanım Çolmondeley, Daniel Deronda, General Sikorski, Kasper.

Və yəqin ki, bu növlərə diqqət yetirməlisiniz, onlar haqqında çox məlumat yoxdur, lakin sahiblərin rəyləri həvəsləndiricidir - Fujimusume, Jerzy Popielushko, Solidarity, Countess of Lovelace.

Gavalı çeşidi Anna Shpet foto icmalının təsviri xüsusiyyətləri

Anna Şpet (Anna Spath) Qərbi Avropa mənşəli Prunus domestica cinsinin gec yetişən çeşididir. 1870-ci illərin əvvəllərində Almaniyada L. Şpet tərəfindən daşdan əldə edilmişdir. Bu gavalının ilk təsviri 1881-ci ilə aiddir.

Keçmiş Sovet İttifaqının bütün cənubunda, xüsusən də Ukraynanın cənub bölgələrində, Şimali Qafqazda və Rostov vilayətinin cənubunda geniş yayılmışdır. 1945-ci il bağ siyahıyaalmasına görə, ən çox Anna Şpet ağacı Krasnodar diyarında yerləşirdi, burada onların payı 12,5%, ağacların sayına görə ikinci yeri 12,6 payla Rostov vilayəti tuturdu. %, Kabardin-Balkariya 13,8%, Şimali Osetiyaya - 7%, Volqoqrad vilayətinə - 5,8% təşkil edib.

Gavalı Anna Şpet Krımın, Qafqazın, Ukraynanın cənub hissəsinin 1-2 qrupda, Həştərxan və Volqoqrad bölgələrinin standart çeşidinə 2-3 qrupda təqdim olunur.

1947-ci ildə sort Dövlət sınağına göndərildi. Elə həmin il Rusiya Federasiyasının Şimali Qafqaz (Rostov vilayəti, Krasnodar və Stavropol diyarları, Adıgey, Dağıstan, İnquşetiya, Kabardin-Balkar, Şimali Osetiya-Alaniya, Qaraçay-Çərkəz respublikaları) üzrə Dövlət Reyestrinə daxil edilmişdir. , Çeçen) və Nijnevoljski (Həştərxan və Volqoqrad vilayəti, Kalmıkiya Respublikası) rayonları.

Ağaclar güclü, uzunömürlüdür (40 yaşa çatır), sürətlə inkişaf edir, cavanlaşmaya yaxşı dözür. Tac sıx, geniş, yuvarlaq və ya dəyirmi piramidal formada, davamlı (12 yaşa qədər) böyüyən budaqları ilə. Skelet filialları kifayət qədər qalındır. Kök düz, hamardır. Gövdədəki qabıq boz, skelet budaqlarında - açıq boz. Gövdədə orta ölçülü lentisellərə orta miqdarda rast gəlinir. Tumurcuqlar düz, tüksüz, mərciməli, aşağı intensivlikli qəhvəyi və ya qırmızı-qəhvəyi rəngə boyanmışdır; internodlar orta ölçülüdür (4 sm); nizə və daxili zəif yay böyümələri - qırmızımtıl rəngli bozumtul. Vegetativ qönçələr xırda, konusvari, uclu, sıxılmışdır. Yarpaqları açıq yaşıl rəngdədir, ölçüləri orta səviyyədən aşağıdır (orta uzunluq - 7,3 sm, ensiz - 3,8 sm, sahəsi - 27,8 sm), uzunsov-oval formada, uclu zirvəli və ağaca bənzər altlıqlı, kənarları boyunca haşiyələnmişdir. ikibucaqlı dişli orta ölçülü kənar. Yarpaq yarpağı nazik, boş konsistensiyalı, düz formada, yuxarı tərəfi tutqun, tüksüz, aşağı tərəfi mərkəzi və yan damarlar boyunca bir qədər tüklüdür. Petioles qısa (0,8 sm-ə qədər), antosiyanin rəngdədir. Vəzilər bir-bir: oturaq, sarı. Stipullar yoxdur.

Çiçəklər ikiçiçəklidir. Qönçələr ağdır. Corolla böyükdür (2,8 sm), düz formadadır. Ləçəklər orta ölçülü (uzunluğu - 1,3 sm, eni - 0,7 sm), oval formalı, üstü dairəvi, yuxarı kənarı dalğavari, büzməli orta, ləçək sıxlığı orta, rəngi ağdır. Erkəkciklər azdır (18 ədəd/çiçək), onların forması düz, sapın uzunluğu 0,7-1,1 sm, anterləri sarıdır. Calyx zəng formalı, tüksüz. Çəpənəklər lanceolate, tüksüz, 0,7 sm uzunluğunda, 0,2 sm enində, kənarı boyunca dişsizdir. Orta uzunluqlu pedikellər (1,1 sm), yetkinlik olmadan.

Gavalı meyvələri Anna Şpet böyük ölçüdə (çəkisi 40 ilə 50 q, orta çəkisi - 45 q, ən böyük nümunələri 60 q-a çatır), ikitərəfli, oval və ya geniş ovoid şəklindədir. Ventral tikiş geniş, dayazdır, zəif ifadə edilir, çatlamır. Meyvənin əsas rəngi açıq sarıdır, integumentar rəngi qırmızımtıl (və ya kərpic qəhvəyi) rəngi olan bərk tünd bənövşəyidir. Dəri nazik, sıx, boş konsistensiyalıdır, çoxsaylı boz dərialtı nöqtələr və nadir paslı damarlar, qalın mavimsi mum örtüyü ilə örtülmüşdür; xüsusilə meyvələr isti suya batırıldıqda pulpadan asanlıqla çıxarılır. Huni dərindir, eni ortadır. Sapı qısa, qarmaqlı, kifayət qədər qalındır. Orta ölçülü daşlar (çəkisi 1,5 q, uzunluğu - 2,2 sm, eni - 1,3 sm, qalınlığı - 0,8 sm), uzunsov oval, sapa doğru yönəldilmiş və yuxarıya doğru yuvarlaqlaşdırılmış, tünd qəhvəyi rəngə boyanmışdır. Səthi kobud, çuxurlu-tuberkulyardır. Tam tikiş açıqdır. Ventral tikiş dardır. Mərkəzi qabırğa yaxşı ifadə edilir. Yanal qabırğalar yoxdur. Keel kiçik, küt formadadır. Pulpadan ayrılma qabiliyyəti yaxşıdır (tam yetişmiş meyvələr üçün).

Pulpa yaşılımtıl-sarı rəngdədir (yaxşı yetişmiş meyvələrdə qızılı), şəffaf, sıx, tender, şirəli, lifli; havada bir az qaralır. Boşluğun rəngi pulpa ilə bir rənglidir. Gavalıların dadı çox yaxşıdır, xoş turşluqla şirindir.

Biokimyəvi tərkibinə görə təzə çəki gavalıların tərkibində: quru maddə (15,7%), ümumi şəkərlər (9,9%), pektin maddələri (0,80%), turşular (0,73%), polifenollar (384 mq/100 q), askorbin turşusu ( 6,5 mq/100 q); şəkər-turşu indeksi 13,56-dır.

Dondurulmuş formada meyvələrin dequstasiya qiymətləndirilməsi - 3,8 bal; quru meyvələr - 3,9 bal; pulpa ilə suyu - 3,8 bal; kompot - 4,2 bal, marinad - 4,1 bal. Çeşid təzə və isladılmış istehlak üçün, eləcə də bəzi konserv növləri (mürəbbə, marinadlar) üçün yaxşı uyğun gəlir. Qurudulmuş meyvələrin dondurulması və istehsalı üçün yararsızdır. Ən şirin gavalılar, onların üzərindəki dəri qırışmağa başlayan (sanki qurudulmuş olur) mərhələdədir.

Çiçəkləmə orta müddətdə (aprelin ortalarında) baş verir. Meyvənin yetişmə dövrü çox gecdir (sentyabrın sonu - oktyabrın əvvəli). Yemək bir anda edilə bilər, çünki yetişmiş meyvələr ağaclara möhkəm yapışmağa davam edir. Gavalı Anna Şpetin erkən meyvə verməsi orta hesab olunur: ağaclar adətən 3-cü ildən 5-ci ilə qədər (nadir hallarda 6-cı ildən) meyvə verməyə başlayır. Məhsuldarlıq yüksək və müntəzəmdir. 8-10 yaşlı ağaclardan 25-40 kq, 10-12 yaşlı ağaclardan 60 kq-a qədər meyvə yığılır. 15-20 yaşlarında, tam meyvə vermə dövründə bir ağac 150-250 kq-a qədər meyvə verə bilər. Soyuq, quru otaqda gavalı 1 aydan çox yaxşı saxlanılır. Yağışlı havalarda meyvələr çatlayır, həmçinin tez-tez və güclü şəkildə çürüyür.

Ağacın və çiçək qönçələrinin qışa davamlılıq səviyyəsi orta səviyyədədir. Şaxta müqaviməti orta səviyyədədir. Rusiyanın cənubunda çeşid olduqca şaxtaya davamlıdır, lakin Ukraynanın şimal bölgələri və Həştərxan vilayətinin şəraitində ağaclar bir qədər donur. Voronej və Kursk bölgələrinin cənubunda nadir tək ağaclar şaxtadan ciddi şəkildə təsirlənir və buna görə də aşağı məhsuldarlığa malikdir. Lakin müxtəlifliyin yüksək bərpaedici qabiliyyətləri sayəsində hətta ağacların qönçələri şiddətli donmadan sonra yaxşı bərpa olunur. Şaxta çatlarından və qırılmalardan sonra ağacın yaxşı bərpaedici qabiliyyəti də var. Quraqlığa davamlılığın ümumi səviyyəsi qənaətbəxş kimi qiymətləndirilir. Kuban çöl bölgələrinin şəraitində ağaclar yaxşı uğur qazanır və quraqlığa yaxşı dözür.

Çeşid monilioza (monilial yanıq) və polistiqmoza (qırmızı ləkə) nisbətən davamlıdır. Digər xəstəliklərə qarşı müqavimət orta səviyyədədir. Karbonatlı torpaqlarda ağaclar xlorozdan çox əziyyət çəkirlər.

Bu gavalı qismən öz-özünə münbitdir və hətta tozlayıcılar olmadan da çox yaxşı məhsul verir. Ancaq ən yaxşı nəticələr çarpaz tozlanma ilə əldə edilir. Onun üçün yaxşı pollinatorlar növlərdir: Vaşinqton, Macarıstan evi, Macar İtalyan, Viktoriya, Ekaterina, İzum-erik, Kirke, Erkən, Renklod Altana, Renklod yaşıl, Şaftalı.

Anna Shpet gavalısının əsas üstünlüklərinə aşağıdakılar daxildir: yüksək məhsuldarlıq, çox keyfiyyətli böyük meyvələr, gec yetişmə.

Əsas çatışmazlıqlar: xəstəliyə həssaslıq, yüksək tac (yetkin bir ağacdan məhsul yığarkən, nərdivan olmadan edə bilməzsiniz), zəif boş ağac (ağaclar qasırğa küləklərində tez-tez qırılır), meyvələrin aşağı konservləşdirmə keyfiyyətləri.

Neçə onilliklərdir ki, heyva bəşəriyyəti narahat edir: Adəm hansı meyvəni dişlədi: alma, yoxsa heyva. Qəribə meyvə haqqında əfsanələr və miflər inkişaf etdi, toylarda və digər mühüm həyat hadisələrində ona xüsusi yer verildi. Heyva meyvəsi sevgi və məhsuldarlıq simvolu hesab olunurdu. Heyva öz ətri ilə heyran edən təbiət ananın ən sirli hədiyyələrindən biridir. Bu gün heyva hələ də məşhurdur: yemək üçün, dərman və kosmetik məhsulların yaradılmasında istifadə olunur. Hedcinq və tape qurd bitkisi kimi istifadə olunur.

Heyva xüsusiyyətləri

Heyva meyvəsi kiçik bir bitkidə yetişir. Heyva dəri yarpaqları və mürəkkəb bir ətir yayan heyrətamiz dərəcədə incə çiçəkləri olan kiçik bir ağacdır. Heyva yazın sonuna doğru, payızın ortalarında yetişir: iyulun sonundan oktyabrın ortalarına qədər.
Meyvələr çiy halda bərk və büzücü olduğu üçün adətən bişirilir. Heyva zərif aroması, yüngül və gözə çarpmayan olması ilə heyran edir. Meyvənin forması yuvarlaq bir alma və armud arasında xaç şəklindədir. Heyvanın kölgəsi müxtəlifliyə bağlıdır: meyvə yaşıl-sarı, limon və hətta qızılı ola bilər. Dəri hamar, yumşaqdır. Heyvanın içi alma və ya armudunkinə bənzəyir, lakin daha kiçik toxumlarla. Çeşiddən asılı olaraq meyvələr də müxtəlif çəkilərə malik ola bilər. 2 kiloqramdan çox olan hallar var, bunun üçün vəhşi heyva yalnız 100 q-a qədər kiçik yalançı alma ilə intiqam ala bilir.
Bitki müxtəlif yollarla yayılır: toxumlar, şlamlar və peyvəndlər, kök tumurcuqları.
Bitki ağır gilli torpaqlara üstünlük verir, baxmayaraq ki, qumlu gilli torpaqlarda meyvələr daha erkən başlayır.

Ağac yetişdirmək

Çoxalmanın bir çox üsulları mədəniyyətin iddiasızlığına, yüksək sağ qalma sürətinə və müxtəlif iqlim enliklərində əla cücərmə qabiliyyətinə dəlalət edir. Heyva adi alma və ya armud ağaclarının qohumudur. Onun yetişdirilmə üsulu bu bitkilərdən çox da fərqlənmir. heyva:

isti və günəşli yerlərə üstünlük verir;
bol suvarmağa minnətdarlıqla cavab verir;
uzun müddət quraqlığa davamlı;
torpağın tərkibinə və quruluşuna tələbkar olmayan.

Heyva dolama budaqları olan gözəl ağacdır, hündürlüyü 7 m-ə çatır.Zavodun ömrü 30 ildən çoxdur. Gənc ağacın payızın ortasında və ya yazın ortasında əkilməsi tövsiyə olunur. Yaxşı inkişaf etmiş bir kök sistemi olan nümunələrə üstünlük verilməlidir. Yaxşı formalaşmış tacı olan güclü bitkilər diametri 1 m-ə qədər və dərinliyi 60 sm-ə qədər olan çuxurlara əkilir.Qida maddələrini artırmaq və daha sürətli kök salmaq üçün çuxurun dibi 10 sm qalınlığında humus və ya kompostla örtülməlidir.
Gənc bitkilər daha yaxşı tozlanma, müvafiq olaraq daha yüksək meyvə vermək üçün bir neçə məhsul sırasına əkilir.
Ağaclara qulluq minimaldır: quru və zədələnmiş budaqların vaxtında qısaldılması, güclü uzanan tumurcuqlar.
Heyva Avropada uzun əsrlər boyu yetişdirilir, lakin yay sakinlərimiz üçün nisbətən yeni bir bitkidir. Çoxları heyvanı becərilən bitki kimi deyil, bəzək bitkisi kimi yetişdirir. Həqiqətən, sərt iqlimi olan bölgələrdə meyvələrinin yetişməyə vaxtı yoxdur.
Dekorativ bitki kimi xəstəliklərə və hava şəraitinə daha davamlı olan yabanı halda bitən nümunələrdən istifadə olunur. Yabanı heyva qırxmağa mükəmməl uyğun gəlir və tez-tez hedcinqlər yaratmaq üçün istifadə olunur.
Bağbanlar - heyva armud üçün anaç kimi yetişdirirlər. Üzərinə əkilmiş mədəniyyət hava şəraitinə daha davamlıdır, quraqlığa və ya yüksək rütubətə mükəmməl dözür və yığcam ölçülərə malikdir. Bu gün seleksiyaçılar soyuq havalar başlamazdan əvvəl yetişməyə vaxt tapacaq, daha dadlı meyvələrə sahib olan və xəstəliklərə davamlı olan sort yaratmaq üçün çalışırlar.

Bir ağacı keçə biləcək çətinliklər

Bir çox yay sakinlərinin öz ərazilərində heyrətamiz bitkilər əkməkdən imtina etməsinin əsas səbəbi, heyvanın xəstəliklərə qarşı qeyri-sabitliyidir. Bundan əlavə, heyva gəmiricilər, quşlar və nar bitkilərinin zərərvericiləri üçün sevimli yeməkdir.

Xəstəliklər və zərərvericilərlə əlaqəli bir çox bəlaların qarşısını almaq üçün heyva alma ağaclarından, yemişandan və dağ külündən bir qədər məsafədə əkilməlidir.

Məhsulun ən çox yayılmış xəstəliyi meyvə çürüməsidir - pome molinozu. Xəstəliyi yalnız inteqrasiya olunmuş bir yanaşma ilə aradan qaldırmaq mümkündür. Xəstəliklə mübarizə aparmaq üçün sizə lazımdır:

təsirlənmiş budaqları kəsin və yandırın;
civə xlorid ilə yaraları dezinfeksiya edin.

Xəstəliyi aradan qaldırmaq onun qarşısını almaqdan qat-qat çətindir. Profilaktik məqsədlər üçün, böyrəklərin şişməsindən və ilk çiçəklərin görünüşünə qədər olan dövrdə ağacın təməli və dipterex ilə püskürtülməsi tövsiyə olunur. Bu agentlərlə emal istehsalçının tövsiyələrinə uyğun olaraq həyata keçirilir.
Meyvələrin dərialtı ləkələri yetişməmiş meyvələrə də böyük zərər verə bilər. Xəstəlik heyvanın yüksək keyfiyyətini azaldır, meyvəni cəlbedici edir. Xəstəliyin profilaktik tədbirləri üçün bitki borik turşusu və ya sink sulfat ilə qidalanmalıdır. Həmçinin, becərilməsi üçün çeşid seçərkən, xəstəliyə ən davamlı olana üstünlük verilməlidir.
Heyva bəzi göbələklərin yaratdığı qəhvəyi yarpaq ləkəsindən də təsirlənir. Bitkinin çiçəkləmə dövründə mantar sporları çiçəklərə düşür və sonradan yumurtalıqların düşməsinə səbəb olur. Xəstəliyin qarşısının alınması sadədir: tonal kremlə vaxtında çiləmə.
Heyva yeməyi sevən ən məşhur həşəratlar bunlardır:

alma yalançı böcəyi. Yalnız mexaniki şəkildə aradan qaldırıla bilər: ağac gövdələrini və budaqlarını araşdırarkən həşəratlar aprel və sentyabr aylarında əl ilə toplanır;
alma güvəsi. Məhsulu qorumaq üçün diametri 2,5 sm-dən çox olan meyvələr daha da böyüməsi və tam yetişməsi üçün kağız torbalara qoyulur;
yarpaq güvələri. Bu böcəklər insektisidlərə qarşı immunitetlidirlər. Onlar yoluxmuş yarpaqları kəsərək zərərverici ilə mexaniki mübarizə aparırlar. Onlarla mübarizədə əla köməkçilər güvələrin təbii düşmənləri olan atlı böcəklərdir.

Meyvələrin tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri

Heyva meyvələrinin tərkibi birbaşa bitkinin müxtəlifliyindən və onun saxlanma şəraitindən, böyümənin iqlim zonasından asılıdır. Ancaq bütün xüsusiyyətlərdən asılı olmayaraq ən faydalı xüsusiyyət kompozisiyanın yüksək dəyəridir. Yetişmiş meyvələrdə əhəmiyyətli miqdarda fruktoza və digər saxaroza, taninlər, müxtəlif turşular və efir yağı var. Faydalı komponentlər və dölün dərisi ilə doludur, əsasları etil esterləridir.

Yetişmiş meyvə yalnız təzə meyvələrdə deyil, həm də toxumlarda olan müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.
Heyva meyvələri dəmirlə çox zəngindir. Müalicə üçün heyva təzə istifadə olunur, onlardan şirələr hazırlanır. Bu anemiya üçün təsirli bir vasitədir, insan orqanizminə xoleretik təsir göstərir. Heyva şirəsi uzun onilliklər ərzində hemoroid zamanı ağrıları aradan qaldırmaq üçün istifadə olunur.
Heyva toxumları tannik və selikli komponentlərlə zəngindir. Alternativ təbabətdə onlardan dərman yüngül həlimləri hazırlamaq üçün istifadə olunur. Heyva toxumunun həlimi tənəffüs sistemi xəstəliklərinə qarşı təsirli vasitə hesab olunur. Güclü öskürək ilə qəbul edilir. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, heyva toxumunun həlimi, eləcə də həmin ağacın meyvəsi kosmetologiyada geniş istifadə olunur. Məsələn, toxumların həlimindən olan losyonlar dərini yumşaltmaq üçün, yarpaqların həlimi boz saçların başlanğıc təzahürləri üçün istifadə olunur.
Heyva bişirildikdə belə öz xüsusiyyətlərini mükəmməl saxlayır. Güclü büzücü olduğundan, meyvələr təzə istifadə edilmir, lakin bişirildikdə belə zəngindir:

turşular: malik, limon, tartronik;
vitaminlər: askorbin turşusu, beta-karoten, B qrupu;
iz elementləri: kalium, kalsium, maqnezium, fosfor, natrium.

Heyva təbii olaraq yetişdikdə antioksidant və antiviral xüsusiyyətlərə malikdir. Buna görə də virus infeksiyaları və soyuqdəymə üçün istifadə olunur. Xəstəliklərin orqanizminə mənfi təsirini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır. Meyvənin suyu və pulpası qusma və mədə-bağırsaq traktının xəstəlikləri ilə xolesterol səviyyəsini azaltmaq üçün istifadə olunur. Müxtəlif diyetlərdə, o cümlədən arıqlamaq üçün istifadə olunur.
Heyva ideal bir anti-stres agentidir. Bir insana faydalı təsir göstərir, bütün bədəni tonlayır. İmmunitet sistemini gücləndirmək üçün heyva suyu qəbul edilir ki, bu da sadəcə astma ilə mübarizədə möcüzələr yaradır.

Heyvanın zərərliliyi

Heyva dərman bitkisi kimi bir sıra əks göstərişlərə malikdir:

toxumların büzücü təsiri var, buna görə onlardan infuziyalar ülser və enterokoliti olan insanlar tərəfindən istifadə edilmir;
qəbizlik, plevrit olduqda istifadə etməyin;
qabığı qırtlağın qıcıqlanmasına səbəb ola bilər, ona görə də müğənnilər heyvadan ehtiyatla istifadə etməlidirlər.

Ümumi növlər

Bu günə qədər seleksiyaçılar çox sayda növ yaratdılar, lakin ən populyarları bunlardır:

Yağ erkən, erkən yetişmə ilə xarakterizə olunur;
Zərif bir aroma ilə xarakterizə olunan Muskat;
Mənfi iqlim şəraitinə yüksək dərəcədə davamlı olan Aurora;
Meyvələri emal üçün istifadə edilən və təzə istehlak edilə bilən qəzəblər;
Qızıl: məhsuldarlıq ağac başına 40 kq-dan çoxdur;
Kaunchi-10, təzə istifadə edilə bilən şirin meyvələrlə xarakterizə olunur.

Yetiştiricilərin vasvası işi bu gün bağbanlara təzə meyvələrdən ləzzət almağa, yeməklər, kompotlar, ecazkar ətirli xəmir bişirməyə imkan verir.

Heyva çiçək açanda

Meyvə verən heyva qönçələrin qurulması ilə başlayır. Ağac may ayının sonunda yumşaq çəhrayı çiçəklərlə sıx örtülmüşdür. Çiçəkləmə iyun ayına qədər davam edir. Çiçəkləmə müddəti müxtəlifliyə və iqlim şəraitindən asılıdır. Heyva, adətən, yaz şaxtası təhlükəsi keçdikdə, əksər bağçılıq bitkilərindən daha gec çiçək açır. Zavodun bu xüsusiyyəti hər il böyük məhsul əldə etməyə imkan verir.

Yumurtalıqların qoyulmasının xüsusiyyətləri

Heyva alma ağacından və ya armud ağacından fərqli meyvə verir. Yarpaqların axillərində meyvə qönçəsi əmələ gəlir ki, bu da böyümə prosesində 7 sm-ə qədər tumurcuğa çevrilir, tumurcuq böyük bir çiçək açan bir qönçə ilə bitir. Tozlanmadan sonra çiçəyin yerində meyvə əmələ gəlir.
Meyvələr üçün qönçələr məhsul yığımından əvvəlki ildə qoyulur. Böyrəklərin modifikasiyası gec payızda, oktyabrda başlayır və ilk şaxtaya qədər davam edir. Qışda bütün proseslər ləngidikdə bu proses dayanır və yalnız ilk günəşli günlərin gəlişi ilə davam edir.
Meyvələr, bir qayda olaraq, bir illik tumurcuqlardır. Yazın sonunda apikal meyvə qönçəsi və bir neçə aşağı çiçək açır. Daha bol məhsul üçün, üst böyrəyini çimdikləyə bilərsiniz.

Payız biçin vaxtıdır

Heyva payızda, sentyabrın əvvəlindən ilk şaxtaya qədər meyvə verir. Meyvənin üstün bir ətir və yaddaqalan dad əldə etməsi üçün onu ana bitkidə mümkün qədər uzun müddət tərk etmək tövsiyə olunur. Erkən yetişmə dövrü olan heyva yeməkdə dərhal istifadə üçün uygundur. Belə meyvələr gec yetişən məhsullardan daha pis saxlanılır. Təbii dad əldə etmək üçün gec yetişən heyva 20 gündən çox uzanmalıdır.
Yetiştiricilər heyva sortları yetişdirmişlər, meyvələri çiy halda belə çox dadlıdır. Ancaq bunu etmək üçün onlar "düşmək" məcburiyyətindədirlər. Məhsul yığıldıqdan sonra, 1 ay saxladıqdan sonra heyva sarı rəng alır, yetkinlik yox olur. Pulpanın quruluşu da dəyişir. O, daha incə olur, büzücülük yox olur. Uzun müddətli saxlama ilə meyvənin faydalı xüsusiyyətləri əhəmiyyətli dərəcədə azalır, lakin hər hansı bir məhsul üçün normaldır.
Heyva meyvələri yaza qədər saxlanılır. Bunu etmək üçün, onlar yonqar ilə səpilir və qaranlıq, sərin bir otağa aparılır. Bəzi sahiblər söyüd budaqlarından və heyva meyvələrindən “hörüklər” yaradaraq məhsulu saxlayırlar. Heyva alma ilə birlikdə saxlanıla bilər. Armud ilə eyni konteynerdə saxlama meyvənin sürətlə yetişməsinə gətirib çıxarır ki, bu da onun sürətləndirilmiş məhv edilməsi prosesinə kömək edir. Heyva soyuducunun aşağı rəflərində də mükəmməl şəkildə saxlanılır. Belə yerləşdirmə üçün hər bir meyvə kağıza bükülməli və polietilenə bükülməlidir.
Saxlama üçün ən optimal temperatur 0 ilə +1 dərəcə arasında olan göstəricilərdir. Rütubəti 80%-ə qədər olan +8 dərəcəyə qədər olan otaqlarda heyva da saxlanıla bilər, lakin yetişmə daha sürətli olur.
Raf ömrü 120 günə qədər ola bilər.

Yetişmiş meyvə nə kimi görünür?

Yetişmiş heyva meyvəsi sarı rəngə malikdir. Ancaq gec yetişmə dövrü olan sortların meyvələri məqbul bir vəziyyətə "böyütmək" üçün vaxtı yoxdur. Belə bir məhsul, meyvələr yaşıl olsa belə, don başlamazdan əvvəl çıxarılır. Qaranlıq və quru yerdə bir neçə həftə yatdıqdan sonra yetişəcəklər.
Meyvələri isti yerə gətirsəniz, yetişmə prosesini sürətləndirə bilərsiniz.

Yetişmiş meyvələr harada istifadə olunur?

Yetişmiş heyva əla kosmetik məhsuldur. Heyva pulpasından maska kimi istifadə olunur, antiseptik və quruducu xüsusiyyətlərə malikdir. Bu cür prosedurlar dərini dərindən qidalandırır, faydalı vitaminlər və mikroelementlərlə doyurur. Maskaların hazırlanması üçün kərə yağı, nişasta, yumurta sarısı, taxıl unu ilə qarışdırılmış təzə pulpa istifadə olunur.
Heyva maskaları:

təzə pulpa 10 dəqiqədən çox olmayan üzə kiçik bir təbəqədə tətbiq olunur. Bu, yağlı dəri üçün əla vasitədir, yorğunluğu aradan qaldırır, yeniyetməlik dövründə sızanaqlarla mübarizə aparmağa kömək edir;
Meyvənin pulpasını yumurta sarısı və yulaf ezmesi ilə hamarlanana qədər qarışdırın. Maska təmizlənmiş üz və dekolte bölgəsinə 10 dəqiqə tətbiq olunur. Maska qarışıq və normal dərini ideal şəkildə təravətləndirir;
yulaf ezmesi və qarğıdalı nişastası ilə qarışdırılmış heyva pulpası. Maska təmiz dəriyə 20 dəqiqə tətbiq olunur və bütün dəri tipləri üçün uyğundur.

Heyva losyonu da idealdır. Tərkibində boyalar və zərərli maddələr yoxdur, çox zərif bir qoxu var.

Heyvanın yeməkdə istifadəsi

Heyvanın dad keyfiyyətləri yalnız qaynadılanda armuda bənzəyir. Xam şəklində, turş və turş meyvədir.
Heyva müxtəlif üsullarla hazırlanır. Pişirmə prosesindən əvvəl, yetkinliyi aradan qaldırmaq lazımdır, hətta dərini çıxara bilərsiniz. Meyvələr kəsilir və nüvəsi çıxarılır. Dərini şəkər siropunda qaynadıb çörək bişirmək, kompotlar, kremlər, jele hazırlamaqda istifadə etmək olar. Özü qurudulur və dərman həlimləri hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Qabıqları soyulmuş meyvə şəkər siropunda bişirilir. İstilik müalicəsi prosesində yumşaq və çox dadlı olur.
Əslində heyva bağda gözəl və faydalı ağacdır. Onu erkən gözəl bahar yarpaqları, ətirli zərif çiçəklər, ağacda yetişən maraqlı meyvələr və ləzzətli yeməklər sevindirəcəkdir. O, hər bir bağ evində yer almağa layiqdir. Üstəlik, belə bir ağac xüsusi qayğıya ehtiyac duymur.